Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh trứng Hàn Quốc: - 80 gram bột mì - 1 quả trứng gà - 2 gram bột nở - 67 gram đường - ¼ (một phần tư) thìa cafe muối - 75 gram bơ - 80 gram sữa tươi - 6 quả trứng để trên mặt bánh - Ngoài ra còn có thể sử dụng thêm pho mai, xúc xích, tương cà hoặc xốt mayonnaise tuỳ ý thích Dùng bơ hoặc dầu chiên để chống dính khuôn bánh. Chưng chảy bơ. Trộn bột mì, đường, muối, bột nở với nhau. Đánh tan trứng với sữa,bơ cho đến khi hoà quyện Cho hỗn hợp bột, vani và trứng vào thố và dùng máy đánh mịn, bông xốp. Múc bột cho vào khuôn. Chỉ đổ đầy ½ (một phần hai) khuôn để bánh khi nướng xong không bị nở tràn ra. Cho 1 trứng lên trên mặt bánh cùng với phô mai hoặc xúc xích. Bật lò 180 độ C khoảng 10 phút trước khi cho bánh vào lò nướng. Nướng bánh 25 phút bánh sẽ chín. Có thể dùng một cây tăm xiên vào bánh nếu tăm sạch không dính bột là bánh chín Mong các bạn ngày mới tốt lành!
Bánh trứng Hàn Quốc (Gyeran Bbang) là món ăn đường phố rất được ưa thích vào mùa đông của xứ Kim Chi. Bánh này cách làm nhanh gọn lại vừa đủ chất dinh dưỡng rất thích hợp để chúng ta bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng đấy nhé! Bánh dùng nóng hay nguội đều quá ngon. Buổi sáng chúng ta bắt đầu với một chiếc bánh và một cốc sữa thì còn gì bằng phải không?
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 