Chả trứng hấp
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt nạc dăm băm nhuyển
- 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 4 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 trứng vịt
- 2 muỗng café tỏi băm
- ít đầu hành lá
- Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả trứng hấp.
Chả trứng ngũ sắc
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gr thịt heo xay
- 200 gr tôm không vỏ
- 4 cái mộc nhĩ thái sợi, ½ (một phần hai) củ cà tốt xắt nhỏ, 1 nhánh hành hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút bột nêm
- 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan cùng chút xíu nước mắm
- 2 lá rong biển, 1 muỗng canh tinh bột bắp
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả trứng ngũ sắc.
Trứng cuộn rong biển
Nguyên liệu gồm có:
- Trứng vịt: 2 quả
-Tôm bóc nõn: 50 g
-Mộc nhĩ vài cái
- Cà rốt : ½ (một phần hai) củ
- Rong biển: 1 lá
- Hạt nêm, dầu chiên
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng cuộn rong biển.
Trứng cuộn ớt chuông
Nguyên liệu gồm có:
- 3 quả trứng to
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông màu đỏ, xắt nhỏ
- 1,5 gram muối
- dầu chiên
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng cuộn ớt chuông.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
