Ngày cuối tuần nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn muốn trổ tài thật nhiều món ăn ngon để chiêu đãi gia đình nhưng lại chưa tìm được sự lựa chọn phù hợp. Vậy hãy để thực đơn ngon miệng, hấp dẫn dưới đây gợi ý cho bạn nhé!
Thực đơn nhà mình hôm nay sẽ có những món ăn hấp dẫn lắm
-
Canh chua cá lóc miền nam
Canh chua cá lóc là món canh ngon, dễ làm. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức là cả gia đình bạn sẽ được thưởng thức hương vị ngon mê, hấp dẫn của món canh này rồi. (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Cá lóc (cá quả): 1 con khoảng 500 gam
– 1 quả cà chua, ½ (một phần hai) quả dứa đã gọt bỏ vỏ, 50 gam giá đỗ, 50 gam đậu bắp
– 1 cây dọc mùng, 2 muỗng canh nước cốt me
– Ớt tươi cắt lát; rau ngổ, mùi tàu cắt nhỏ; vài tép tỏi bằm
– Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt
Cách chế biến
– Cá lóc đánh vảy, rửa thật sạch, cắt làm 5-6 khúc.
– Dứa cắt lát. Cà chua, đậu bắp thái lát chéo. Dọc mùng tước bỏ xơ thái lát. Giá đỗ, rau thơm rửa thật sạch.
– Phi thơm tỏi, cho cá vào đảo qua rồi tắt lửa.
– Đun sôi nước cho nước me vắt vào. Nước sôi, cho cá lóc vào đun thêm 5 phút.
– Sau đó cho dứa, cà chua nấu sôi, nêm gia vị cho vừa miệng.
– Cho đậu bắp, dọc mùng vào. Khi đậu bắp và dọc mùng chín, bạn cho giá đỗ vào nấu sôi, tắt lửa.
– Múc canh ra bát rắc một chút rau mùi tàu và ngổ lên bề mặt.
-
Mực nhồi thịt chiên
Vị ngon ngọt đậm đà của mực nhồi thịt chiên sẽ kéo gia đình bạn lại gần ngay với bữa ăn đấy (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Mực tươi: 300 gam (Loại mực ống)
– Thịt băm: 150 gam
– Mộc nhĩ, nấm hương khô; thì là, hành lá cắt nhỏ; hành tím bằm nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
Cách chế biến
– Mực rửa thật sạch, bỏ túi mực.
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
– trộn thật đều thịt băm với mộc nhĩ, ngâm hương, thì là, hành lá, hành khô.
– Sau đó bạn nhồi thịt vào bên trong từng con một rồi dùng tăm ghim lại.
– Làm nóng dầu chiên, cho mực vào chiên nhỏ lửa để lớp nhân bên trong chín đều. Khi gần được bạn chiên lửa to cho mực giòn và xém vàng là xong.
-
Tôm sốt bơ chanh
Món ăn nay nghe có vẻ cầu kỳ nhưng lại khá giản đơn, ăn có vị thơm bùi của bơ tỏi, vị chua dịu của chanh quá ngon (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Tôm sú tươi: 300 gam
– 10 gam bơ nhạt
– Rau mùi xắt nhỏ
– 1 củ tỏi bằm nhỏ, 2 muỗng canh nước cốt chanh
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường
Cách chế biến
– Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ.
– Đun chảy bơ nhạt, cho tỏi vào phi thơm rồi trút tôm vào đảo đều cho tôm săn lại.
– Khi tôm chín bạn cho tiếp nước cốt chanh vào (khoảng 1.5 thìa canh) và ½ (một phần hai) muỗng cafe đường vào đảo cùng rồi tắt lửa.
– Cuối cùng bạn rắc lên tôm một ít rau mùi xắt nhỏ là xong.
-
Salat cà chua dưa chuột
Chỉ cần vài bước giản đơn là các bạn đã có ngay một đĩa salad cà chua dưa chuột thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe gia đình rồi. Cùng vào bếp thôi nào!(bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 2 quả dưa chuột
– 2 quả cà chua
– Rau xà lách, rau mùi
Cách chế biến
– Dưa chuột, cà chua rửa thật sạch, bổ đôi, thái thành các lát mỏng.
– Bạn hòa nước trộn salat rồi cho cà chua, dưa chuột với hỗn hợp trên, đảo đều cho thấm gia vị.
– chuẩn bị sẵn một đĩa to tròn, xếp xà lách xoăn kín đĩa rồi xếp dưa chuột, cà chua, rau mùi lên.
a gia đình bạn thêm trọn vẹn nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
