Những món ăn nóng hổi lại có chút cay cay trở nên vô cùng hấp dẫn trong những ngày gió mùa.
Cá bống sốt cay ngọt
Nguyên liệu gồm có:
– Cá bống: 300g
– Gia vị: xì dầu, đường, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, dầu chiên, tương ớt.
Cách làm cá bống sốt cay ngọt không khó! Tham khảo tại đây.
Mực sốt cay
Nguyên liệu gồm có:
– 1 con mực lớn (200g)
– 40 gram nõn khô; 20 gram hành tây; 1 – 2 củ hành khô; 20 gram gừng; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ
– Gia vị: 15ml rượu vang; 15 gram bột cà chua; 30 gram sốt tỏi; 5 gram đường; 5ml giấm trắng; 2 gram muối
Xem cách làm chi tiết tại đây.
Sườn sốt tỏi cay
Nguyên liệu gồm có:
– 600 gram sườn ngon
– 5ml rượu nấu ăn; 60 gram tỏi; 25 gram hành củ; 30 gram ớt đỏ; 10 gram ớt khô; gừng vài lát
– Xì dầu
– Gia vị: muối, bột nêm, xì dầu, hạt tiêu, đường vừa đủ
Xem cách làm cụ thể món sườn sốt tỏi cay tại đây.
Đậu hũ sốt nấm cay
Nguyên liệu gồm có:
– 450 gram đậu hũ
– 6 cây nấm đông cô cỡ trung bình, rửa thật sạch cắt thành từng miếng nhỏ; 15 gram sa tế hoặc tương ớt; 2 tép tỏi băm thật nhỏ; 2,5cm thân cây tỏi; 2,5cm gừng, thái lát; 5 gram bột hạt tiêu; 15ml dầu chiên; 5 gram muối
– Nước sốt: 15ml xì dầu; 45ml nước; 15 gram tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn; 5 gram muối
Xem cách chế biến tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
