Rau cải ngọt rửa thật sạch, tỏi băm thật nhỏ. Tiếp theo, đun nước sôi luộc cải trong thời gian 1 phút, vớt cải ra đĩa.

Cho tất cả gia vị: tỏi băm, dầu hào, nước tương đậu nành, nước dùng vào chảo nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa khẩu vị, tắt lửa. Bạn rưới nước sốt lên đĩa cải ngọt là xong.

Đầu tiên, bạn cần bóc hai đường gân hai bên đậu Hà Lan, rửa thật sạch. Đun nước sôi, chần đậu Hà Lan qua nước sôi, vớt ra để ráo. Tỏi băm thật nhỏ, ớt cắt sợi.

Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho tỏi vào phi thơm, thêm ớt vào xào. Tiếp theo cho đậu hà lan vào xào, nêm muối vừa khẩu vị tắt lửa.

Rau muống rửa thật sạch, cắt tách phần lá và phần cọng cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm thật nhỏ, ớt cắt nhỏ. Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho tỏi vào phi thơm cùng với ớt cắt nhỏ.

Tiếp theo, cho cọng rau muống vào xào trước rồi cho lá vào xào. Bạn cho tỏi băm vào chảo xào nhanh tay, nêm muối vừa khẩu vị gia đình, tắt lửa. Để rau giữ được màu sắc và dinh dưỡng, bạn nên xào rau trên lửa lớn.

Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi. Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước lạnh. Ớt đỏ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho bông cải xanh vào xào, cho ớt đỏ vào xào cùng với bông cải xanh. Bạn cho gói nước dùng vào, cho xoài vào chảo trộn thật đều, nêm muối vừa khẩu vị, tắt lửa.