Những con ốc hương dù được chế biến bằng cách xào me, rang muối, hay nướng... cũng đều thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng. Ốc hương được xem là một trong
4 món ốc hương thơm ngon



Những con ốc hương dù được chế biến bằng cách xào me, rang muối, hay nướng... cũng đều thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng.
Ốc hương được xem là một trong những đặc sản hạng nhất của biển. Ốc quyến rũ người ăn bởi thịt ốc giòn, ngọt, lúc nào cũng tươi ngon và luôn có hương thơm rất tự nhiên. Loại ốc này thường được chế biến đa dạng như: ốc hương rang muối ớt, ốc hương nướng, ốc hương xào me... Mỗi món sẽ mang lại cho thực khách một cảm giác rất thú vị. Đây là những món ăn được khá nhiều người yêu thích.

Ốc hương xào me



Sau khi rửa thật sạch ốc, đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, phi tỏi thơm rồi cho ốc vào xào, nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít nước mắm ngon. Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt là được. Món ăn có vị chua ngọt và bạn nên ăn nóng sẽ quá ngon. Thịt ốc hương giòn ngọt, rất dễ khui và có thể ăn nguyên con mà không cần phải bỏ đi phần đuôi. Nếu ăn mặn, bạn có thể chấm thêm với một ít muối tiêu chanh.

Ốc hương hấp gừng



Ốc hương được nhiều người ưa thích dù chế biến như thế nào cũng sẽ không làm mất đi cái giòn ngọt của thịt cũng như hương thơm tự nhiên. Đặc biệt, món ốc hương hấp gừng có những thú vị riêng bởi vẫn giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng, kết hợp cùng từng lát gừng và ớt cắt sợ. Thịt ốc giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở... sẽ kích thích vị giác và mang lại nhiều thi vị cho người ăn.

Ốc hương nướng



Thưởng thức ốc hương khi vừa được nướng trên bếp than hồng nóng hổi sẽ giúp bạn cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó. Lớp vỏ ốc bên ngoài được nướng vàng, thơm ngon hấp dẫn, kết hợp với những con ốc nướng lúc còn tươi ngon sẽ kích thích vị giác của người ăn.

Ốc hương rang muối ớt



Đây là món được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà và thơm ngon. Món này được chế biến khá giản đơn, ốc được rửa thật sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo rang với muối, ớt xay và các loại gia vị khác sao cho vừa ăn và đậm đà. Vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Và cũng chính cái vị mằn mặn, cay cay của muối ớt cùng phần thịt ốc đậm đà, giòn sần sật khiến bạn ăn hoài không ngán.

Dù là chế biến theo hình thức nào thì khi thưởng thức ốc hương phải còn nóng hổi để có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món. Món được bán tại hầu hết quán ốc. Bạn có thể ghé số 121 Nguyễn Văn Công, quận Gò Vấp (sau chung cư Bộ Đội Biên Phòng, chợ Tân Sơn Nhất), quán ốc Ngon - 194D Pasteur, phường 6, quận 3; quán Như hẻm 650/4/30 Điện Biên Phủ, quận 10; quán Quang Anh số 189, Tô Hiến Thành, quận 10; 123 Lãnh Binh Thăng, quận 11...

Thư Kỳ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi 4 món ốc hương thơm ngon

bánh sandwich món ngon ngày tết gỏi rau củ món ngon từ ớt chuông ruoc kho kem kiwi dâu tom chua Mì bò banh khoai tay nhat ban kinh nghiệm Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn roti ga đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng vit quay xao ot chuong cách nau che dau xanh heo Quay bánh cookies cacao kem tươi cuộn rau củ cách làm siro chanh dây món ngon với trứng Cách làm sườn heo mon canh ga rim nam chè hột sen lam mut ca rot cach lam trung vit lon ham ngai cuu cách làm sườn rim chanh cách làm nước gạo lứt mật ong giải tự làm bánh plan Sử bún tươi nấu cá trứng hấp thịt bố cách làm lẩu bò món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu hấp mÃƒÆ cach lam canh mang ham xuong heo cach lam ca basa tam bot húng quế Tép rang húng quế hộ Cach lam banh it tran nộm bò khô canh đậu hũ nấu mực làm bánh mì vòng nước màu điều thịt kho củ cải do thoi trang công thức chim cút nướng cay cao bánh valentine qua gac trÃƒÆ chanh bằng thép cốc tai bơ mì ý sốt kem thịt gà dạ dày hầm Cháo gà hạt sen bánh pudding sữa tươi công thức làm sườn nướng ăn đỡ đau cá hồi gừng mon dac san bánh xèo nhân ngọt nước ép mận bắc cua chien gion bánh cuốn tôm súp sườn non mì kẹp phô mai Bánh bia trẻ canh bóng cuon thạch 4 tầng gối handmade cà tím sốt rượu mirin cha dau thit Trứng cá hồi salad bach tuot nuong da dieu luc lac giai khat ngay he Dưa cai muoi vỏ bưởi ghe nau rau muong khac suon ram thom ngon canh rau ma ngon banh muffin banh qua man làm cách làm cơm cháy thịt bằm cha ca ro ngon hat de nong tóc huong dan lam salad ca canh sườn nấu đậu banh so co la man ngon dua cai chua ngon gà hấp bí canh hoa bí nấu giò sống bÃƒÆ nh món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất cơm niêu sóc mực tươi xào dưa chua soup thập cẩm tự làm muối tôm tây ninh meo nau an banh chuoi xao thit ga chè chuoi xôi bắp nấu đậu sả ớt ca kho tô châu âu cua sốt chua ngọt ung thư bàng quang món ngon với khoai tây nước soda bánh tẻ làm váng sữa súp bánh mì nội Mực xào lam banh bot loc ngon cách làm thận bò nấu chè măng cụt bach tuoc ếch nấu cháo