Thịt gà xiên nướng rau củ
chuẩn bị sẵn:
- Thịt gà 500gr
- Cà rốt 1 củ, ½ (một phần hai) súp lơ, 1 củ hành tây, 50gr đậu xanh, 5 củ khoai tây
- 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ ớt bột, 1 muỗng nhỏ tương ớt chua ngọt, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường và 1 muỗng thìa nhỏ lá hương thảo nếu có và xiên tre
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt gà xiên nướng rau củ.
Sườn sốt ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 900 gram sườn ngon
- 35ml rượu nấu ăn; muỗng cà phê đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; ¾ (ba phần tư) muỗng cà phê đường; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu đen; 1 lòng trắng trứng; 1 ½ (một phần hai) muỗng canh bột bắp; 5 tép tỏi; băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) chén sốt cà chua; 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 vài giọt dầu mè
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn sốt ngọt.
Thịt ba chỉ heo xóc tỏi
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt thăn hoặc thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng băm, 3 tép tỏi băm, 2 củ hành tím băm, 2 muỗng canh sả băm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt ba chỉ heo xóc tỏi.
Chả tôm cá
Nguyên liệu gồm có:
- 150 gr tôm không vỏ
- 150 gr cá phi lê
- 1 củ hành tím băm; 30 gr tinh bột bắp; 3 tép tỏi băm; 1muỗng canh sả băm nhuyễn; ⅓ (một phần ba) củ cà rốt băm; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả tôm cá.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
