Với cà tím, bạn có thể chế biến nhiều món ngon. Dưới đây là 4 món ngon chế biến nhanh từ cà tím mà bạn có thể tham khảo cho bữa ăn nhà
4 món ngon dễ làm với cà tím

mon tu ca tim ava

 

1. Cà tím chiên xù

mon tu ca tim 8

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • 2 quả trứng gà
  • 1 chén bột mì, ¼ (một phần tư) chén bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm.

Cách chế biến:

  • trộn thật đều bột mì, bột bắp, muối, tiêu, rây mịn.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm.

mon tu ca tim 4

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt lát mỏng, xéo.

mon tu ca tim 1

  • Nhúng cà tím qua 1 lớp bột mỏng, sau đó nhúng qua trứng rồi lại đem lăn qua hỗn hợp bột.

mon tu ca tim 5

 

mon tu ca tim 6

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cà tím vào chiên vàng trên lửa vừa, vớt ra thấm ráo dầu.

mon tu ca tim 7

  • Dọn cà tím chiên xù với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước tương đều ngon.

mon tu ca tim 9

 

2. Cà tím nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 quả cà tím
  • Muối, ớt bột, bột tỏi, tiêu dầu chiên.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt đôi dọc.

mon tu ca tim 14

  • Quét 1 lớp dầu mỏng lên cà tím, cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng 2 mặt.

mon tu ca tim 15

  • Sau đó quét 1 lớp dầu chiên lên trên bề mặt cà tím.

mon tu ca tim 16

  • Rắc thêm bột tỏi và ớt bột lên.

mon tu ca tim 17

  • Cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng, hơi xém mặt là được.

mon tu ca tim 18

 

mon tu ca tim 21

 

3. Cà tím xào rau củ

mon tu ca tim 13

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 quả cà tím, 1 quả cà rốt, 1 củ hành tây; dầu chiên, muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng, xéo sau đó cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ bằng ½ (một phần hai) cà tím. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng bằng cà rốt.
  • Cho cà tím lên đĩa, rắc ít muối lên để 15 phút cho thấm.

mon tu ca tim 10

  • Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho cà tím vào đảo đều cho vừa chín là được. Nêm thêm ít muối, tiêu, nước tương vừa ăn.

mon tu ca tim 11

  • Dọn cà tím xào rau củ ăn kèm cơm trắng quá ngon.

mon tu ca tim 12

 

4. Cà tím trộn mỡ hành 

mon tu ca tim 22

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • dầu chiên, hành boa-rô, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm (nếu ăn chay bạn có thể thay thế bằng nước mắm chay), 1 muỗng cà-phê đường.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cho cà tím vào nồi, thêm nước vào lấp xấp, để lửa nhỏ, đóng nắp để cà tím chín mềm. Khi luộc nhớ trở mặt để cà tím chín đều. Khi cà tím mềm, phần nước rút hết thì vặn lửa to hơn để cà tím cháy nhẹ lớp da.
  • Lấy cà ra, để nguội bớt, bóc vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Hành boa-rô rửa thật sạch, dùng phần hành trắng, cắt nhỏ. Trộn nước mắm với đường cho đường tan.
  • Cho dầu chiên vào nồi với chút xíu muối, dầu nóng cho hành boa-rô phần hành trắng vào đảo sơ, tắt lửa. Cho cà ra đĩa sâu lòng, rưới nước mắm vào trộn thật đều, thêm phần hành phi dầu vào trộn, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng.

(Nguồn: Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim chien gion ca tim dam ca tim nuong mon ngon moi ngay mon ngon tu ca tim

mon thit heo xao chao do công thức lươn cuốn thịt Bò cuốn Ga nuong chao canh luon nau bac ha ngon mon gio heo ham coca cola cach lam banh kem sinh nhat banh khoai môn chiên gion cach nau canh muop thit vien mÃ Æ lai lam suon nuong cay| công thức nước chấm nem bún chả Chè Ăn Vặt dau hu xoa ngon hamburger bo Bánh chuối Làm Kem trong Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm Phú Nhuận Ä an tết 2013 dưa leo cach lam coc ngam chua ngot nước màu xôi xoài thái lan nước dùng Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho dau phu chẠyn Thịt kho củ cải và đậu bánh bao hình heo muffin chuối rau bí xào tỏi bim bim mì ăn vui vẻ chuối sữa chua Món quà ý nghĩa dịp Trung thu Mẹo chữa xong nồi bị cháy mon chay ngay ram gà kho cay a bò cuộn thế giới Khìa sườn non kho chuôi cách nấu chè hoa cau tự làm phở chiên huong dan lam banh hot dog cà chien lau bo lá ch cac mon xao sa ot Bo vien xuc xich chuon chuon thịt nướng ga chien ngon thit kho su hao ngao hấp sả thit heo kho nuoc tuong CÃƒÆ Kho và cam lam suon nuong cay cach lam mojito dau ngon sup bong cai cho be ca chép món canh tốt cho nam giới chè củ sen nấu nhãn nhục Qua bi ca khô mứt dưa hấu mướp xào quả hồng món mì ý hình tổ chim cá lóc kho nồi đất Riềng sot xa xiu mắm tôm thit nguoi chè rau câu món Indonesia cách làm tinh dầu gấc món chay Trá Cách làm giò sống dai ngon không cần máy Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon đồ trang trí từ gỗ gỏi cuốn với thịt gà đế lót ly chó xôi gà cốt dừa Gan heo món rim cẠi Trứng cá hồi cha dau thit chè trôi nước matcha đồ uống chống lão hóa sinh tố dưa lê Pháp cua chien gion Thà Chả cá xào thịt gà nấu bơ lam banh khong can lo nuong World Cup sữa ngô Thịt Dê pha bot banh xeo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên nấu ăn ngọn cocktail cam Cách làm trả mực cách kho ca Luộc cay rau chân vịt và khoai tây nghiền trứng vịt cuộn nấm kim châm Đùi ga cheesecake kho cÃƒÆ thu