Với cà tím, bạn có thể chế biến nhiều món ngon. Dưới đây là 4 món ngon chế biến nhanh từ cà tím mà bạn có thể tham khảo cho bữa ăn nhà
4 món ngon dễ làm với cà tím

mon tu ca tim ava

 

1. Cà tím chiên xù

mon tu ca tim 8

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • 2 quả trứng gà
  • 1 chén bột mì, ¼ (một phần tư) chén bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm.

Cách chế biến:

  • trộn thật đều bột mì, bột bắp, muối, tiêu, rây mịn.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm.

mon tu ca tim 4

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt lát mỏng, xéo.

mon tu ca tim 1

  • Nhúng cà tím qua 1 lớp bột mỏng, sau đó nhúng qua trứng rồi lại đem lăn qua hỗn hợp bột.

mon tu ca tim 5

 

mon tu ca tim 6

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cà tím vào chiên vàng trên lửa vừa, vớt ra thấm ráo dầu.

mon tu ca tim 7

  • Dọn cà tím chiên xù với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước tương đều ngon.

mon tu ca tim 9

 

2. Cà tím nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 quả cà tím
  • Muối, ớt bột, bột tỏi, tiêu dầu chiên.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt đôi dọc.

mon tu ca tim 14

  • Quét 1 lớp dầu mỏng lên cà tím, cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng 2 mặt.

mon tu ca tim 15

  • Sau đó quét 1 lớp dầu chiên lên trên bề mặt cà tím.

mon tu ca tim 16

  • Rắc thêm bột tỏi và ớt bột lên.

mon tu ca tim 17

  • Cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng, hơi xém mặt là được.

mon tu ca tim 18

 

mon tu ca tim 21

 

3. Cà tím xào rau củ

mon tu ca tim 13

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 quả cà tím, 1 quả cà rốt, 1 củ hành tây; dầu chiên, muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng, xéo sau đó cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ bằng ½ (một phần hai) cà tím. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng bằng cà rốt.
  • Cho cà tím lên đĩa, rắc ít muối lên để 15 phút cho thấm.

mon tu ca tim 10

  • Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho cà tím vào đảo đều cho vừa chín là được. Nêm thêm ít muối, tiêu, nước tương vừa ăn.

mon tu ca tim 11

  • Dọn cà tím xào rau củ ăn kèm cơm trắng quá ngon.

mon tu ca tim 12

 

4. Cà tím trộn mỡ hành 

mon tu ca tim 22

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • dầu chiên, hành boa-rô, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm (nếu ăn chay bạn có thể thay thế bằng nước mắm chay), 1 muỗng cà-phê đường.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cho cà tím vào nồi, thêm nước vào lấp xấp, để lửa nhỏ, đóng nắp để cà tím chín mềm. Khi luộc nhớ trở mặt để cà tím chín đều. Khi cà tím mềm, phần nước rút hết thì vặn lửa to hơn để cà tím cháy nhẹ lớp da.
  • Lấy cà ra, để nguội bớt, bóc vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Hành boa-rô rửa thật sạch, dùng phần hành trắng, cắt nhỏ. Trộn nước mắm với đường cho đường tan.
  • Cho dầu chiên vào nồi với chút xíu muối, dầu nóng cho hành boa-rô phần hành trắng vào đảo sơ, tắt lửa. Cho cà ra đĩa sâu lòng, rưới nước mắm vào trộn thật đều, thêm phần hành phi dầu vào trộn, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng.

(Nguồn: Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim chien gion ca tim dam ca tim nuong mon ngon moi ngay mon ngon tu ca tim

đậu phụ xào cay cocktail chanh dương Các món chè ngon kem đá mon chay voi nam dui ga trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ức gà xào rau củ món xào Lam Giang sua chua tu lam banh sau rieng cơm dương châu cai chua cay đậu hũ hấp hải sản cari GÃ Æ cạch lam banh kem sinh nhat tau hu dua cà công thức dưa leo ngâm gừng suon nieu dat ép thơm và ớt chuông pizza trộn salad banh cu cai duong Chao bo canh rau ngót cua Kem sua lam phi le ca nuong dưa cải chuao"> bao tử heo mon ngon tu thit bo cach lam banh pho mai nuong suon xao chua ngot tai nha chả bò kho đào Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập chiên khoai lang quần banh phong cach lam banh day nhan dau nuoc sot spaghetti xoi ngon mien vit kho cà cach pha nuoc cham làm kem bơ cha dau thit cà chua xào cách làm vịt quay xào ớt chuông hyoyeon salad rau quả chọn chế biến thịt bò mousse cam thom ngon Thuc don salad trai cay so diep mì udon trộn suon sot chua ngot lưỡi lợn sốt cay banh sua chua 2 cách bổ bưởi đơn giản cocktail salty dogchua xào kiểu Nhật Trâm Phạmg ngon nấm kim châm rán giòn pha mắm nêm Xa chồng cả tháng vì ốc đực gỏi cuốn gà cháo gan heo Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất sua ngo ngot vit hầm hat sen cơm tấm sườn nướng banh lọt dưa cải chua op let ngon 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản mì quảng cơm rang tôm sashimi cá ngừ gà nướng sa tế đậu hủ sốt chua ngọt Hoa qua tron cafe sân vườn canh bún Trứng cá hồi de ham ngu vi tuong mit non kho to trứng bọc cơm trám nhồi thịt chiên thịt kho măng chua Nước chanh Canh mướp hương Sức khỏe cà mau nước màu Tép khô bánh khoai tây kẹp thịt heo bí ngô thit khia cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt sinh tố khóm bỏ cach lam che ngon Sinh lý dua hong nau ca bao ngư nâu chao xuc mon thit nuong cốm nấu chè Bà nh béo phì tủ lạnh trà đào trái đào tươi Hương Đặng canh cá hú rau củ bánh xu xê đậu xanh Trung chien hoa quả dầm sữa chua cá chẻm mẹo làm cá trứng sốt ngon sup toc tien banh duc man khoai môn kẹp thịt heo canh ngheu thom ngon dau phu nhoi thit