Với cà tím, bạn có thể chế biến nhiều món ngon. Dưới đây là 4 món ngon chế biến nhanh từ cà tím mà bạn có thể tham khảo cho bữa ăn nhà
4 món ngon dễ làm với cà tím

mon tu ca tim ava

 

1. Cà tím chiên xù

mon tu ca tim 8

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • 2 quả trứng gà
  • 1 chén bột mì, ¼ (một phần tư) chén bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm.

Cách chế biến:

  • trộn thật đều bột mì, bột bắp, muối, tiêu, rây mịn.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm.

mon tu ca tim 4

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt lát mỏng, xéo.

mon tu ca tim 1

  • Nhúng cà tím qua 1 lớp bột mỏng, sau đó nhúng qua trứng rồi lại đem lăn qua hỗn hợp bột.

mon tu ca tim 5

 

mon tu ca tim 6

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cà tím vào chiên vàng trên lửa vừa, vớt ra thấm ráo dầu.

mon tu ca tim 7

  • Dọn cà tím chiên xù với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước tương đều ngon.

mon tu ca tim 9

 

2. Cà tím nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 quả cà tím
  • Muối, ớt bột, bột tỏi, tiêu dầu chiên.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt đôi dọc.

mon tu ca tim 14

  • Quét 1 lớp dầu mỏng lên cà tím, cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng 2 mặt.

mon tu ca tim 15

  • Sau đó quét 1 lớp dầu chiên lên trên bề mặt cà tím.

mon tu ca tim 16

  • Rắc thêm bột tỏi và ớt bột lên.

mon tu ca tim 17

  • Cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng, hơi xém mặt là được.

mon tu ca tim 18

 

mon tu ca tim 21

 

3. Cà tím xào rau củ

mon tu ca tim 13

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 quả cà tím, 1 quả cà rốt, 1 củ hành tây; dầu chiên, muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng, xéo sau đó cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ bằng ½ (một phần hai) cà tím. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng bằng cà rốt.
  • Cho cà tím lên đĩa, rắc ít muối lên để 15 phút cho thấm.

mon tu ca tim 10

  • Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho cà tím vào đảo đều cho vừa chín là được. Nêm thêm ít muối, tiêu, nước tương vừa ăn.

mon tu ca tim 11

  • Dọn cà tím xào rau củ ăn kèm cơm trắng quá ngon.

mon tu ca tim 12

 

4. Cà tím trộn mỡ hành 

mon tu ca tim 22

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • dầu chiên, hành boa-rô, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm (nếu ăn chay bạn có thể thay thế bằng nước mắm chay), 1 muỗng cà-phê đường.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cho cà tím vào nồi, thêm nước vào lấp xấp, để lửa nhỏ, đóng nắp để cà tím chín mềm. Khi luộc nhớ trở mặt để cà tím chín đều. Khi cà tím mềm, phần nước rút hết thì vặn lửa to hơn để cà tím cháy nhẹ lớp da.
  • Lấy cà ra, để nguội bớt, bóc vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Hành boa-rô rửa thật sạch, dùng phần hành trắng, cắt nhỏ. Trộn nước mắm với đường cho đường tan.
  • Cho dầu chiên vào nồi với chút xíu muối, dầu nóng cho hành boa-rô phần hành trắng vào đảo sơ, tắt lửa. Cho cà ra đĩa sâu lòng, rưới nước mắm vào trộn thật đều, thêm phần hành phi dầu vào trộn, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng.

(Nguồn: Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim chien gion ca tim dam ca tim nuong mon ngon moi ngay mon ngon tu ca tim

nấu phở ngonckground-color: #2C66A9" href="/index.php?q=nau canh khoai tu">nau canh khoai tu nam rom boc thit nuong ngon nươc măm nau ga kho gung ngon các món ăn mùa hè nau bun moc doc mung nau chao trung nam nhoi cua mỳ vằn thắn nam bao ngu xao cai mam Chả gio nam nau dua hong nam giới thịt đỏ hải sản cá béo mam ruoc xao ngon nam dong co nhoi tom ngon nam linh chi dau phu nữ trai cay nở hoa bông cải rán nam bao ngu tan ngon nộm đu đủ tôm nước mơ"background-color: #77E5AC" href="/index.php?q=sứa">sứa nộm cà tây nguyên nộm đậu bắp mam tep chua nộm rau rút nếp chiec Rễ nẩu cá trắm cách lam đua phân nầm nấu nướng Giòn cach lam tuong ca chua cay nấu phở ngon nấu thịt ngan lià nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang