Với cà tím, bạn có thể chế biến nhiều món ngon. Dưới đây là 4 món ngon chế biến nhanh từ cà tím mà bạn có thể tham khảo cho bữa ăn nhà
4 món ngon dễ làm với cà tím

mon tu ca tim ava

 

1. Cà tím chiên xù

mon tu ca tim 8

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • 2 quả trứng gà
  • 1 chén bột mì, ¼ (một phần tư) chén bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm.

Cách chế biến:

  • trộn thật đều bột mì, bột bắp, muối, tiêu, rây mịn.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm.

mon tu ca tim 4

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt lát mỏng, xéo.

mon tu ca tim 1

  • Nhúng cà tím qua 1 lớp bột mỏng, sau đó nhúng qua trứng rồi lại đem lăn qua hỗn hợp bột.

mon tu ca tim 5

 

mon tu ca tim 6

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cà tím vào chiên vàng trên lửa vừa, vớt ra thấm ráo dầu.

mon tu ca tim 7

  • Dọn cà tím chiên xù với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước tương đều ngon.

mon tu ca tim 9

 

2. Cà tím nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 quả cà tím
  • Muối, ớt bột, bột tỏi, tiêu dầu chiên.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cắt đôi dọc.

mon tu ca tim 14

  • Quét 1 lớp dầu mỏng lên cà tím, cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng 2 mặt.

mon tu ca tim 15

  • Sau đó quét 1 lớp dầu chiên lên trên bề mặt cà tím.

mon tu ca tim 16

  • Rắc thêm bột tỏi và ớt bột lên.

mon tu ca tim 17

  • Cho cà tím lên vỉ nướng chín vàng, hơi xém mặt là được.

mon tu ca tim 18

 

mon tu ca tim 21

 

3. Cà tím xào rau củ

mon tu ca tim 13

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 quả cà tím, 1 quả cà rốt, 1 củ hành tây; dầu chiên, muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng, xéo sau đó cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ bằng ½ (một phần hai) cà tím. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng bằng cà rốt.
  • Cho cà tím lên đĩa, rắc ít muối lên để 15 phút cho thấm.

mon tu ca tim 10

  • Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho cà tím vào đảo đều cho vừa chín là được. Nêm thêm ít muối, tiêu, nước tương vừa ăn.

mon tu ca tim 11

  • Dọn cà tím xào rau củ ăn kèm cơm trắng quá ngon.

mon tu ca tim 12

 

4. Cà tím trộn mỡ hành 

mon tu ca tim 22

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 quả cà tím
  • dầu chiên, hành boa-rô, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm (nếu ăn chay bạn có thể thay thế bằng nước mắm chay), 1 muỗng cà-phê đường.

Cách chế biến:

  • Cà tím rửa thật sạch, cho cà tím vào nồi, thêm nước vào lấp xấp, để lửa nhỏ, đóng nắp để cà tím chín mềm. Khi luộc nhớ trở mặt để cà tím chín đều. Khi cà tím mềm, phần nước rút hết thì vặn lửa to hơn để cà tím cháy nhẹ lớp da.
  • Lấy cà ra, để nguội bớt, bóc vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Hành boa-rô rửa thật sạch, dùng phần hành trắng, cắt nhỏ. Trộn nước mắm với đường cho đường tan.
  • Cho dầu chiên vào nồi với chút xíu muối, dầu nóng cho hành boa-rô phần hành trắng vào đảo sơ, tắt lửa. Cho cà ra đĩa sâu lòng, rưới nước mắm vào trộn thật đều, thêm phần hành phi dầu vào trộn, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng.

(Nguồn: Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim chien gion ca tim dam ca tim nuong mon ngon moi ngay mon ngon tu ca tim

váy Bà nh Bữa Tiệc cật heo bánh doremon mẹo vặt bánh tráng bánh tráng trộn trứng kieu muoi bữa tiệc bo xao nam banh flan caramel chả cá cuốn lá lốt chiên làm lạp xường bánh quy vừng bun rieu ca chua bi lam banh pho mat bi do cÃƒÆ mứt dừa Gà cải món Thái canh rau mà bo kho ghẹ rang lò nướng hoa giả bun kho xao chay dưa chuột muối gỏi Cách Làm Bánh món hải sản Chảy canh qua Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp ^|Lẩu vịt"label" style="background-color: #199FD9" href="/index.php?q=hanh nhan">hanh nhan làm bánh pía Đồ uống mẹo chọn và chế biến ốc ngon ga chien banh thực đơn cơm tối Chè gÃƒÆ Nau xoi thực đơn hàng ngày Giò heo làm bánh snack đọc bánh trung thu cách làm gà nấu mẽ Bắc cach nấu lẩu cua đồng"/index.php?q=flan caramel">flan caramel tẠlam banh mi kep thit nộm hoa chuốickground-color: #7FA85A" href="/index.php?q=cach lam thit bo">cach lam thit bo mon ăn lạ Món không được thiếu cho bé tập Lẩu vịt cach lam ga cuon bánh quy nhân mon banh da lon Kem sữa trung vit cà nuong top mo cach lam khoai mo Kem chuoi các canh mang thit vien thom nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng Miền Bắc xúc xích chu 10 bí quyết để thức ăn không cháy dua mon Kem chanh mon ngon tu suon pasta Bà m cach so che và luoc long lon riềng bỏ túi sả ớt chủ ngừa đột quỵ nộm hoa chuối da day ón bánh trung thu nướng bánh mì bơ Cách làm mắm Tôm Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Từ Thịt Vịt Ngan nước táo tối nay ăn gì Sà u bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non