Mì bò trứng
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò, thái lát
- 1 quả trứng
- 30 gram hành lá xắt nhỏ
- 2 bó mì nhỏ
- Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30 gram sốt cà chua (ketchup); 5 gram muối; 2.5 gram muối
Xem cách làm mì bò trứng tại đây.
Bún riêu tôm
Nguyên liệu gồm có:
- Tôm: 200 g, thịt băm: 100 g
- Trứng gà: 1 quả, giò sống: 150 g
- Cà chua: 3 quả, hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
- Bún: 1 kg
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún riêu tôm.
Bún hải sản
Nguyên liệu gồm có:
- Xương đuôi lợn: 500gr
- Bề bề: 300gr; bạch tuộc (hoặc mực): 300gr; tôm nõn: 300gr
- Bún: 1 kilogram ; đậu phụ: 3-4 bìa; rau cải ngọt: 1 mớ; gừng: 1 mẩu nhỏ; sả: 1 cây; cà chua: 2-3 quả nhỏ; Hành hoa, thì là
- Chanh, tương ớt, rau sống các loại nhặt rửa thật sạch để ăn kèm bún
Tham khảo cách làm bún hải sản tại đây.
Miến ngan
Nguyên liệu gồm có:
- Ngan: ½ (một phần hai) con
- Miến dong: 200g
- Măng: 150g
- Nấm hương: 5-7 cái
- Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi
- Sả: 2-3 củ
- Gia vị, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính) (tùy ý)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến ngan.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
