Các mẹ Nhật đặc biệt chú trọng sự cân bằng trọng lượng thực phẩm hấp thu, nên sẽ không cho con ăn quá nhiều trong một bữa, mà chia nhiều bữa phụ với lượng thực phẩm mỗi bữa vừa đủ. Như vậy, hệ tiêu hóa của con sẽ hấp thu nguồn dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn, con lại không có cảm giác bị ngấy, đồng thời tránh được việc lãng phí thức ăn nữa.
Cái khó là làm sao có thể nhanh chóng chuẩn bị sẵn được một món ăn nhẹ ngon lành cho con khi con cần. Tất nhiên, mẹ Nhật nào cũng có “tuyệt chiêu” riêng để chăm sóc con yêu, tùy vào sở thích và khẩu vị của con mình. Sau đây là 4 gợi ý món ngon “nhanh-bổ-rẻ” mà các mẹ Nhật hay dùng, các mẹ thử tham khảo xem sao nhé!
Bánh Dorayaki:
Dorayaki có lẽ là một trong những loại bánh ngọt ngon và tốt cho sức khỏe phổ biến nhất tại Nhật Bản. Bánh được làm từ những nguyên liệu rất giản đơn là bột, trứng, sữa và đậu đỏ. Tại Việt Nam, bánh Dorayaki còn có tên gọi khác là bánh Đô-rê-mon, xuất phát từ nhân vật mèo máy dễ thương trong bộ truyện tranh cùng tên. Nếu bé nhà bạn cũng là một fan trung thành của Đô-rê-mon, có lẽ bé sẽ rất thích món bánh này. Ngoài nhân đậu đỏ, các mẹ có thể linh hoạt thay bằng nhiều loại nhân khác mà bé yêu thích để bé không bị ngán và ăn ngon lành đến miếng cuối cùng.
Bánh Đô-rê-mon – Loại bánh trẻ nào cũng mê
Bánh Flan Nhật Bản:
Bánh Flan thì rất phổ biến tại Việt Nam rồi, và chắc là bé nào cũng thích. Chỉ có điều nếu tự làm bánh Flan ở nhà thì mất rất nhiều thời gian và cần nhiều nguyên liệu. Các mẹ có thể sử dụng bí quyết của các mẹ Nhật với món Bánh Flan Nhật Bản: vừa nhanh, vừa giản đơn, chỉ cần 10 phút là các mẹ đã chuẩn bị sẵn xong hết rồi! Không phải các mẹ Nhật dùng bảo bối thần kỳ nào của Doraemon đâu, mà giản đơn là các mẹ Nhật sử dụng các loại bột làm bánh Flan được bán rất phổ biến tại Nhật. Chỉ cần hòa bột với nước và sữa tươi không đường, rồi đem lên bếp nấu sôi, rót ra khuôn, và để vào tủ lạnh, thế là xong! Bột làm bánh Flan Nhật Bản đã có bán tại thị trường Việt Nam rồi, các mẹ có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị. Các mẹ hãy thử làm mà xem, tiện lắm nhé!
Bánh Flan Nhật Bản
Parfait Nhật Bản:
Parfait là một trong những món tráng miệng độc đáo và đặc trưng tại Nhật Bản. Món ăn không những ngon mà còn nhìn vô cùng đẹp mắt, khiến không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng khó cưỡng lại được. Parfait là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu tráng miệng khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là kem (whip cream hoặc ice cream), gelatin, các loại bánh quy, yogurt, trái cây theo mùa… Hầu hết các nguyên liệu cho món này các mẹ đều có sẵn trong tủ lạnh nhà mình nên không tốn nhiều thời gian chuẩn bị sẵn. Từng lớp kem thơm béo, lớp gelatin mềm mịn, phủ một lớp yogurt, rồi thêm chút bánh quy, hạt điều bóp vụn, và cuối cùng là kem Matcha xanh mịn bên trên, ly parfait Trà Xanh Nhật Bản của bạn trông thật quá hấp dẫn. Còn chờ đợi gì nữa, các mẹ hãy trổ tài làm ngay xem nào!
Thành phần chính của món Parfait Nhật Bản là những viên kem trà xanh đặc trưng
Kem đá Nhật Bản:
Các bé nhà mình dù có lười ăn cơm nhưng nhắc tới kem thì có lẽ bé nào cũng cười tít mắt. Đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức, nhâm nhi một chút kem trong miệng thì quả là tuyệt vời. Vậy sao chúng ta không thử bí quyết làm kem đá của các mẹ Nhật? Chỉ cần 5 tới 10 phút để chuẩn bị sẵn, thế là đã có sẵn kem ngon tự làm cho con yêu, các mẹ thấy hay không? Bí mật nằm ở chỗ các mẹ Nhật dùng bột làm kem đá có bán sẵn, rồi hòa với nước hoặc sữa tươi, đổ vào khuôn và đặt vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại là xong. Đặc biệt hơn, các mẹ có thể cùng bé yêu làm món này, bé sẽ rất thích thú và sẽ cùng mẹ học được những kỹ năng làm bếp cơ bản. Bột làm kem đá Nhật Bản thì đã có bán tại thị trường Việt Nam rồi, rất dễ tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi các mẹ nhé!
PV/Báo Gia đình & Xã hội
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
