Tép rang tóp mỡ
Thành phần:
- 500gr mỡ phần
- 200gr tép khô
- 2 củ hành khô, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường và bột ngọt
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tép rang tóp mỡ.
Mắm tép
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram tép tươi
- 100gr muối
- 50gr thính (thính là gạo rang vàng lên rồi mang đi xay nhỏ)
- Rượu trắng.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mắm tép.
Mắm chưng tôm
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gr mắm cá lóc hay cá linh không xương xay sẵn
- 100 gr thịt ba chỉ, 100 gr tôm bóc vỏ
- 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng đầy canh đường ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, quả trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mắm chưng tôm.
Cá rô phi rim xì dầu
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá rô phi
- 1 cọng hành lá
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tỏi
- Gia vị nước sốt: xì dầu, muối, đường, rượu trắng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá rô phi rim xì dầu.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
