Cá giò kho thịt
Nguyên liệu gồm có:
- Cá giò cắt khoanh (có nơi còn gọi là cá bớp, cá bóp): 500gr
- Thịt lợn: 200gr (chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt có nhiều mỡ tùy sở thích)
- Gừng: 1 củ nhỏ; hành: 1 củ; tỏi: vài nhánh, hạt tiêu: 1 muỗng cà phê (dùng hạt tiêu nguyên hạt hoặc hạt tiêu xay); ớt: 1 quả
- Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm
Xem cách làm tại đây.
Bò kho
chuẩn bị sẵn:
- 500gr thịt bò nhiều gân
- 5 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1 miếng đường mật mía (hoặc 2 muỗng đường nâu)
- 1 miếng quế, 2 bông hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 2 củ xả, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1-2 quả ớt khô và Bột gọt (mì chính) nếu thích
Xem cách làm bò kho ngon tại đây.
Gà kho gừng
chuẩn bị sẵn:
- 500gr cánh gà
- 1 củ gừng, 3-4 thìa nhỏ nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), 1 bát nhỏ nước sôi.
Xem tại đây để biết cách làm món gà kho gừng ngon.
Thịt kho dừa trứng cút
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc vai: 3 lạng
- Cùi dừa: 2 lạng
- Trứng cút: 15 – 20 quả
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh, nước hàng.
Xem cách làm thịt kho dừa trứng cút tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
