Gà xào giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr thịt đùi gà không da không xương
- ½ (một phần hai) chén tinh bột bắp hay khoai tây
- 1 nhánh hành lá thái sợi
- 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng thái sợi; 1 củ hành tím băm; 1 lòng trắng trứng gà
- Phần sốt: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ớt
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà xào giòn.
Gà kho
Nguyên liệu gồm có:
- 700 gram ức gà không da
- 40 ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm thật nhỏ; 1 mẩu gừng; 2-3 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1-3 quả ớt; 45ml nước mắm; 30 gram đường cọ hoặc đường nâu; 15 gram đường cát trắng; 2.5 gram hạt tiêu đen; 50ml nước
- 6-8 nhánh hành lá, thái chéo cỡ 5cm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà kho.
Gà tẩm nước mắm chiên giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 10 cánh gà
- 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 70 gr tinh bột bắp hay bột năng, sả thái sợi (nếu có)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà tẩm nước mắm chiên giòn.
Gà xào đậu phộng
Nguyên liệu gồm có:
- 150gr thịt đùi gà không da
- ½ (một phần hai) chén đậu phộng
- 1 trái bí ngòi
- 1 muỗng canh sa tế ớt
- 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà xào đậu phộng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
