Hương vị thơm ngon, giòn giòn của các món ăn từ dạ dày khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Dạ dày om nước dừa
Nguyên liệu gồm có:
– Tai heo: 1 cái (khoảng 500gr)
– Dạ dày heo: 1 cái (khoảng 500gr)
– Dừa xiêm: 1 quả
– Gia vị, mắm, nước tương, tỏi, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường…
Xem cách làm tại đây.
Dạ dày hầm tiêu xanh
Nguyên liệu gồm có:
– Dạ dày heo (bao tử heo): 1 cái khoảng 500g
– Tiêu xanh: 8-10 nhánh.
– Củ cải trắng: 1 củ.
– 1 trái dừa tươi.
– Hành củ, dấm, muối, bột nêm, dầu chiên.
– Rau mồng tơi, bún tươi ăn kèm.
Chị em có thể tham khảo cách làm dạ dày hầm tiêu xanh tại đây.
Dạ dày hầm dưa chua
Nguyên liệu gồm có:
– 1 cái dạ dày heo
– 100 gram dưa cải chua (phần búp bên trong)
– 200 gram xương heo; 5 gram hạt tiêu; 1 lít nước; 10 gram hành lá
Xem cách làm dạ dày hầm dưa chua tại đây.
Dạ dày hầm
Nguyên liệu gồm có:
– 200 gram dạ dày heo
– 2 gram bạch chỉ (một vị thuốc Bắc, tìm mua ở hiệu thuốc Bắc); 6 quả mứt táo; 10 gram gừng; 20 gram hành lá; 5 gram muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng
Xem cách làm món ăn ngon miệng này tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
