Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
4 món canh ngon ngọt nhờ tôm tươi - Món ăn ngon

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

canh-bi-do-6204-1382895003.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái bí đỏ loại nhỏ, 200 g tôm tươi.

- Ngò ôm, hành lá, hạt nêm, đường, muối.

Cách Cách chế biến:

- Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

- Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ngò ôm vào rồi tắt lửa.

2. Canh cải xoong nấu tôm tươi

canh-cai-xoong-6111-1382895004.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách Cách chế biến:

- Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào nấu sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt lửa.

- Canh cải xoong vừa có vị ngọt của tôm, mát của rau, tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

3. Canh rau dền nấu tôm

canh-rau-den-2360-1382895004.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bó rau dền.

- 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách Cách chế biến:

- Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

- Tôm lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

- Cho nước vào nấu sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

4. Canh khoai mỡ nấu tôm

canh-khoai-mo-6993-1382895004.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ khoai mỡ (400 g), 100 g thịt bằm, 200 g tôm sú.

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

Cách Cách chế biến:

- Khoai mỡ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín. Cho nước vào xâm xấp rồi nấu sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món canh nấu với tôm tươi cách nấu các món canh những món canh ngon món canh

lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều bánh chocolate hạt dẻ.php?q=món ngon miền Trung">món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch