Cá hấp hành gừng
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá tùy thích khoảng 1 kilogram
- 1 quả dưa chuột; 10 gram hành; 5 gram đỗ xanh xắt nhỏ (hoặc hạt đậu Hà Lan); 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10 gram tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu
Xem cách làm cá hấp hành gừng ngon tại đây.
Cá chép om dưa
Cá chép om dưa, một món ăn dường như đã quen thuộc với nhiều người vì là một món ngon dễ ăn và phù hợp với thời tiết lạnh cũng như nóng. Món ăn được ăn kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua dịu của dưa và vị ngọt của cá chép thì cho dù thời tiết có nóng thì vẫn là một món tuyệt vời để gia đình bạn cùng thưởng thức.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá chép
- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)
- Dưa muối chua
- Cà chua, dấm bỗng
- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.
Xem cách làm cá chép om dưa tại đây.
Cá nướng riềng mẻ
Nguyên liệu gồm có:
-3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm, trong bài này mình sử dụng cá cắt khúc của một con cá trắm 2,5 kilogram ), số lượng có thể nhiều hơn tùy lượng người
- Nước mắm vừa đủ
- 1 bát ăn cơm riềng xay
- Lưng bát ăn cơm mẻ ngấu
- 1 chút Bột gọt (mì chính)
- 5-6 cây sả, băm thật nhỏ
- 1 ít dầu chiên
Xem cách làm cá nướng riềng mẻ thơm ngon tại đây.
Cá ba sa kho hành ớt
Nguyên liệu gồm có:
- 800 gram cá ba sa
- 7-8 cọng đầu hành
- 1 trái ớt
- Gia vị
Tham khảo cách làm cá ba sa kho hành ớt ngon tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
