Bún sườn, bò
chuẩn bị sẵn:
- 400gr sườn heo
- 200gr thịt bò
- 600gr bún, 2 quả cà chua, 1 quả chanh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), 1 nhánh gừng, ớt và hành mùi
Tham khảo cách làm tại đây.
Bún hải sản
Nguyên liệu gồm có:
- Xương đuôi lợn: 500gr
- Bề bề: 300gr; bạch tuộc (hoặc mực): 300gr; tôm nõn: 300gr
- Bún: 1 kilogram ; đậu phụ: 3-4 bìa; rau cải ngọt: 1 mớ; gừng: 1 mẩu nhỏ; sả: 1 cây; cà chua: 2-3 quả nhỏ; Hành hoa, thì là
- Chanh, tương ớt, rau sống các loại nhặt rửa thật sạch để ăn kèm bún
Tham khảo cách làm bún hải sản tại đây.
Bún cá thì là
Nguyên liệu gồm có:
- Bún: 500 g
- Xương ống: 500 g
- Cá rô phi (cá trắm, cá điêu hồng): 500 g
- Rau cần: 1 mớ; Cà chua: 4 quả; Me chua: 1 quả; Ớt hiểm: 1 quả; Hành khô: 1 củ; Hạt tiêu: 1 ít; Hành, răm, thì là: 1 ít
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên
Xem cách nấu bún cá thì là tại đây.
Bún măng gà
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt gà: ½ (một phần hai) con
- Bún: 500 g
- Măng khô: 100 g; nấm hương: 10 tai; nành, răm: 1 ít; nành khô: 1 củ; nhanh tươi: 1 quả; ớt tươi: 1 quả; gừng: 1 nhánh nhỏ
- Rau sống ăn kèm (rau riếp, mùi tàu, kinh giới, húng, giá đỗ)
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, Bột gọt (mì chính), tiêu bắc, bột nghệ
Xem cách làm bún măng gà tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
