Củ cải đường nấu thịt băm
 |
Nguyên liệu gồm có:
150 gram thịt xay, 300 gram củ cải đường, 1 muỗng súp hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1,5 lít nước dùng, 1 muỗng cà phê đầu hành lá, hành ngò.
Thực hiện:
Củ cải cắt gốc, chà sạch đất, cắt khoanh. Ướp thịt với đầu hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm tiêu, vo viên nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước dùng, thả thịt vào nối, nước sôi lại hớt bọt. Tiếp theo cho củ cải vào, đun lửa lớn. Nêm vừa ăn, tắt lửa
Bày ra tô. Trang trí hành ngò lên trên.
Súp cà chua bánh mì chiên
 |
Nguyên liệu gồm có:
100 gram thịt xay, 100 gram giò sống, 100 gram cá thác lác, 1 quả trứng, 3 lát bánh mì sanwich, 2 trái cà chua lớn, 4 trái cà chua bi, 1 muỗng cà phê hành lá xắt nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng, ½ (một phần hai) lít nước dùng, dầu chiên.
Thực hiện:
Bánh mì sanwich cắt hạt lựu, bỏ 4 góc viền xung quanh. Cà chua bi cắt múi cau. Cà chua lớn rửa thật sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn với nước dùng nêm đường, hạt nêm, bột năng hòa với nước lạnh nấu sôi. tắt lửa.
trộn thật đều thịt xay, giò sống, cá thác lác với hành lá xắt nhuyễn, vo viên vừa ăn. Đập trứng, đánh tan, cho thịt viên vào. Đun sôi chảo dầu, lăn từng viên thịt qua bánh mì sau đó cho vào chảo dầu chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Múc súp ra tô, cho bánh mì chiên lên trên cùng với cà chua bi.
Phi - lê cá hồng xốt kiwi
 |
Nguyên liệu gồm có:
500 gram phi-lê cá hồng, 1 trái kiwi, 1 thài cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) chén nước cốt thơm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 thài cà phê dầu chiên, ngò trang trí.
Thực hiện:
Phi lê cá rửa thật sạch, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, tiêu tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước thơm trong 15 phút. Kiwi rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Nướng cá trên than hồng cho vàng 2 mặt. Cá chín cho ra đĩa để riêng.
Phi thơm tỏi băm, cho kiwi vào xào nhanh tay. Cho nước cốt thơm còn lại vào, nêm hạt nêm, đường cho vừa ăn. Trút xốt kiwi lên cá. Dùng nóng với cơm.
Chè nha đam hạt sen
 |
Nguyên liệu gồm có:
300 gram nha đam, 150 gram hạt sen, 120 gram đường, 1 ống vani, 1 lít nước.
Thực hiện:
Nha đam gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hạt sen bỏ tim, luộc mềm. Đun sôi nước với nha đam, hạt sen. Hớt bọt. Nêm đường vừa ăn. tắt lửa, để nguội, cho vào tủ lạnh. Theo Món ngonTổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
