Bánh cuốn
Nguyên liệu gồm có:
Phần vỏ bánh:
- 200 gram bột gạo
- 70 gram bột năng
- 650 gram nước
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng canh dầu chiên
Phần nhân bánh:
- 200 gram thịt nạc vai xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
Xem cách làm bánh cuốn bằng chảo thơm ngon tại đây.
Bánh cuốn hấp nhân tôm
Nguyên liệu gồm có:
- 70 gr bột gạo
- 25 gr bột bắp
- 2 nhánh hành lá xắt nhỏ; 1 muỗng canh dầu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300 gr tôm tươi luộc chín
- Pha nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dấm; 2 muỗng canh nước lạnh; ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường.
Xem cách làm bánh cuốn hấp nhân tôm tại đây.
Bánh bò hấp
Nguyên liệu gồm có:
Phần 1: 200 gr bột gạo tẻ; 35 gr bột năng; 7 gr bột nở; 4 gr men bánh mì; 350 ml nước lạnh hơi ấm
Phần 2: 220 gr đường; 250 ml nước cốt dừa; 100 ml nước lạnh; 1 gói vanilla sugar
Xem cách làm bánh bò hấp ngon tại đây.
Bánh giầy giò
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram bột nếp
- 20 gram bột gạo
- 200 gram sữa tươi không đường
- 200 gram giò lụa
- Lá chuối
Xem cách làm bánh giầy giò tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
