Nem chua rán
Nguyên liệu gồm có:
- 500gr thịt heo xay có lẫn mỡ
- 200gr bì heo
- 2 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm
- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh đường.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột baking powder (bột nở loại làm bánh bông lan).
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng (bạn có thể dùng tiêu đen)
- 2 muỗng canh nước đá thật lạnh (có thể dùng viên đá nhỏ)
- 2 muỗng canh bột nem chua Thái
- Bột chiên xù
Xem thêm cách làm nem chua rán ngon tại đây.
Chân gà nướng
Nguyên liệu gồm có:
- 10 chân gà
- 1 nhánh sả xắt nhỏ, 3 lá chanh, 1 bông hoa hồi, 1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trộn chung trong 1 cái bát, 1 trái ớt thái lát
Xem cách làm chân gà nướng ngon tại đây.
Nộm bò khô
Nguyên liệu gồm có:
- 200gr đu đủ xanh bào sợi
- ½ (một phần hai) củ cà rốt bào sợi
- Bò khô xé sợi
- Mực khô xé sợi
- Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
- Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.
- Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.
Tham khảo cách làm nộm bò khô tại đây.
Quẩy nóng
Nguyên liệu gồm có:
- 260 gram bột mì
- 1 quả trứng; 2.5 gram muối; 7.5 gram bột nở; 15ml sữa; 30 gram bơ mềm (không tan chảy)
- 80ml nước (bạn có thể thay đổi số lượng nước một chút tùy vào bột)
Xem tại đây để biết cách làm quẩy nóng thơm ngon, giòn rụm.
|
Xem thêm tin liên quan: Bò khô xé sợi: Ăn vặt hay nhậu đều ngon Cà ri ngao cay cay cho chị em ăn vặt Cóc ngâm đường cho chị em mê ăn vặt Món ăn vặt ngộ nghĩnh từ bánh gạo cho bé Chuối bọc cơm dừa xiên rán nhâm nhi cuối tuần |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
