Mùa đông đang về với những cơn gió heo may se se lạnh trên khắp nẻo đường. Cùng khám phá 4 món ăn vặt mới lạ mà ngon miệng cho mùa đông Hà Nội các bạn nhé!
4 món ăn vặt mới lạ mà ngon miệng cho mùa đông Hà Nội

Phô mai que, nem chua rán, bánh đa cua dường như đã là những món ăn vặt rất phổ biến trên mọi đường phố Hà Nội. Mùa đông này, thủ đô của chúng mình lại có thêm một vài món ăn vặt lạ mà quá ngon miệng như nộm lim, sữa chiên, kem nướng và miến trộn mực chiên mà các bạn nên nếm thử.

  • 1

    Nộm lim

    Nộm lim được chế biến từ các nguyên liệu thông thường như đu đủ bào mỏng, lạc, rau thơm, thịt bò nhưng lại mang một hương vị hoàn toàn khác biệt so với các món nộm thông thường. Điểm đặc biệt nhất của nộm lim chính là miếng thịt bò lớn để nguyên không xé nhỏ trông hơi giống miếng gỗ lim nên từ đó du khách đã đặt cho món ăn cái tên “nộm lim” gần gũi.

    Nếu chưa ăn, bạn sẽ nghĩ miếng thịt bò cứng và dai nhưng thực tế nhờ bàn tay chế biến khéo léo của người bán thịt bò lại rất mềm và ngon giúp thực khách dễ dàng thưởng thức. Thịt bò với phần bên trong ngọt và mềm còn phần ngoài thơm giòn cực hấp dẫn.

    Một gia vị không thể thiếu cho món nộm lim chính là phần tỏi chiên lạ miệng với vị hơi ngai ngái, thơm và hơi đắng giúp tăng thêm hương vị cho nộm. Đây có thể coi là nguyên liệu độc quyền của những quán ăn ngon với món nộm lim.

    4 món ăn vặt mới lạ mà ngon miệng cho mùa đông Hà Nội - 1

  • 2

    Sữa chiên

    Sữa chiên là món ăn được đông đảo các thực khách yêu thích dù chỉ mới xuất hiện tại Hà Nội. Có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, món ăn vặt này được chế biến từ những nguyên liệu chính là bột bắp, sữa tươi và đường với cách chế biến khá giản đơn. Bạn chỉ cần hòa lẫn đường với sữa tươi rồi mang đi hấp cách thủy, sau đó trộn thêm bột bắp vào để tạo độ sánh mịn.

    Hỗn hợp này phải để lạnh trong ngăn đá, đến khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn cắt ra thành các miếng vừa ăn, lăn qua một lớp áo chiên xù và rán cho thật giòn. Bên trong sữa chiên rất thanh mát, mềm mịn còn bên ngoài là lớp vỏ giòn ngậy. Phụ thuộc vào từng quán mà sữa chiên có thể được thêm thắt vỏ cam bào, bột quế hay trứng gà.

    4 món ăn vặt mới lạ mà ngon miệng cho mùa đông Hà Nội - 2

  • 3

    Kem nướng

    Một món tráng miệng phố biến tại châu Âu cũng mới xuất hiện tại thủ đô Hà Nội, đó chính là kem nướng. Món ăn có thành phần từ lòng đỏ trứng, kem tươi đánh quyện với nhau và thêm một số phụ gia như mứt, vani… Người làm phải để kem đông lạnh và phủ thêm lớp đường bên trên cho kem có một bề mặt màu vàng óng, hấp dẫn thực khách. 

    Đến lúc ăn, phần đường bên trên được đốt cháy đến khi tan chảy và tạo thành một lớp tráng mỏng. Do được chế biến bằng phương pháp này nên kem nướng còn được gọi là kem cháy hoặc kem đốt. Thực khách thường ăn kem kèm theo một vài loại quả như dâu tây, mâm xôi để chống ngấy.

    4 món ăn vặt mới lạ mà ngon miệng cho mùa đông Hà Nội - 3

  • 4

    Miến trộn mực chiên

    Trong mùa đông này, nếu bạn vẫn đang băn khoăn "Ăn gì, ở đâu?" thì hãy đến và thưởng thức một món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Đó là miến trộn mực chiên, món ăn vẫn sử dụng giấm và xì dầu để trộn tương tự như các món miến khác. Đôi khi người bán còn cho thêm nước mắm chua ngọt để tăng vị đậm đà của miến trộn mực chiên. Bát miến gồm có mực chiên, trứng tráng thái sợi, chả cá và ăn kèm với một chút rau trộn. 

    Món ăn này bán nhiều ở khu vực Trung Yên, Hà Nội. Giá một bát miến trộn mực chiên khoảng 35.000 đồng.

    4 món ăn vặt mới lạ mà ngon miệng cho mùa đông Hà Nội - 4


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực miền Bắc

giá bắp non cach lam cua dong tuoi Ngay banh brownie thom ngon Khoai má banh tart chanh ngon Điêu CA ri ga làm bánh bằng chảo Món cha ha Rang cach lam banh khoai lan bun luoi heo thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục Nội Trợ cach lam kem dua khong trung phở cuộn ốc vòi voi cơm han cach lam kem sua chua Món Hàn Quốc công thức thịt bò om coca tái chế chai lọ Thịt Gà thịt ba chỉ ngon cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi rau củ chiên Ä Ãª noel cach lam thach rau cau kem trái cây cach tia dua sÅ a chua bún bò lá lốt riêu tôm chiên cuộn lá lốt công thức pizza banh trưng cach nau com ga tam ki trong gia bánh bông lan chanh hoc nau an ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn ca ran cach nau rau cau ngon Bánh quy bơ Sinh tố xoi vang kieu malaysia banh kem chanh Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau muối cà pháo cach nau bun bo cay ca phe kem tuoi ngon lẩu gà rau củ cách làm thịt bò băm 2011 lò nướng canh bong atiso thịt nướng cach lam me ngao duong ngon sot caramel cach pha tra xanh matcha kem đậu xanh ngon mon ngot Sương sáo xoai xanh que dép Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối mứt dâu tằm tim món ngon từ thịt gà lạ miệng thơm ngon Mật ong goi cu sen canh rau thom ngon đậu hũ gio chân gà sốt chua ngọt sườn heo kho Những món ăn kinh dị lễ Halloween canh trứng nấu rau củ