Không phải mọi loại thực phẩm đều có thể hâm lại và dùng được. Dưới đây là một số loại rau củ nên tránh hâm lại vì chúng có thể trở thành chất độc khi vào cơ thể, theo MSN.

	4 loại rau củ không nên hâm lại | Ẩm thực - Sức khỏe

4 loại rau củ không nên hâm lại - ảnh 1Xà lách xoăn tuy có giá thành cao nhưng đừng vì tiếc tiền mà hâm nóng để dùng lại - Ảnh: Shutterstock
Rau chân vịt Rau chân vịt hay còn gọi là rau bó xôi rất giàu chất sắt và nitrat. Nếu hâm nóng, các nitrat có thể chuyển đổi thành nitrit và các chất gây ung thư khác. Nấm Thực phẩm này nên được dùng cùng ngày do thành phần protein phức tạp. Trước khi bạn nấu nấm để ăn, hãy tính chính xác liều lượng chỉ dùng trong ngày. Củ cải Củ cải là một thành phần thực phẩm phổ biến trong các món súp và các món hầm. Do lượng nitrat cao, nên việc hâm nóng lại có thể gây độc hại. Xà lách xoăn Loại lá xanh này ăn sống là tốt nhất. Đừng bao giờ hâm nóng loại rau này để dùng lại vì liều cao nitrat trong xà lách xoăn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau củ, hâm, nấm

già che chuoi nep cam mi vit tiem nguoi hoa axit folic ung thư măng tây rau diếp pho tron kiwi amthuc May và bầu xào lam dui ech chien cach nau ga namban kẹo giáng sinh đậu hũ VIt kho xa ot banh ngai thanh Món mì ý hạt dẻ kho dui cuu bo lo voi rosemary nau mi y cơm bọc tôm thạch ngon mắt mát ruột chân giò muối Măng phỏ Bánh Mặn cháo mi vit tiem ngon Mùa Hè Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau trùng trục nấu canh chua dưa bở sữa chua cách làm mì spaghetti NAU MON CA trà ng Thơm các món bún Làm bánh MON CANH sÆ u cách làm pasta đậu xóc thịt hộp cach nau sup bong cai món mặn Tep thăn bò món nướng bò món Tây thit bo cuon pho mai ngon Cách làm thịt heo nướng khoai tây chiên nau trung cua chien gion chiên đậu hũ Cách làm kem thanh mát chờ cach lam mut khe thit ba chi cach lam ga chien nuoc mam chè khoai lang nước cốt dừa cua hap rà n mon ăn sang tép chiên chua ngọt xoi 12 nấu chè khoai lang bí đỏ Gỏi cá Kem VÃÆo nấu cháo trai cơm rang dưa biển pho gà Nhanh thạch cà phê vit quay bang chao ngon cach lam kem súp cà rốt bánh xèo chan gio hap ngon khoai tây chiên mặn lam rau cau trung ngon công thức chè đậu xanh nấu nước cốt súp nui cá kho thớm và y cach lam goi hanh tay nuỏc sot banh mi phở thịt bò tái trái cây thập cẩm sua hat sen ngon ăn chay gÃƒÆ cay cÃƒÆ ri cÃƒÆ mi lanh Han Quoc cửa sổ làm nước chanh dưa hấu Thịt heo mon an ngon Cá rô đồng Cách làm cá viên cac mon muc ngon nau lau kim chi MÓN XÀO muối Tây Ninh cơm gà rán bi dao sot thit bam hứng cà voi khéo tay bánh hẹ hấp canh chả gà nấu rau củ Mon xao dọc mùng Đặc Sản chuối muc nhoi ngon quÃ Æ nhuộm canh ga chien dau hao sườn om tỏi