Biết những cách pha nước chấm này đảm bảo chị em sẽ khiến các món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
4 cách pha nước chấm siêu hấp dẫn cho các món

Nước chấm nem rán: Nước mắm tỏi ớt

chuẩn bị sẵn:

Với món nước chấm này, cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu nước lọc: 120ml; đường cát trắng: 100g; nước mắm: 60ml; chanh: 1 quả; tỏi, ớt

Cách chế biến:

Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc và đường cát trắng vào nấu sôi. Cho nước mắm vào, giảm bớt lửa để sôi lăn tăn. Sau 1 phút tắt lửa, để nguội. Vắt nước cốt chanh vào nước chấm. Tỏi ớt băm nhuyễn. Cho tỏi ớt vào nước chấm. Tỏi, ớt nổi lên trên nước chấm rất đẹp! Nước chấm có thể cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tuần. Xem tại đây để hướng dẫn cách làm chi tiết bằng video.

Nước chấm cá rán: Mắm tỏi gừng

chuẩn bị sẵn:

- 5 thìa nhỏ nước mắm ngon

- 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính) (1 nửa thìa nhỏ đường nếu hợp khẩu vị, còn không thì không cần, đường sẽ làm cho nước chấm hài hoà vị hơn)

- 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi (hoặc ớt khô), 1 nửa quả chanh và 1 muỗng nhỏ giấm

Cách chế biến:

Gừng, tỏi, ớt rửa thật sạch, sau đó đập nhỏ (gừng và tỏi cần đập để tiết hết được tinh dầu thơm có trong nó).

Sau đó cho vào một bát nhỏ và trộn thật đều các gia vị như phần đã chuẩn bị sẵn vào cùng một bát và ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hoà quyện thấm kỹ cùng nhau.

Thêm nước mắm, giấm và chanh vào. Khuấy nhẹ là được. Khi ăn, chấm từng miếng cá rán kèm ít rau thơm vào bát nước chấm đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt ngon, ăn mãi vẫn thèm.

Nước chấm ốc

Nguyên liệu gồm có:

- 2 trái ớt; 1 miếng gừng; 3 tép tỏi; 2 muỗng sả; 2 lá chanh xắt nhỏ; 2 muỗng nước mắm; 3 muỗng nước lạnh; 1.5 muỗng dấm; 2.5 muỗng đường

Cách chế biến:

Cho tỏi, ớt, sả, gừng vào cối giã nhỏ. Nước mắm, đường cho vào bát hòa trước, sau đó cho nước lạnh và dấm vào hòa chung. Cuối cùng cho hết hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào, hòa đều. Nêm lại cho vừa ăn là xong. Trước khi ăn cho lá chanh vào nhé!

Nước chấm thịt gà: Muối chanh ớt

chuẩn bị sẵn:

- 1 quả chanh

- 1 muỗng muối trắng, ½ (một phần hai) muỗng đường và ⅓ (một phần ba) muỗng Bột gọt (mì chính) (tùy ý), 3 lá chanh, 1 quả ớt đỏ, 1 dụng cụ bào vỏ chanh

Cách chế biến:

Muối, đường, Bột gọt (mì chính) trộn thật đều. Sau đó, dùng dụng cụ bào vỏ để bào phần vỏ màu xanh phía ngoài (vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm chính của quả chanh nên bạn đừng bỏ nhé).

Tiếp theo, lá chanh và ớt quả tươi rửa thật sạch, sau đó thái chỉ rồi thái vụn nhỏ. trộn thật đều các gia vị này vào đĩa muối, vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều cho muối chanh tan, quyện cùng nhau

Cho lá chanh và ớt vào là bạn đã có đĩa muối chanh ớt thơm lừng hấp dẫn. Món gà luộc ngon nhiều hay ít một phần phụ thuộc vào gia vị chấm.

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Canh chua rau Muồng lam cha ram tom đat bot đao List bun sung long heo xao long heo xao thom ngon canh cải chua Cach lam hot vit muoi canh chua sườn non cach lam ngheu hap sa chè bột báng cùi dừa Táo tàu Cách khử mùi tanh của hải sản nà ng banh mi hinh thu ngon Ngây công thức bánh canh cua thịt heo xào chua ngọt banh cuon chocolate Banh mi thịt Sức khỏe con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển bánh kem trái cây hình ông già noel nước ép cà rốt gừng Cach lam hoanh thanh thịt ba chỉ kho rau củ xôi mè đen Bun cach lam dau dua Băng canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly mien trung Cách nấu nước đường làm bánh nướng thịt sốt cà chua Quấn sườn sốt chua ngọt canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu cach lam banh chuoi chien mì cha chang giòn Lam">thịt gà bọc khoai tây chiên giòn Lam=gio thu ngon">gio thu ngon súp gà bắp cai chua cay cách làm kem Bánh tráng nướng bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Trị mề đay bằng lá khế sá Ÿ cach tron goi nam mang tay sot ngon Hạn thịt nướng rau củ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện giò pà tự làm kem tươi tại nhà cach lam muc kho rim cay chăn gối khoai lang rán bơ Cach lam keo dua cách làm sườn rán tỏi soup khoai tây nấu bắp com chien thit công thức chè chuối hấp công thức tahchj dừa nấu chè chuối cốt dừa chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài thịt vịt kho sả kem màu mam cà soup ngo vịt quay sốt cam lạm bao tử lợn hầm dưa chua trứng rán củ cải na hướng dẫn làm mì căn chan ga ngam chua cupcake Các món kho tempura chiên giòn SODA cach lam che bi campuchia pudding xoài cach lam ga xao mang Cá phi lê Canh măng tươi nấu giò cha dau thit muc xao ca chua măng tươi xào ếch thốt nốt đường thốt nốt lợi ích mi tom chay toi món ăn từ cá hòi xoi bap tắc xí muội Dot bi an com Suon nuong vua những món kho ngon che dau ngu măng tươi nấu canh cach lam sua lac công thức thịt heo tẩm mè thịt kho xơ mít kinh nghiệm dân gian so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kem trムxanh công thức chè hạt kê Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm chân giò hầm cà chung tuong cuon làm bánh mỳ mềm chan gio heo chien ngon sushi cá thu bot tom chien là à sò lụa xào sa tế trứng chiên quấn mọc bài trí cây cảnh cach nau sup bi do quả mướp đắng