Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram sườn non
- 2 quả cà chua chín
- 4 củ hành khô
- 4 nhánh tỏi
- 1 quả ớt
- 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê muối; 20ml dầu chiên;1 muỗng canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn xào chua ngọt.
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram sườn non
- 1 quả ớt chuông
-½ (một phần hai) củ hành tây
- ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa)
- 1 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- Một ít rau cần tây
- Gia vị: 40ml nước mắm; 60 gram đường; 5 gram tiêu
Để biết cách làm chi tiết, xem tại cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam.
Sườn om chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 450 sườn ngon, chặt miếng cỡ 4cm.
- 30ml dầu chiên
- 30-35 gram đường phèn nghiền; 30ml xì dầu; 30 ml rượu nấu ăn; 45ml dấm đen + 15ml dấm đen; 1 cánh hoa hồi; 3 lát gừng; 4 nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng khi cần; 1 ít hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí
Để biết cách làm chi tiết, xem tại cách làm sườn om chua ngọt.
Sườn rim chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt sườn non
- ½ (một phần hai) chén tương cà, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 miếng gừng thái lát nhỏ, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, ⅓ (một phần ba) chén nước, 1 muỗng canh nước mắm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn rim chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
