Nguyên liệu
Đậu chiên xù là món ăn ngon miền Bắc, thường hay xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng. Cũng giống như cách làm bánh đậu phụ chay rán thì đậu chiên xù dễ ăn, mang lại hương vị ngon, bất ngờ cho người thưởng thức. Cách làm đậu chiên xù rất giản đơn, tham khảo ngay cách làm đậu chiên xù thơm ngon nức mũi dưới đây nhé! Để làm món đậu chiên xù Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 300 gram đậu phụ - 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ) - 30 gram bột mì - 5 gram vừng đen - Bột chiên xù - dầu chiên
- 1
Đầu tiên, bạn tiến hành trộn vừng đen vào bột chiên xù.
- 2
Tiếp theo bạn đánh đều 3 quả trứng lên.
- 3
Tiến hành rửa thật sạch đậu, cắt đậu phụ thành các thanh dài.
- 4
Sau đó bạn cho đậu phụ vào lăn với bột mì rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn đậu phụ vào trong bát bột chiên xù.
- 5
Trước khi cho đậu phụ vào chảo, bạn làm nóng dầu chiên ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi dầu chiên nóng bạn cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu.
>>> Xem ngay: Cách làm món chiên rán giòn, ngon hơn
- 6
Tiến hành vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lát rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Món đậu chiên xù vừa ngon, giòn lại đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món đậu chiên xù giòn tan với nước tương hoặc nước chấm đều cho vị ngon hoàn hảo. Vào những ngày thời tiết mát mẻ hãy bắt tay ngay vào chế biến món đậu chiên xù cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, đây còn là món nhậu tuyệt vời cho cánh mày râu nhâm nhi với bia và rượu.
Tham khảo một số món chiên giòn ngon từ đậu phụ khác:
>>> Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm
>>> Thêm món ngon từ đậu phụ với món đậu chiên vừng
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
