Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thịt ram mật ong:

500 gr thịt nạc

2 muỗng canh mật ong

1 củ hành tây

3 tép tỏi

Hành tây và tỏi bằm nhỏ. Thịt nạc rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ít tiêu, 1 muỗng cà phê đường cùng ½ (một phần hai) phần tỏi hành băm sẵn, trộn thật đều.

Để thịt thấm ít nhất 30 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên cùng 1 muỗng canh đường vào làm caramen.

Sau đó bỏ thịt vào đảo với lửa to cho thật săn, khi thịt đã săn khô và chuyển vàng, cho phần hành tỏi còn lại vào, xào cho thật thơm.

Cuối cùng thêm mật ong vào, nếm vừa miệng không quá ngọt hay quá mặn.

Ram thêm 3 phút cho thịt thấm mật ong thì tắt lửa, lấy thịt ram mật ong ra đĩa, dùng với cơm trắng.