Sườn ram:
Sườn chặt khúc vừa ăn, ướp chung với tỏi, hành băm thêm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cafe nước màu trộn thật đều để thịt thấm.
Dầu nóng cho phần tỏi và hành còn lại vào phi vàng tiếp đến cho phần thịt đã ướp vào xào chung thêm nước nấu tiếp khoảng 15 phút là thịt chín, nêm lại gia vị theo khẩu vị gia đình.

Thịt chín cho ra đĩa dùng chung với cơm và thêm chén cà pháo.

Rau muống luộc:
Rau muống nhặt và rửa thật sạch, đặt nồi nước lên bếp, cho cà chua vào đun đến khi nước sôi thêm 1 muỗng cafe muối rồi cho rau vào luộc.

Sau 10 phút rau chín vớt rau ra đĩa, dầm cà chua, tỏi, hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 2 muỗng bột nêm trong một tô lớn sau đó cho nước rau luộc vào.

Đậu hũ luộc: đậu hũ mua về, đun nồi nước và cho đậu vào luộc trong 5 phút sau đó cắt đậu cho ra đĩa ăn cùng tương bần hoặc chấm chung với nước tương hoặc nước mắm từ theo khẩu vị của gia đình bạn.