Bắt đầu ngày mới với món bánh mỳ giòn tan, thơm mùi phô mai, trứng và vị ngọt của tôm, thêm ly sữa tươi là đủ chất cho buổi sáng.



Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tôm đất

- 1 quả trứng gà

- 1 miếng phô mai đầu bò

- Hạt tiêu, hành khô, muối

- 1 ổ bánh mỳ dài hoặc 4-5 lát bánh mỳ sandwich.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, rửa tôm qua nước muối pha loãng, để ráo, giã thô tôm.



Bước thứ hai(2):

- Ổ bánh mỳ cắt lát xéo vừa ăn, nếu dùng bánh mỳ sandwich thì bạn cắt làm đôi.



Bước thứ ba(3):

- Tán nhuyễn phô mai, trộn phô mai, trứng, vào bát tôm, nêm vào một ít muối, thêm một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ, dùng thìa quết khoảng 3-5 phút.

- Dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, để tiết kiệm thời gian bạn có thể làm sẵn các nguyên liệu từ đêm trước, sáng hôm sau chỉ đem phết lên bánh mỳ và đem nướng.



Bước thứ tư(4):

- Xếp bánh mỳ vào khay, bên trên dùng thìa phết một ít hỗn hợp tôm, trứng ở Bước thứ ba(3).



Bước thứ năm(5):

- Đặt khay vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 đến 25 phút, tùy theo nhiệt độ của mỗi lò, đến khi bánh chín đều, lấy ra dùng nóng.

Cún Khang

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)