Xôi là món ăn bình dân, dễ nấu và gần gũi với nhiều người Việt. Bạn chỉ cần 30 phút là gia đình có món xôi ngon dùng cho bữa điểm tâm hoặc ăn kèm với các loại chả cho đám giỗ, tiệc.
Cách nấu 3 món xôi ngon

  • 1

    Xôi bắp

    Nguyên liệu:

    - Nếp: 250 g
    - Bắp nếp đã nấu: 1 trái
    - Hành tím phi: 2 muỗng
    - Lá dứa: 4 lá
    - Nước cốt dừa: ½ chén
    - Gia vị: Muối, đường

    Xoi-bap-1-7114-1395113023.jpg

    Xôi bắp.

    Cách làm:

    Nếp ngâm 3-4 giờ, trộn với ¼ (một phần tư) muỗng muối. Lót vải mùng vào xửng hấp, cho lá dứa và nếp vào hấp. Trong lúc hấp thỉnh thoảng rưới thêm nước cốt dừa, trộn thật đều đến khi nếp chín (khoảng 20 phút).

    Dùng dao cắt ngang hạt bắp làm hai, trộn thật đều vào xôi cùng ½ (một phần hai) muỗng đường.

    Khi ăn rắc hành tím phi và chút đường lên mặt.

  • 2

    Xôi lạc/đậu phộng

    Nguyên liệu:

    - Nếp: 300 g
    - Đậu phộng: 100 g
    - Mè: 30 g
    - Gia vị: Muối, đường

    Xoi-dau-phong-1-2359-1395113023.jpg

    Xôi đậu phộng.

    Cách làm

    Đậu phộng nấu mềm. Trộn đậu với nếp cho vào nồi, nêm chút muối cho xôi đậm đà, nấu cho xôi chín. Rang mè cho thơm, giã sơ trộn ¼ (một phần tư) muỗng muối, 1 muỗng đường cho vừa ăn.

    Xôi đậu phộng ăn với muối mè.

  • 3

    Xôi lá dứa

    Nguyên liệu:

    - Nếp: 500 g
    - Lá dứa: 20 lá
    - Nước cốt dừa: 100 g
    - Gia vị: Muối, đường

    xoi-la-dua-1-7076-1395113024.jpg

    Xôi lá dứa.

    Cách làm:

    Xay 10 lá dứa với chút nước, vắt lấy màu xanh để ngâm nếp. Chỗ lá dứa còn lại để nguyên lá cho vào xửng hấp với nếp. Nếp vo sạch ngâm nước lá dứa. Xóc ½ (một phần hai) muỗng muối vào nếp cho đều, cho lên xửng hấp. Nước cốt dừa khuấy với 100 g đường cho tan đều, rưới từ từ vào nếp trong khi hấp cho đến hết.

    Hấp khoảng 30 phút thấy xôi vừa chín ráo là được. Chúc các bạn nấu xôi thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cách làm chè Thái Vit làm bánh gato đơn giản tôm xiên dứa nướng thịt ba chỉ xào HÃƒÆ thit vit bun bo Phủ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc nom hoa chuoi bánh quy cuộn màu cupcake rau củ duong Dua Leo muoi cach lam banh tart chanh cối banh tet ngon thỏ nuong banh su cá cá hồi rong biển mì mì soba bánh nâm lá chuối trung cuon hai san ngon khu vui chơi mi tom xao Khoai mỡ up 2009 ca chep thom ngon nước hoa khô salad hoa quả thập cẩm Giòn váy nuoc ep tao va ca rot cách nấu bánh canh ghẹ công thức bánh mochi mì ý bí ngòi oi xi muoi ngon Ông Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau cupcake hình dê cach lam mien cha tom thit Bo kho Hũ tieu nam vang Mở bắp xào tép Kiếm mật ong sử dụng sức khỏe trị ho cach nau mi bo ham ngon video day nau an ngon An nấu cháo canh khoai mỡ sườn non bún mắm nấu tôm thịt Chanh muối món bánh banh donut thom ãi>HEO QUAY GION nướng rau củ"> gà nướng rau củ cách làm chả Ä Ã³n 膼岷璵 nau nhanh sua chua Pho mai trà xanh bánh mì nhân nấm bánh quy trà xanh mục mì tươi xíu mại thịt sốt cà che do den panna cotta sốt chanh dây trứng hấp đậu hủ cua rang teo xoi hai mau ngon chả hải sản ĐẬU cá chiên giòn mức giá phá Ÿ hải sản chiên trứng muối Mẹ bánh sừng bò gan ngong xôi thịt gà cốt dừa ba chien gion cách kho thịt gà buche de noel đậu đũa cuộn món canh chua mix thơm với dừa rau cai nau canh Nha Trang bánh cuộn dâu tây pasta sốt cam ãi banh gan trung thu hôm nay ăn gì món điểm tâm Trứng cút banh khoai chuoi chien Đui đậu non sốt cam bò nướng cay Bánh gói bánh mì mềm cach lam banh ngo chien các món hải sản ngon cach lam bun xao thit cay cá chép nấu dưa cải my tron cach lam ca nuong sa boc giay bac bánh xào chay bo kho cu sen cà ri gà ngon chuẩn cach lam banh blin ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông bò măng tây co