(Em đẹp) - Các món ăn đều từ rau củ thông dụng và chế biến nhanh, sẽ là gợi ý hay để đổi món cho thực đơn chay của bạn- Emdep.vn
3 món xào chay giản đơn mà ngon

Ăn chay thực dưỡng đang rộ lên như một xu hướng bởi cách sử dụng rau củ tự nhiên trong nấu nướng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người cao tuổi và những người có bệnh về tim mạch. Bản thân những người trẻ và khỏe mạnh cũng dần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, phương pháp ăn để khỏe chứ không chỉ đơn thuần là ăn ngon. Những món chay không chỉ giúp cân đối khẩu phần ăn vốn hơi nhiều thịt của người Việt, mà còn giúp tâm hồn thư thái, thanh nhẹ hơn.
Sau đây là 3 gợi ý cho món rau xào cho thực đơn ăn chay:

1. Mướp xào đậu giá


Nguyên liệu cần có:
+ Đậu phụ: 1 bìa+ Giá đỗ: 200g
+ Mướp: 1 quả
+ Cà rốt: 50g
+ Hành hoa, hành khô, gia vị

Hướng dẫn cách làm:
- Đậu cắt miếng con chì, chiên vàng
- Mướp nạo vỏ, thái miếng
- Giá đỗ ngâm rửa thật sạch.
- Phi thơm chút hành, cho mướp cùng gia vị vào xào chín, sau đó cho đậu vào xào chung khoảng 2 phút cho đậu thấm gia vị, cuối cùng cho giá đỗ nấu thêm 1 phút là được, rắc hành hoa, đảo đều và bày ra đĩa.
2. Đậu xào rau củ thập cẩm



Nguyên liệu cần có:

+ Đậu: 1 bìa
+ Nấm hương khô: 5 cái
+ Súp lơ trắng, xanh: 200g
+ Cà rốt: 50g
+ Tỏi tây: 1 cây
+ Hành, tỏi khô, gia vị

Hướng dẫn cách làm:

- Đậu cắt miếng con chì, chiên vàng
- Nấm ngâm rửa thật sạch thái miếng
- Súp lơ xanh, trắng cắt vừa ăn, chần qua
- Cà rốt tỉa hoa xắt mỏng
- Phi hành tỏi cho thơm, cho súp lơ cùng nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn, rau gần chín cho đậu cùng cà rốt xắt mỏng nấu thêm khoảng 2 phút. Rắc cần tây, đảo đều và bày ra đĩa.
3. Cải chíp sốt nấm


Nguyên liệu cần có:

+ Cải chíp: 300g
+ Nấm hương khô: 5 cái
+ Bột năng: 1 muỗng cà phê
+ Tỏi khô, hạt nêm chay

Hướng dẫn cách làm:

- Nấm hương ngâm rửa thật sạch, để nguyên cái hoặc thái miếng.
- Cải chíp cắt đôi dọc theo thân.
- Phi tỏi thơm, cho nấm vào xào chín với chút hạt nêm chay. Thêm 2 muỗng canh nước hòa cùng bột năng, nấu sôi trở lại cho hỗn hợp hơi sệt nhẹ.- Phi tỏi thơm, cho cải chíp vào xào, bật lửa to để rau được xanh, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Cho hỗn hợp ở trên vào đảo đều cho đến khi rau vừa chín tới.
Thế là các bạn đã có ba món xào nhanh và ngon miệng rồi. Hãy kết hợp các món này với những món chay nhiều đạm để đảm bảo dinh dưỡng các bạn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mon ngon de lam thèm Lẩu chua video lam bánh cuốn cach tia rau cu qua món bún mấm chà hoa canh củ cải cá chép ẫm thực Rau ngọt những món soup ngon Lạ miệng soup rau nươ c chanh CANH CHUA CHAY Banh cuon banh trang chuoi rim duong Mưc xào banh macaron chanh day Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư banh tiêu tẠhoành thánh món chiên sốt chanh dây món tráng miệng ngon canh ốc hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cá xào Gia vị không thể thiếu cho các loại cách làm món cá chiên giòn Xá xíu banh cupcake red velvet ngon thà cupcake sầu riêng cẠo Bí quyết chọn mua thịt tươi xúc xích cach nau canh kim chi món thịt bò hầm khoai tây tôm chiên trứng cách tách vỏ dừa nhanh xào mì trứng với thịt gà cháo sường banh it ram tom thit Mẹo chọn rau đay Sữa đậu phộng tôm nấu miến ga dut lo ngon phô mai chiên giòn tiec cach lam banh chay Banh bap Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Bi ngoi Kem chanh chiên tôm ốc mỡ canh cá trắm nấu thịt trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào