(Em đẹp) - Các món ăn đều từ rau củ thông dụng và chế biến nhanh, sẽ là gợi ý hay để đổi món cho thực đơn chay của bạn- Emdep.vn
3 món xào chay giản đơn mà ngon

Ăn chay thực dưỡng đang rộ lên như một xu hướng bởi cách sử dụng rau củ tự nhiên trong nấu nướng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người cao tuổi và những người có bệnh về tim mạch. Bản thân những người trẻ và khỏe mạnh cũng dần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, phương pháp ăn để khỏe chứ không chỉ đơn thuần là ăn ngon. Những món chay không chỉ giúp cân đối khẩu phần ăn vốn hơi nhiều thịt của người Việt, mà còn giúp tâm hồn thư thái, thanh nhẹ hơn.
Sau đây là 3 gợi ý cho món rau xào cho thực đơn ăn chay:

1. Mướp xào đậu giá


Nguyên liệu cần có:
+ Đậu phụ: 1 bìa+ Giá đỗ: 200g
+ Mướp: 1 quả
+ Cà rốt: 50g
+ Hành hoa, hành khô, gia vị

Hướng dẫn cách làm:
- Đậu cắt miếng con chì, chiên vàng
- Mướp nạo vỏ, thái miếng
- Giá đỗ ngâm rửa thật sạch.
- Phi thơm chút hành, cho mướp cùng gia vị vào xào chín, sau đó cho đậu vào xào chung khoảng 2 phút cho đậu thấm gia vị, cuối cùng cho giá đỗ nấu thêm 1 phút là được, rắc hành hoa, đảo đều và bày ra đĩa.
2. Đậu xào rau củ thập cẩm



Nguyên liệu cần có:

+ Đậu: 1 bìa
+ Nấm hương khô: 5 cái
+ Súp lơ trắng, xanh: 200g
+ Cà rốt: 50g
+ Tỏi tây: 1 cây
+ Hành, tỏi khô, gia vị

Hướng dẫn cách làm:

- Đậu cắt miếng con chì, chiên vàng
- Nấm ngâm rửa thật sạch thái miếng
- Súp lơ xanh, trắng cắt vừa ăn, chần qua
- Cà rốt tỉa hoa xắt mỏng
- Phi hành tỏi cho thơm, cho súp lơ cùng nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn, rau gần chín cho đậu cùng cà rốt xắt mỏng nấu thêm khoảng 2 phút. Rắc cần tây, đảo đều và bày ra đĩa.
3. Cải chíp sốt nấm


Nguyên liệu cần có:

+ Cải chíp: 300g
+ Nấm hương khô: 5 cái
+ Bột năng: 1 muỗng cà phê
+ Tỏi khô, hạt nêm chay

Hướng dẫn cách làm:

- Nấm hương ngâm rửa thật sạch, để nguyên cái hoặc thái miếng.
- Cải chíp cắt đôi dọc theo thân.
- Phi tỏi thơm, cho nấm vào xào chín với chút hạt nêm chay. Thêm 2 muỗng canh nước hòa cùng bột năng, nấu sôi trở lại cho hỗn hợp hơi sệt nhẹ.- Phi tỏi thơm, cho cải chíp vào xào, bật lửa to để rau được xanh, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Cho hỗn hợp ở trên vào đảo đều cho đến khi rau vừa chín tới.
Thế là các bạn đã có ba món xào nhanh và ngon miệng rồi. Hãy kết hợp các món này với những món chay nhiều đạm để đảm bảo dinh dưỡng các bạn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím