Tôm rang, tôm kho tàu, tôm nướng đều là những món ăn ngon, lại dễ làm, rất hợp với thời tiết này.
3 món tôm ngon, dễ làm

Tôm biển rang

Chắc chắn bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của món tôm biển rang này đâu.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm biển

- Hành khô (dùng hành Lý Sơn là hợp nhất)

- Nước mắm

- Đường

- dầu chiên

3 món tôm ngon, dễ làm 1   Cách chế biến:

- Chọn tôm biển để rang các bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vì vỏ tôm khá cứng nên nếu chọn tôm quá to khi rang xong khi ăn vỏ sẽ không được giòn và ngon như tôm nhỡ. Cắt đầu, cắt đuôi, bỏ phần phân đen trên đầu tôm.

- Làm nóng chảo, rót dầu chiên vào. Đợi dầu nóng mới thả hành khô đập dập vào phi thơm.

- Trút tôm vào rang với lửa to cho tôm săn ngay lại và không bị tiết nhiều nước.

3 món tôm ngon, dễ làm 2   - Rót nước mắm vào tôm, vặn nhỏ lửa và tiếp tục rang.

- Nêm thêm chút đường, đường có tác dụng làm cho vỏ tôm giòn và có màu sắc đẹp hơn.

- Rang đến khi tôm có mùi thơm và vỏ tôm chuyển màu vàng cánh gián là đạt yêu cầu, tắt lửa, rắc hạt tiêu.

Tôm nướng muối ớt

Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa ăn ngon và thú vị.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm to: 10 con

- Muối: 1 muỗng nhỏ

- Ớt tươi: 1 quả

- Ớt bột (nếu thích): 1 muỗng cà phê

- Bơ: 1 muỗng ăn cơm (hoặc dầu chiên)

- Đường: 1 muỗng nhỏ

- Rượu

- Que xiên: 10 que

3 món tôm ngon, dễ làm 3   Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que thấm nước.

- Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

- Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

- Ớt tươi bỏ hạt, băm thật nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

3 món tôm ngon, dễ làm 4   - Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

- Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

- Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

- Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn.

- Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

Tôm kho tàu

Đổi món với tôm kho tàu cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú: 300 g

- Trứng gà: 1 - 2 quả

- Hành, tỏi khô: 1 củ

- Hành hoa, ớt (nếu có)

- Gia vị: dầu chiên, mắm, Bột gọt (mì chính)

3 món tôm ngon, dễ làm 5   Cách chế biến:

- Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu. Phần vỏ, đầu tôm giữ lại xay lấy ½ (một phần hai) bát nước.

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

- Cho dầu chiên vào nồi phi thơm cùng hành, tỏi đập dập.

- Cho tôm vào đảo săn lại. Nêm mắm sao cho vừa miệng.

- Đổ ½ (một phần hai) bát nước lọc tôm vào nồi, đun liu riu để cạn bớt nước. Phần gạch tôm sẽ quyện vào phần thịt tôm.

- Cho bát trứng đánh tan vào nồi tôm và đảo đều cho phần trứng bám vào tôm.

Nêm Bột gọt (mì chính), tắt lửa xúc ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hỗn hợp Hành rượu tôm sú trứng

Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng chÃƒÆ gà om bí chả giỏ Ngũ Hành Sơn banh bong lan bo ngon cach lam long lon CÃƒÆ u banh so co la Chè trôi nước cách nấu chè vải thạch dừa Giò Cong trộn thính mÃƒÆ tôm hấp thịt salad mi bánh lưỡi mèo bún gà pha trà banh khoai lang ngon Cún Khang tam ä eo rang tom ý nuoc dua Mon thit heo Miền Nam Cá Kho MON NGON TU THIT cẠi cà tím nhồi hành lam mut ngay tet cach làm xôi hấp cai thia làm sua chua dạ dày hầm phỏ đậu rim gà nướng đậu boˋ uc Gà chè khoai môn thái banh nut biscotti ngon lót nồi tom chien trung vi廙t Nội Trợ cách lam thit lơn giả cầy banh pho mai trung cut gà nướng bằng nồi cơm điện món quà Mữt dừa bánh cuốn nhân thịt Nước chấm Hết dau hu non chien xu cà bát dam chua phấn Cá ngừ bánh tráng thịt rạm rán tia hoa quẠmon ăn sáng salad xoai tron muc ngon Thịt băm banh su nâu an ngon Khắc Cơm gà bánh mì sandwich với trứng luộc GÃÆr: #73B20F" href="/index.php?q=mẹo nhỏ">mẹo nhỏ ngày lạnh Bí quyết cho món rán trứng không bị khô gà viên đậu phụ sinh to vai bac hac cơm nấm heo xào sả ớt tacos xa lach thom ngon âmthực kem trái cây khô bánh cupake vani pha chế cocktail bưởi kỷ cahc lam banh bao May và lanh mưt công thức thịt bò xào su hào Món chien chăm sóc bé món trứng So Chuối ngào đường Ä Ã Lạ Ä H nui gạo cách tách vỏ dừa nấu chè đỗ đen thịt nướng canh bí nấu thịt b㪠rau xao bị canh ghẹ quẠlam trà sua cach nau bun rieu thit bo banh mochi khoai lang GÃƒÆ nướng sườn heo với tỏi canh cÃƒÆ bò khô tác súp khoai lang Tía Pet