Tôm rang, tôm kho tàu, tôm nướng đều là những món ăn ngon, lại dễ làm, rất hợp với thời tiết này!
3 món tôm ngon cơm ngày lạnh

  • 1

    Tôm biển rang

    Chắc chắn bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của món tôm biển rang này đâu.

    Nguyên liệu:

    - Tôm biển

    - Hành khô (dùng hành Lý Sơn là hợp nhất)

    - Nước mắm

    - Đường

    - dầu chiên

    3 món tôm ngon, dễ làm - 1

    Cách làm:

    - Chọn tôm biển để rang các bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vì vỏ tôm khá cứng nên nếu chọn tôm quá to khi rang xong khi ăn vỏ sẽ không được giòn và ngon như tôm nhỡ. Cắt đầu, cắt đuôi, bỏ phần phân đen trên đầu tôm.

    - Làm nóng chảo, rót dầu chiên vào. Đợi dầu nóng mới thả hành khô đập dập vào phi thơm.

    - Trút tôm vào rang với lửa to cho tôm săn ngay lại và không bị tiết nhiều nước.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 2

    - Rót nước mắm vào tôm, vặn nhỏ lửa và tiếp tục rang.

    - Nêm thêm chút đường, đường có tác dụng làm cho vỏ tôm giòn và có màu sắc đẹp hơn.

    - Rang đến khi tôm có mùi thơm và vỏ tôm chuyển màu vàng cánh gián là đạt yêu cầu, tắt lửa, rắc hạt tiêu.

    Mình tin chắc sau khi món tôm rang hoàn thành, bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của những chú tôm biển kia đâu.

  • 2

    Tôm nướng muối ớt

    Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa ăn ngon và thú vị.

    Nguyên liệu:

    - Tôm to: 10 con

    - Muối: 1 thìa nhỏ

    - Ớt tươi: 1 quả

    - Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê

    - Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu chiên)

    - Đường: 1 thìa nhỏ

    - Rượu

    - Que xiên: 10 que

    3 món tôm ngon, dễ làm - 3

    Cách làm:

    - Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que thấm nước.

    - Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

    - Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

    - Ớt tươi bỏ hạt, băm thật nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 4

    - Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

    - Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

    - Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

    - Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn. 

    - Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

  • 3

    Tôm kho tàu

    Đổi món với tôm kho tàu cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.

    Nguyên liệu:

    - Tôm sú: 300 g

    - Trứng gà: 1 - 2 quả

    - Hành, tỏi khô: 1 củ

    - Hành hoa, ớt (nếu có)

    - Gia vị: dầu chiên, mắm, mì chính

    3 món tôm ngon, dễ làm - 5

    Cách làm:

    - Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu. Phần vỏ, đầu tôm giữ lại xay lấy ½ bát nước.

    - Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

    - Cho dầu chiên vào nồi phi thơm cùng hành, tỏi đập dập.

    - Cho tôm vào đảo săn lại. Nêm mắm sao cho vừa miệng.

    - Đổ ½ bát nước lọc tôm vào nồi, đun liu riu để cạn bớt nước. Phần gạch tôm sẽ quyện vào phần thịt tôm.

    - Cho bát trứng đánh tan vào nồi tôm và đảo đều cho phần trứng bám vào tôm.

    Nêm mì chính, tắt lửa xúc ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

tom kho ngon cách làm bánh cach lam ga cuon pho mai cach lam đâu hủ muc nhoi com rang la menu muc xao cải xanh mon xao ngon đậu phụ hấp trứng sườn heo chiên ớt sả goi rau ma thit bo chẠcà May và dạ dày hầm lẩu gà chua cay cupcake mà Trứng chien xi quách đậu hũ non sốt nấm cach lam muc khia trai dua xôi tôm thịt heo cach lam banh tart tao socola bông súng Cháo định dưỡng SÃƒÆ khế Mỳ quảng thà i lan cà cay uc Gà tặng món ăn Việt mẹ khéo tay cach lam thach hoa qua Nhanh Mon dưa chuột xào lọ hoa cách làm bánh sữa bánh trâng rieng Thit nướng Banh Trung thu Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Trần Bình Trọng bánh kem valentine me ngam đương Hủ tiếu Nam Vang Cún Khang Trà Thái và thạch đen tim lon xao ca thu kho ngon lau kho qua Cánh gà nướng dau hu sot trung muoi ngon trà xanh làm goi cách làm hoa vải nóng hổi kìm Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi Com chien Ca man ga tam rau củ Chao luon cá lóc cai ngong xao cach lam banh brulee nhìn nấm mỡ nướng thit chung trung Bánh in vải bọc cach lam pha lau Tom rang mặn thịt ướp trái cây nướng cua chien gion thÃi c º kem 3 màu que mì ý sốt kem mỳ thịt gà cach làm mỳ lạnh pudding chanh cach lam kem ca phe sua Nét Cơm gà cách nấu xôi đậu phọng cách làm nước ép ổi thay mojito Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả dau ca đáng yêu Cơm cháy bánh mặn làm bánh lỗ tai heo tôm nuong khac Quay bữa cơm chiều ngon bề mứt bí Món ngon dễ làm phở bo cach nau mon ga kho ngon ca lóc kho tô mousse dà u thit lon Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau mi tron thit xa xiu heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cach lam bun luon Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì cach lam banh choux chewy Bồng tự chế Dùng bát hoa thả