Tôm rang, tôm kho tàu, tôm nướng đều là những món ăn ngon, lại dễ làm, rất hợp với thời tiết này!
3 món tôm ngon cơm ngày lạnh

  • 1

    Tôm biển rang

    Chắc chắn bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của món tôm biển rang này đâu.

    Nguyên liệu:

    - Tôm biển

    - Hành khô (dùng hành Lý Sơn là hợp nhất)

    - Nước mắm

    - Đường

    - dầu chiên

    3 món tôm ngon, dễ làm - 1

    Cách làm:

    - Chọn tôm biển để rang các bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vì vỏ tôm khá cứng nên nếu chọn tôm quá to khi rang xong khi ăn vỏ sẽ không được giòn và ngon như tôm nhỡ. Cắt đầu, cắt đuôi, bỏ phần phân đen trên đầu tôm.

    - Làm nóng chảo, rót dầu chiên vào. Đợi dầu nóng mới thả hành khô đập dập vào phi thơm.

    - Trút tôm vào rang với lửa to cho tôm săn ngay lại và không bị tiết nhiều nước.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 2

    - Rót nước mắm vào tôm, vặn nhỏ lửa và tiếp tục rang.

    - Nêm thêm chút đường, đường có tác dụng làm cho vỏ tôm giòn và có màu sắc đẹp hơn.

    - Rang đến khi tôm có mùi thơm và vỏ tôm chuyển màu vàng cánh gián là đạt yêu cầu, tắt lửa, rắc hạt tiêu.

    Mình tin chắc sau khi món tôm rang hoàn thành, bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của những chú tôm biển kia đâu.

  • 2

    Tôm nướng muối ớt

    Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa ăn ngon và thú vị.

    Nguyên liệu:

    - Tôm to: 10 con

    - Muối: 1 thìa nhỏ

    - Ớt tươi: 1 quả

    - Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê

    - Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu chiên)

    - Đường: 1 thìa nhỏ

    - Rượu

    - Que xiên: 10 que

    3 món tôm ngon, dễ làm - 3

    Cách làm:

    - Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que thấm nước.

    - Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

    - Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

    - Ớt tươi bỏ hạt, băm thật nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 4

    - Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

    - Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

    - Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

    - Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn. 

    - Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

  • 3

    Tôm kho tàu

    Đổi món với tôm kho tàu cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.

    Nguyên liệu:

    - Tôm sú: 300 g

    - Trứng gà: 1 - 2 quả

    - Hành, tỏi khô: 1 củ

    - Hành hoa, ớt (nếu có)

    - Gia vị: dầu chiên, mắm, mì chính

    3 món tôm ngon, dễ làm - 5

    Cách làm:

    - Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu. Phần vỏ, đầu tôm giữ lại xay lấy ½ bát nước.

    - Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

    - Cho dầu chiên vào nồi phi thơm cùng hành, tỏi đập dập.

    - Cho tôm vào đảo săn lại. Nêm mắm sao cho vừa miệng.

    - Đổ ½ bát nước lọc tôm vào nồi, đun liu riu để cạn bớt nước. Phần gạch tôm sẽ quyện vào phần thịt tôm.

    - Cho bát trứng đánh tan vào nồi tôm và đảo đều cho phần trứng bám vào tôm.

    Nêm mì chính, tắt lửa xúc ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

Mà t dễ thương thịt ba chỉ quả kiwi mexican Những điều chưa biết về sôcôla goi cua ngon PÃƒÆ te Chả giò Chiên bún khô xào thịt rau củ ga nấu nho khô mon Trung Quốc cach lam lau ech dua leo xao son chia sẻ video cha ca nhoi ot rim gung bàn ăn sá Ÿ Thịt bò khô Nước ép cà rốt quả lê Chạy handmade giới bún chay Bún bì chay túi cach lam thit nguoi ngon cháo móng giò cuộn thịt Chân gà Các mon ca kho bàn thờ tác Dưỡng thầy mối cà ri vịt hồ ngọc hà làm goi sam snack bánh mì chú ếch quả mít mut cách làm sữa chua phô mai Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon cu hanh tim găng cha ca nhoi ot ngon Banh bao don gian Cá đối kho hủ tíu lòng heo bánh gato socola cupcake cupccake GA HAM Bánh Trung Thu Thịt chiên cay thuoc huong dân nau an dà Những bí quyết đơn giản từ nguyên hòa quyện quả nho sườn nấu rau củ mon chao ngÆ MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà Nấu mỳ ý tôm kho củ sen rang thịt ba chỉ món ăn mùa lạnh Ngon như cá mắc lưới kho nhừ làm gỏi đá viên ca phe quả sấu banh cookie bo nau che hat sen ngon nước ép trái dâu bo cuon mang tay salat cá hồi bánh nướng nam bộ cÃƒÆ nuong cach lam mon an don gian lau cuu mong co thom kẹo khoai lang quả thơm giảm viêm loãng xương Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng pháp Rau muống chua nước ép dưa chuột và lê Bồng banh tao ngan lop thanh sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày cản miến gÃƒÆ kho cay gi tóp mỡ trộn salad trái cây nuoc giai khat quả trứng vải xào gà trà trái vải đậu phụ non xào hến cach lam banh hoc cach lam banh kem đậu bắp tẩm bột chiên cha gio chay kem mùa hè Canh cá gà trộn Se sốt thịt quay lÃƒÆ m ốc làm chả kem que kiwi quả trứng gà công thức kem lá dứa bi do cách nấu bánh cánh ghẹ cach lam nuoc mam chua ngot khổ qua kho chay xôi Cánh gà soup gà quả cầu món gà hầm Ri tạp dề banh khoai lang ran quả xoài thịt nguội xào nui Như Yến muc xao hÃƒÆ lan nước nga chao thit bo rau mà Luộc