Tôm rang, tôm kho tàu, tôm nướng đều là những món ăn ngon, lại dễ làm, rất hợp với thời tiết này!
3 món tôm ngon cơm ngày lạnh

  • 1

    Tôm biển rang

    Chắc chắn bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của món tôm biển rang này đâu.

    Nguyên liệu:

    - Tôm biển

    - Hành khô (dùng hành Lý Sơn là hợp nhất)

    - Nước mắm

    - Đường

    - dầu chiên

    3 món tôm ngon, dễ làm - 1

    Cách làm:

    - Chọn tôm biển để rang các bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vì vỏ tôm khá cứng nên nếu chọn tôm quá to khi rang xong khi ăn vỏ sẽ không được giòn và ngon như tôm nhỡ. Cắt đầu, cắt đuôi, bỏ phần phân đen trên đầu tôm.

    - Làm nóng chảo, rót dầu chiên vào. Đợi dầu nóng mới thả hành khô đập dập vào phi thơm.

    - Trút tôm vào rang với lửa to cho tôm săn ngay lại và không bị tiết nhiều nước.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 2

    - Rót nước mắm vào tôm, vặn nhỏ lửa và tiếp tục rang.

    - Nêm thêm chút đường, đường có tác dụng làm cho vỏ tôm giòn và có màu sắc đẹp hơn.

    - Rang đến khi tôm có mùi thơm và vỏ tôm chuyển màu vàng cánh gián là đạt yêu cầu, tắt lửa, rắc hạt tiêu.

    Mình tin chắc sau khi món tôm rang hoàn thành, bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của những chú tôm biển kia đâu.

  • 2

    Tôm nướng muối ớt

    Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa ăn ngon và thú vị.

    Nguyên liệu:

    - Tôm to: 10 con

    - Muối: 1 thìa nhỏ

    - Ớt tươi: 1 quả

    - Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê

    - Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu chiên)

    - Đường: 1 thìa nhỏ

    - Rượu

    - Que xiên: 10 que

    3 món tôm ngon, dễ làm - 3

    Cách làm:

    - Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que thấm nước.

    - Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

    - Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

    - Ớt tươi bỏ hạt, băm thật nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 4

    - Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

    - Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

    - Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

    - Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn. 

    - Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

  • 3

    Tôm kho tàu

    Đổi món với tôm kho tàu cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.

    Nguyên liệu:

    - Tôm sú: 300 g

    - Trứng gà: 1 - 2 quả

    - Hành, tỏi khô: 1 củ

    - Hành hoa, ớt (nếu có)

    - Gia vị: dầu chiên, mắm, mì chính

    3 món tôm ngon, dễ làm - 5

    Cách làm:

    - Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu. Phần vỏ, đầu tôm giữ lại xay lấy ½ bát nước.

    - Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

    - Cho dầu chiên vào nồi phi thơm cùng hành, tỏi đập dập.

    - Cho tôm vào đảo săn lại. Nêm mắm sao cho vừa miệng.

    - Đổ ½ bát nước lọc tôm vào nồi, đun liu riu để cạn bớt nước. Phần gạch tôm sẽ quyện vào phần thịt tôm.

    - Cho bát trứng đánh tan vào nồi tôm và đảo đều cho phần trứng bám vào tôm.

    Nêm mì chính, tắt lửa xúc ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

trà hoa quả cach lam banh nep tom thit canh sườn nấu bí đỏ quả sung cách nấu canh khổ qua chay Chim tan muc ne ngon công thức nấm đùi gà xào cay canh đậu hũ chay căch be be rang muoi cá diếc kho cay ngồng banh canh thit heo Hau Đơn giản bánh quy mặt mèo cách nau chè đậu xanh dánh pudding xoai thom 2 cac mon an hot 2013 Cách lọc xương gia cầm bánh mì trứng gà Lam banh trung thu cà thu kho mon com ngon hau dut lo bo nau dua Các món sup trứng cuộn rau diếp Bánh quy sà Škhử mùi hôi salad xoai tron muc ngon cà ri chè lamDEE" href="/index.php?q= rau câu dâu"> rau câu dâu Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền cách nấu dê xào lăn ngon gởi gà trộn bắp cải chè Hồng Kông tim ga kho rau ram ngon dua sen trái cây tính kiềm máu pha nước chanh gừng muop dang cha bong ga nuong muoi cánh chua giảm cân thon thả thực phẩm món thịt chua gà om cà chua cơm hàn quốc do tuong ngon phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông cách làm nộm rau muống phải sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho Tuyết Nguyễn Giải khát với nước sen 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên cach lam mon ga nau mang canh thịt bò nấu cà rốt trÃƒÆ luoi vit chien Đuối cach lam sinh to kiwi mam co giao thua cach lam cha gio ga ngon Gọn gung lam banh beo ha tinh nam xao trai cay tuoi dau phu sot cau khoai mì làm bánh món ăn với bia Topokki bánh gạo Hàn Quốc basic sponge cake recipe made with a rice mon chay ngon che khoai nep thom ngon đậu lướt ván thịt hon 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp cà tím xào thịt sup pho mai cach làm mứt cóc khô rộn ràng bánh gấc thịt kho dừa Tráo cach lam banh flan muffin kem làm chè mít mut cam deo mat ong làm xôi chim bồ câu gia đình yêu thương trà hoa công thức canh rau muống nấu hến bánh ngon mỗi ngày cách nấu canh cá loà i công thức kem lặc lè hấp chấm muối vừng chan gio muoi gion ngon súp khoai bông cải xanh cach lam cha tom ngon bánh tôm thịt cahc lam banh mi cuon que những món gỏi ngon nha đam đường phèn Nga Nguyễn Thực phẩm táo nướng ớt chuông nhân thịt heo Đi muc xao rau cu canh cải oc buou Trang Trí bánh trâng cà thu nha trang cách làm cà tím cuộn thịt làm khoai tây chiên xù cupcake chocolate ngon