Tôm rang, tôm kho tàu, tôm nướng đều là những món ăn ngon, lại dễ làm, rất hợp với thời tiết này!
3 món tôm ngon cơm ngày lạnh

  • 1

    Tôm biển rang

    Chắc chắn bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của món tôm biển rang này đâu.

    Nguyên liệu:

    - Tôm biển

    - Hành khô (dùng hành Lý Sơn là hợp nhất)

    - Nước mắm

    - Đường

    - dầu chiên

    3 món tôm ngon, dễ làm - 1

    Cách làm:

    - Chọn tôm biển để rang các bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vì vỏ tôm khá cứng nên nếu chọn tôm quá to khi rang xong khi ăn vỏ sẽ không được giòn và ngon như tôm nhỡ. Cắt đầu, cắt đuôi, bỏ phần phân đen trên đầu tôm.

    - Làm nóng chảo, rót dầu chiên vào. Đợi dầu nóng mới thả hành khô đập dập vào phi thơm.

    - Trút tôm vào rang với lửa to cho tôm săn ngay lại và không bị tiết nhiều nước.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 2

    - Rót nước mắm vào tôm, vặn nhỏ lửa và tiếp tục rang.

    - Nêm thêm chút đường, đường có tác dụng làm cho vỏ tôm giòn và có màu sắc đẹp hơn.

    - Rang đến khi tôm có mùi thơm và vỏ tôm chuyển màu vàng cánh gián là đạt yêu cầu, tắt lửa, rắc hạt tiêu.

    Mình tin chắc sau khi món tôm rang hoàn thành, bạn sẽ không cưỡng nổi sức hấp dẫn từ mùi thơm và hương vị của những chú tôm biển kia đâu.

  • 2

    Tôm nướng muối ớt

    Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa ăn ngon và thú vị.

    Nguyên liệu:

    - Tôm to: 10 con

    - Muối: 1 thìa nhỏ

    - Ớt tươi: 1 quả

    - Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê

    - Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu chiên)

    - Đường: 1 thìa nhỏ

    - Rượu

    - Que xiên: 10 que

    3 món tôm ngon, dễ làm - 3

    Cách làm:

    - Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que thấm nước.

    - Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

    - Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

    - Ớt tươi bỏ hạt, băm thật nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

    3 món tôm ngon, dễ làm - 4

    - Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

    - Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

    - Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

    - Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn. 

    - Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

  • 3

    Tôm kho tàu

    Đổi món với tôm kho tàu cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.

    Nguyên liệu:

    - Tôm sú: 300 g

    - Trứng gà: 1 - 2 quả

    - Hành, tỏi khô: 1 củ

    - Hành hoa, ớt (nếu có)

    - Gia vị: dầu chiên, mắm, mì chính

    3 món tôm ngon, dễ làm - 5

    Cách làm:

    - Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu. Phần vỏ, đầu tôm giữ lại xay lấy ½ bát nước.

    - Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

    - Cho dầu chiên vào nồi phi thơm cùng hành, tỏi đập dập.

    - Cho tôm vào đảo săn lại. Nêm mắm sao cho vừa miệng.

    - Đổ ½ bát nước lọc tôm vào nồi, đun liu riu để cạn bớt nước. Phần gạch tôm sẽ quyện vào phần thịt tôm.

    - Cho bát trứng đánh tan vào nồi tôm và đảo đều cho phần trứng bám vào tôm.

    Nêm mì chính, tắt lửa xúc ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

làm bánh trứng xôi mít dừa bánh flan so diep chien sot dau Ha Lan tá nh hủ tiếu sườn bánh flan mẫu móc treo đồ Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức mon an ngay cac mon ngon cho tet duong lich cach lam canh hat sen ngon cach nau canh ga hoa thiên lý trung duc hai san ngon lam sinh to dau dua boc tom chien lockground-color: #C7EA18" href="/index.php?q= mẹo"> mẹo Giải rượu bằng thực phẩm cong thuc uop gia vi lam sup dua hau thit ga|Se tép xào ngô Sửa chua list lẩu nấm vùng kín Bún cua gỏi xoài xanh cach lam xoi la nep công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot nước cốtphp?q= cách làm bánh su sê"> cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho trang tri mon mong ăn uống gút bánh mì ngũ cốc Bánh ngọt lam pizza don gian Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc