3 mon rau ngon, 3 MÓN RAU NGON mà làm dễ, ăn lạ miệng Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!
3 MÓN RAU NGON mà mới toanh để bạn trổ tài cho bữa tối

1. Rau cải thịt viên

- 400gr thịt gồm nạc và mỡ

- 8 cây cải thìa

- Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tinh bột, hành tây băm thật nhỏ, gừng, bột nêm, nước sốt thịt nướng, hành lá cắt nhỏ





Đầu tiên, bạn rửa thịt rồi xay nhuyễn ướp với gia vị gồm hành tây băm, gừng băm thật nhỏ, bột nêm, nước sốt thịt nướng, một ít tinh bột trộn thật đều để thấm gia vị. Tiếp theo, bạn vo thịt thành những viên tròn nhỏ, bên ngoài quét lớp dầu mỏng để tránh cho những viên thịt dính vào nhau. Bắt chảo lên bếp, đổ dầu, nấu nóng và thả những viên thịt vào rán vàng.




Bạn thấy lớp vỏ bên ngoài chuyển vàng thì vớt thịt ra để ráo dầu. Bắc chảo lên bếp, đổ nước dùng, nấu sôi cho thịt viên cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt tiêu trắng, nước tương vào chảo, nếm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho nước tinh bột vào chảo đun trên lửa vừa thấy nước sền sệt là được. Đun nồi nước sôi, thêm 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và một ít dầu vào nồi, tiếp theo cho cải thìa đã rửa thật sạch vào nồi luộc chín, vớt ra.


Bạn xếp những cây cải thìa đã luộc chín thành vòng tròn gần vành đĩa, hướng đầu lá bên trong cuống lá bên ngoài. Và xếp những viên thịt tròn lên trên phần lá ở giữa chiếc đĩa, rưới nước thịt lên trên, rắc ít hành lá cắt nhỏ cùng với ớt đỏ băm thật nhỏ tô điểm cho món rau thêm bắt mắt hấp dẫn.


2. Rau cải ăn kèm thịt áp chảo

- 100gr cải ngọt

- 200gr thịt heo (có nạc mỡ cắt thành lát mỏng dài)

- Gia vị: bơ, hương thảo tươi, tỏi băm, hành tây, cần tây, muối





Đầu tiên, bạn ướp các lát thịt với gia vị gồm nước ép từ hành tây, cần tây cùng với tỏi băm, một chút muối để thấm gia vị. Tiếp theo, làm nóng chảo cho bơ vào làm tan chảy bơ, cho hương thảo tươi vào chiên. Tiếp đến, bạn cho các lát thịt lên trên cây hương thảo và rán vàng hai mặt.




Sau khi rán, thấy hai mặt của lát thịt đã vàng đều thịt vớt ra để ráo dầu. Đun nồi nước sôi, chần cải đã rửa thật sạch qua nước sôi rồi đặt lên đĩa.


Bạn cắt lát thịt dài thành những miếng thịt nhỏ xếp lên trên đĩa cùng với cải đã chần qua nước sôi. Vậy là bạn có đĩa rau luộc ăn kèm với thịt rán với lớp vỏ giòn bên trong thấm gia vị thơm ngon.


3. Rau cải sốt tôm khô

- Cải ngọt

- Tôm khô

- Trái kỷ tử

- Gia vị: muối, gừng, dầu chiên, tinh bột, nước dùng gà





Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo nước. Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Trái kỷ tử khô rửa thật sạch, ngâm nước mềm.




Cho nước vào nồi cùng với tôm, kỷ tử, một ít muối, dầu chiên, gừng nấu sôi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cải ngọt vào nấu sôi chín cải thì vớt cải ra đĩa.




Sau khi vớt cải ra còn tôm và kỷ tử, bạn nếm nêm gia vị vừa ăn sau đó thêm ít nước tinh bột cho nước sền sệt là được.


Xếp rau cải bên dưới, cho tôm lên trên và rưới nước sốt. Bạn có ngay món rau cải sốt tôm khô ngọt ngon ăn hoài không ngấy đâu nhé! Đổi món rau cho thực đơn đầy thịt qua những ngày Tết cho gia đình ngon miệng đưa cơm.


Hy vọng bạn thành công với 3 món rau cải chế biến giản đơn mà ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ rau cải tối nay nhà mình ăn gì món chính món xào món xào ngon

làm bánh dày thế nào công thức chè khoai nước cốt dừa Ä áº¹p thực đơn món nhau chả trứng khoai môn hấp sốt cà chua thịt gà bánh flan chanh dừa bánh tart xoài mon bi ngoi dau hu ngon công thức bánh trứng nhanh gọn cách nấu cà ri gá kem mùa hè rươi cá kho lam sup ca chua ngon gà trộn chua ngọt công thức bánh mì sữa dừa kim chi hàn quốc bánh bông lan nhân cam bun tom nuong ngon chiên hành tây dưa sắn kho cá bún cá rô phi mực khô ngào tương ớt kem sua chua Món ăn sáng công thức bánh mì kiểu pháp nướng kẹo đường béo phì mập béo thói quen lối sống ð bo nuong thom ngon pha trà chanh Quán sữa đậu nành cách làm bánh flan đơn giản bánh bí chiên gia dinh nước hàng style="background-color: #B81B92" href="/index.php?q=cá ngừ kho">cá ngừ kho cu Ä Æ cach nau chao tom Hạn công thức bánh mì kẹp thịt Thạch dừa kem hoa quẠsoup nấm soda ngon XÃockground-color: #396E8D" href="/index.php?q=món súp">món súp ga rim gung me ngam đương ngon trứng luộc công thức bánh mì đen ca salmon luc lac bánh gối chiên goi rau tien vua gà nướng sả làm há cảo chay Đổi món với nem lụi Australia bún ăn chay bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam banh khoai nuong cá hồi chiên hai san ham công thức bánh mì cach nau canh thien ly tom khoai tay ca hoi pho mai CÃƒÆ Kho nghe canh kim chi nấu thịt heo thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén đậu hũ hấp tôm tươi Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị là dang Mùa Hè bánh quy mứt dâu tằm thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây com chien thit công thức bánh khoai tây nhân rau củ long heo Gio dГўu Banh lá cơm chiên dưa leo thịt trộn mít non cach nau xoi khuc làm muối vung bobg cai xao thit bo cach nau canh ca chua sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm công thức bánh khoai tây chiên giòn mon an sang bá t canh cật cóc xanh làm gỏi 40 cach lam banh lÃƒÆ XÃo Canh bầu công thức bánh khoai lang banh quy ma chả lá lốt gà cách làm cá hấp muối ngô ngọt chiên trứng muối vムĐậu hà lan công thức bánh hotteok lam com ga ngon mi hai san thom ngon cach lam goi ca kho cach nau xoi xéo salad dau phu công thức bánh hình lưỡi mèo thịt xiên rau củ hap tom su rang muoi ăn bề bề đúng cách là giang cách làm kem ga luoc xa công thức bánh flan