3 mon rau ngon, 3 MÓN RAU NGON mà làm dễ, ăn lạ miệng Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!
3 MÓN RAU NGON mà mới toanh để bạn trổ tài cho bữa tối

1. Rau cải thịt viên

- 400gr thịt gồm nạc và mỡ

- 8 cây cải thìa

- Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tinh bột, hành tây băm thật nhỏ, gừng, bột nêm, nước sốt thịt nướng, hành lá cắt nhỏ





Đầu tiên, bạn rửa thịt rồi xay nhuyễn ướp với gia vị gồm hành tây băm, gừng băm thật nhỏ, bột nêm, nước sốt thịt nướng, một ít tinh bột trộn thật đều để thấm gia vị. Tiếp theo, bạn vo thịt thành những viên tròn nhỏ, bên ngoài quét lớp dầu mỏng để tránh cho những viên thịt dính vào nhau. Bắt chảo lên bếp, đổ dầu, nấu nóng và thả những viên thịt vào rán vàng.




Bạn thấy lớp vỏ bên ngoài chuyển vàng thì vớt thịt ra để ráo dầu. Bắc chảo lên bếp, đổ nước dùng, nấu sôi cho thịt viên cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt tiêu trắng, nước tương vào chảo, nếm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho nước tinh bột vào chảo đun trên lửa vừa thấy nước sền sệt là được. Đun nồi nước sôi, thêm 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và một ít dầu vào nồi, tiếp theo cho cải thìa đã rửa thật sạch vào nồi luộc chín, vớt ra.


Bạn xếp những cây cải thìa đã luộc chín thành vòng tròn gần vành đĩa, hướng đầu lá bên trong cuống lá bên ngoài. Và xếp những viên thịt tròn lên trên phần lá ở giữa chiếc đĩa, rưới nước thịt lên trên, rắc ít hành lá cắt nhỏ cùng với ớt đỏ băm thật nhỏ tô điểm cho món rau thêm bắt mắt hấp dẫn.


2. Rau cải ăn kèm thịt áp chảo

- 100gr cải ngọt

- 200gr thịt heo (có nạc mỡ cắt thành lát mỏng dài)

- Gia vị: bơ, hương thảo tươi, tỏi băm, hành tây, cần tây, muối





Đầu tiên, bạn ướp các lát thịt với gia vị gồm nước ép từ hành tây, cần tây cùng với tỏi băm, một chút muối để thấm gia vị. Tiếp theo, làm nóng chảo cho bơ vào làm tan chảy bơ, cho hương thảo tươi vào chiên. Tiếp đến, bạn cho các lát thịt lên trên cây hương thảo và rán vàng hai mặt.




Sau khi rán, thấy hai mặt của lát thịt đã vàng đều thịt vớt ra để ráo dầu. Đun nồi nước sôi, chần cải đã rửa thật sạch qua nước sôi rồi đặt lên đĩa.


Bạn cắt lát thịt dài thành những miếng thịt nhỏ xếp lên trên đĩa cùng với cải đã chần qua nước sôi. Vậy là bạn có đĩa rau luộc ăn kèm với thịt rán với lớp vỏ giòn bên trong thấm gia vị thơm ngon.


3. Rau cải sốt tôm khô

- Cải ngọt

- Tôm khô

- Trái kỷ tử

- Gia vị: muối, gừng, dầu chiên, tinh bột, nước dùng gà





Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo nước. Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Trái kỷ tử khô rửa thật sạch, ngâm nước mềm.




Cho nước vào nồi cùng với tôm, kỷ tử, một ít muối, dầu chiên, gừng nấu sôi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cải ngọt vào nấu sôi chín cải thì vớt cải ra đĩa.




Sau khi vớt cải ra còn tôm và kỷ tử, bạn nếm nêm gia vị vừa ăn sau đó thêm ít nước tinh bột cho nước sền sệt là được.


Xếp rau cải bên dưới, cho tôm lên trên và rưới nước sốt. Bạn có ngay món rau cải sốt tôm khô ngọt ngon ăn hoài không ngấy đâu nhé! Đổi món rau cho thực đơn đầy thịt qua những ngày Tết cho gia đình ngon miệng đưa cơm.


Hy vọng bạn thành công với 3 món rau cải chế biến giản đơn mà ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ rau cải tối nay nhà mình ăn gì món chính món xào món xào ngon

Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh lam banh khong can lo nuong=Chien khoai tay">Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị vムGà kho tái chế bún nấu hải sản Rau càng cua trộn cach lam banh lò vi sóng bánh beo cach nau xoi khuc dép góc món ốc Bun gao xao pha trà tom rang thom ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Bento cách làm thạch dâu