Đôi khi chỉ cần những món thịt rang giản đơn này thế là đã đủ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Gà rang lá gừng Món này có khâu chế biến tuy nhanh và đơn
3 món rang ngon, dễ làm



Đôi khi chỉ cần những món thịt rang giản đơn này thế là đã đủ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn.

Gà rang lá gừng

Món này có khâu chế biến tuy nhanh và giản đơn nhưng ăn thì lại quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt gà ta: nửa con (700gr)

- Lá gừng, sả, ớt, hạt tiêu, gừng củ, hạt nêm, gia vị

Thực hiện:

- Thịt gà làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Lá gừng rửa thật sạch, cắt khúc. Gừng củ, sả, ớt xắt nhỏ.



  

- Ướp thịt gà cùng với gừng, sả, ớt băm thật nhỏ. Thêm vào một chút gia vị, hạt nêm, hạt tiêu rồi trộn thật đều để trong vòng 30 phút cho thịt gà thấm gia vị (vì gia vị chính của món này là lá gừng nên các bạn không cho quá nhiều gừng củ và sả).

- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào nấu nóng rồi trút thịt gà vào đảo đều. Đậy vung lại, vặn nhỏ lửa ở mức nhỏ để thịt gà chín mà không bị cháy nồi. Thi thoảng nên mở vung đảo đều. Đun tới khi gà chín thì cho lá gừng vào đảo vài cái rồi tắt lửa.

- Bày món gà rang lá gừng ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức nhé.

Từng miếng thịt gà săn chắc, thơm mùi lá gừng và sả cùng vị ngọt tự nhiên của thịt khiến món ăn trở nên vô cùng lôi cuốn, hấp dẫn.

 

Vịt rang me

Vị ngọt của thịt vịt hòa quyện với nước xốt me thơm nức sẽ cuốn hút bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: ½ (một phần hai) con

- Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr

- Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối.

Cách chế biến:

- Xát vịt với muối, một ít rượu cho hết hôi, rửa lại cho sạch, chặt thành miếng vừa ăn. băm thật nhỏ hành củ, tỏi, ớt.



 

- Thêm chút muối rồi cho vào ướp cùng vịt khoảng 1 phút.

- nấu nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn.

- Cho ½ (một phần hai) bát con nước vào vịt, thêm 50 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước.

- Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me.

Khi đó cho thêm hành xắt nhỏ, tắt lửa, bày vịt rang me ra đĩa thưởng thức.

 

Tôm rang thịt ba chỉ

Tuy giản đơn nhưng món ăn này luôn "đắt khách" trong các bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú hoặc tôm lớt

- Thịt ba chỉ

- Hành khô, hành lá

- Nước mắm, hạt tiêu



 

Cách chế biến:

- Tôm các bạn bóc bỏ đầu và vỏ, rút phần chỉ đen ở lưng tôm.

- Hành khô băm thật nhỏ, phi thơm với dầu chiên rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát.

- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đem rang đến khi thịt có độ vàng xém cạnh, rồi các bạn mới cho nước mắm vào, giảm bớt lửa để nước mắm thấm đều vào thịt.



  

- Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã xắt nhỏ vào, tắt lửa. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

- Vì tôm đã được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh.

Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng thấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

 

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Rang

nuoc cham dua le nui xao thit bo vien nuoc cham nuoc canh ga nui xao thit nui xao nui xao bo bam nui xao sot ca chua nui xao bacon nui sot thit vien chua cay nui xào thịt ghẹ rang me nui tron ngon nui sốt kem nui sốt bò bằm nui sot thit vien nau an voi tom nui gio heo cach lam suong sam mat lanh nui sốt xôi cuốn xoài chín nui gạo nong nui TrÃp"> bánh hẹ hấp style="background-color: #AAF8A0" href="/index.php?q= kim chi bánh mì"> kim chi bánh mì nom tom nuóc nom tai hoa chuoi thom cà phi nom tai lon nom tai hoa chuoi ngon Ăn đu đủ dành cho người lười Trà com tam bi cha ngon nom rau cang cua ng ² kho cÃƒÆ lam giam gao nom tai heo nom luoi heo nom mang chua ca hap rau cu nom kho bo nom gia uc ga nom ga xe phay Bún Bò Huế nom ga thom ngon BúnUA tạtindex.php?q=nom bach tuyet">nom bach tuyet khoai tây nướng thịt ba chỉ những kiểu trang trí bánh noel đơn giảnss="label" style="background-color: #8265B2" href="/index.php?q=no">no cánh gà ướp bia chiên giòn lau gÃƒÆ noel nilon làm bánh không cần lò nướng nhung mon trang mieng VẠstyle="background-color: #1C608B" href="/index.php?q=nhuộm màu">nhuộm màu cach lam mon suon non kho nhung sai lam khi che bien thit vịt nướng nhoi niêu nhiệt độ cao Thịt Heo chien muoi ot nhiễm khuẩn tạt ca bong do kho tieu nhiệt độ nhiễm giun sán nhiều bệnh dễ mắc lóc nhe nhang Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm nhan vat dang viet huong nhat ky lowcarb ghẹ rán sốt dầu hào nhan vat bep eva nhan sam nhan banh su kem những thứ không được cho vào lò vi những món trứng cuộn ngon những món salad ngon những món sườn nâu ăn ngon Day những món ngon từ cá cua chien gion những món nướng ngon miệng ca nhai bao tu heo ham tieu những món kem ngon chanh những món cháo ngon ga ham những món canh ngon những lọ hoa độc đáo Nấu che những món nướng ngon lá hoa List Cơm panna cotta xoai thom nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước bánh mì nhân dừa những nhồi thịt gà lollipop VẠnhẫn vàng nhồi cAch nhồi bông sa lát củ sen nhẫn nhã Trảng nhóm bạn 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn chà y nhân mon banh sua chien nhân vật hoạt hình