Chị em hãy làm những món nướng hoặc áo chảo ngon, thơm nức cho cả nhà nhé.
Thịt viên nướng rau củ
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt lợn xay hoặc băm: 400gr
- Khoai tây, cà tím, hành tây: mỗi loại 1 củ/ quả
- Hành tím, muối, hạt tiêu, dầu chiên
Cách chế biến:
- Ướp thịt băm với một chút muối và hạt tiêu. Các loại rau củ thái miếng vừa ăn rồi trộn thật đều với 1 chút muối và dầu chiên. (Lưu ý: khoai tây không nên thái miếng dày).
- Viên thịt thành từng viên, sau đó xiên rau củ và thịt viên xen kẽ nhau vào que tre.
- Nướng thịt trong lò nướng 30 phút ở 200 độ C.
Hoặc nếu có điều kiện, các bạn có thể nướng than củi càng ngon.
Thịt nướng cuốn xà lách
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ
- Rau xà lách
- Tỏi
- Gia vị ướp thịt nướng
- Hạt nêm, dầu hào
- Que tre
Cách chế biến:
- Thịt lợn thái thành những miếng mỏng, ướp với hạt nêm, dầu hào, gia vị thịt nướng
- Đeo bao tay nilon, bóp trộn thật đều cho thịt thấm gia vị
- Tỏi bóc vỏ
- Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng
- Dùng que tre xiên thịt lợn thành các xiên vừa ăn.
- Nướng thịt chín vàng bằng lò hoặc than hoa
- Khi ăn, cuộn thịt vào từng lá xà lách, kèm thêm tép tỏi phi, chấm xì dầu hoặc tương ớt quá ngon.
Gà sốt mayonnaise áp chảo
Rất đơn giản và nhanh chóng để thực hiện món gà sốt mayonnaise áp chảo, các bạn cùng thử nhé. Gà sốt mayonnaise áp chảo không chỉ dùng trong bữa cơm hàng ngày mà còn có thể cho vào thực đơn của các buổi picnic hay tiệc nhẹ.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram ức gà
- Sốt mayonnaise, tương ớt, nước tương
- Rau sống và dưa leo ăn kèm
- Que tre để xiên gà.
Cách chế biến:
- Ức gà rửa sạch, xắt miếng dài vừa ăn.
- Rau sống và dưa leo rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp ức gà với 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sốt mayonnaise.
- Để gà trong khoảng 10 phút cho thấm nước sốt.
- Lần lượt xiên gà vào que tre.
- Láng chảo dầu cho nóng rồi cho các xiên gà vào áp chảo, để lửa nhỏ cho gà không bị cháy.
- Đợi 1 mặt thịt vàng hẳn rồi trở sang mặt kia áp chảo tiếp.
- Bày gà sốt mayonnaise áp chảo ra đĩa kèm với rau sống và dưa leo xắt mỏng.
Món này dùng nóng với sốt chấm trộn theo tỉ lệ 2 muỗng sốt mayonnaise và 1 muỗng tương ớt.
Tuy thực hiện rất đơn giản nhưng chắc hẳn cả nhà bạn sẽ tấm tắc với món gà sốt mayonnaise áp chảo này đó.
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
