Salad dưa chuột kiểu Nhật

Nguyên liệu

2 quả dưa chuột cỡ vừa

¼ chén dấm gạo

¼ thìa cafe muối

2 thìa canh hạt vừng

Cách làm:

gọt bỏ vỏ dưa chuột và cắt làm đôi. Dùng thìa nhỏ để bỏ hạt. Cắt thành miếng mỏng và làm khô bằng giấy thấm. Trộn dấm, muối và đường trong bát nhỏ. Đổ hỗn hợp dấm này vào với dưa chuột và hạt vừng rồi thưởng thức.

Súp lạnh Tây Ban Nha

Nguyên liệu:

1 quả dưa chuột, cắt đôi, bỏ hạt, không gọt bỏ vỏ

2 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi

4 quả cà chua

1 củ hành đỏ

3 củ tỏi, băm thật nhỏ

3 cốc nước chà chua

¼ chén dấm

¼ chén dầu oliu

½ thìa cafe muối

1 thìa cafe hạt tiêu

Cách làm:

Cắt dưa chuột, ớt chuông, cà chua và hành tây thành miếng hạt lựu. Cho từng loại rau vào máy xay. Cho hỗn hợp rauvaof bát lớn, thêm nước cà chua, dấm, dầu oliu, muối và hạt tiêu. trộn thật đều các thành phần này và cho vào tủ lạnh đến khi súp đông lại.

Salad cà chua, dưa chuột và pho mát

Nguyên liệu:

200 đến 300 gram cà chua bi, cắt đôi

200 gram dưa chuột gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ

50 gram pho mát

1 thìa canh lá bạc hà

1 thìa cafe nước chanh

2 thìa cafe hẹ tây

2 thìa cafe dầu oliu

Muối và hạt tiêu để nêm

Cách làm:

Trong một cát bát, trộn cà chua, dưa chuột, pho mát, lá bạc hà. Thêm nước chanh, hẹ tây, dầu oliu, muối và hạt tiêu vào trộn thật đều.