Salad dưa chuột kiểu Nhật

Nguyên liệu cần có:

2 quả dưa chuột cỡ vừa

¼ (một phần tư) chén dấm gạo

¼ (một phần tư) thìa cafe muối

2 muỗng canh hạt vừng

Cách chế biến:

gọt bỏ vỏ dưa chuột và cắt làm đôi. Dùng thìa nhỏ để bỏ hạt. Cắt thành miếng mỏng và làm khô bằng giấy thấm. Trộn dấm, muối và đường trong bát nhỏ. Đổ hỗn hợp dấm này vào với dưa chuột và hạt vừng rồi thưởng thức.

Súp lạnh Tây Ban Nha

Nguyên liệu gồm có:

1 quả dưa chuột, cắt đôi, bỏ hạt, không gọt bỏ vỏ

2 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi

4 quả cà chua

1 củ hành đỏ

3 củ tỏi, băm thật nhỏ

3 cốc nước chà chua

¼ (một phần tư) chén dấm

¼ (một phần tư) chén dầu oliu

½ (một phần hai) thìa cafe muối

1 muỗng cafe hạt tiêu

Cách chế biến:

Cắt dưa chuột, ớt chuông, cà chua và hành tây thành miếng hạt lựu. Cho từng loại rau vào máy xay. Cho hỗn hợp rauvaof bát lớn, thêm nước cà chua, dấm, dầu oliu, muối và hạt tiêu. trộn thật đều các thành phần này và cho vào tủ lạnh đến khi súp đông lại.

Salad cà chua, dưa chuột và pho mát

Nguyên liệu gồm có:

200 đến 300 gram cà chua bi, cắt đôi

200 gram dưa chuột gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ

50 gram pho mát

1 muỗng canh lá bạc hà

1 muỗng cafe nước chanh

2 muỗng cafe hẹ tây

2 muỗng cafe dầu oliu

Muối và hạt tiêu để nêm

Cách chế biến:

Trong một cát bát, trộn cà chua, dưa chuột, pho mát, lá bạc hà. Thêm nước chanh, hẹ tây, dầu oliu, muối và hạt tiêu vào trộn thật đều.

Theo Trithuc