Gợi ý bạn thực hiện 3 món ngon từ đậu que là đậu que xào nấm, đậu que xào tôm chấy và salad đậu que vừa ngon vừa dễ làm cho bữa ăn nhà
3 món ngon từ đậu que

mon tu dau que

3 món ngon từ đậu que

 

1. Salad đậu que

salad dau que 1

Salad đậu que

Nguyên liệu gồm có:

  • 250 gram đậu que
  • 2 quả cà chua
  • 1 miếng phô-mai
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ khoai tây
  • 2 muỗng canh dầu ô-liu, 2 muỗng canh giấm đỏ, muối, tiêu

Cách chế biến:

  • Đậu que rửa thật sạch, tước sợi, cắt bỏ đầu đuôi, đem luộc vừa chín tới với ít muối, sau đó vớt ra, cắt đôi. Cà chua cắt múi cau, sau đó cắt đôi. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu lớn, luộc chín. Phô-mai cắt hạt lựu như khoai tây.

salad dau que

  • Trộn giấm đỏ với dầu ô-liu, ít muối, tiêu trong chén. Cho các nguyên liệu làm salad vào tô lớn, trút hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều, để vào tủ lạnh trong 15 phút. Dùng lạnh

salad dau que 2

 

2. Đậu que xào nấm

dau que xao nam

Đậu que xào nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram đậu que
  • ½ (một phần hai) chén nấm hương tươi
  • 1 muỗng canh nước
  • 2 muỗng canh dầu chiên
  • 2 củ hành tím
  • Muối, tiêu, nước tương

Cách chế biến:

Bắc nước lên bếp, thêm vào chút muối, đợi nước sôi thì cho đậu que vào luộc khoảng 1 phút cho vừa trở xanh thì tắt lửa. Vớt đậu que ra, cho vào bát nước đá cho săn lại sau đó vớt để ráo nước.

Nấm hương rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Cho dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, thêm nấm hương vào xào trên lửa lớn cho săn lại, nêm một ít muối, tiêu, ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, đảo đều cho hơi cháy cạnh, tắt lửa.

Đậu que vào xào trong khoảng 10 phút. Thêm ớt bột, muối, tiêu vào trộn thật đều thê 2-4 phút nữa.

 

3. Đậu que xào, tép chấy

dau que tom kho 1

Đậu que xào, tép chấy

Nguyên liệu gồm có:

  • 250 gram đậu que
  • ¼ (một phần tư) chén dầu chiên
  • 4 củ hành tím
  • 50 gram tép khô
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt bột

Cách chế biến: 

  • Đậu que rửa thật sạch, tước sợi. Hành tím xắt mỏng. Tép khô chần qua nước ấm, vớt ra để ráo.
  • Bắc nước lên bếp, thêm vào chút muối, đợi nước sôi thì cho đậu que vào luộc khoảng 1 phút cho vừa trở xanh thì tắt lửa. Vớt đậu que ra, cho vào bát nước đá cho săn lại sau đó vớt để ráo nước.
  • Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào đảo đều, thêm tép vào trộn thật đều, nêm thêm ít muối tiêu, ớt bột, nước mắm, đảo đều cho đến khi hành tím trở vàng thì tắt lửa. Trút hành tím, tép chấy thơm ra đĩa.
  • Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, thêm đậu que vào xào trên lửa lớn trong khoảng 4 phút, nêm một ít muối vào đậu que. tắt lửa, trút đậu que ra đĩa, thêm hành tím, tép chấy lên trên, khi ăn trộn thật đều. Dùng nóng với nước tương và cơm trắng quá ngon.

dau que tom kho 2

  • Ngoài thực đơn 3 món ngon từ đậu que, bạn có thể tham khảo thêm các thực đơn mỗi ngày để làm phong phú thể bữa ăn nhà.

(Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau que hap dau que xao dau que xao nam salad dau que salad rau cu

8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có Cách nấu bun thịt xông khói cuộn bo cuon sac mau sữa chua phô mai bánh xèo giòn thái lan cach lam bap xao tep hanh Khách nem rán Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước tôm sốt hạt điều thức ăn trẻ em bánh cuốn ngon bánh xèo miền Trung mon kho kem chanh thom mat banh cuon ngon banh vani cupcake chã ngon nau che com deo thom bánh xèo miền nam cach nau che vai cot Gỏi Bạc Hà lam kem chuoi tra xanh khóm sốt me bánh xèo nhật chien trung bánh xèo thái lan cá kho cà chua 同行龙 bánh quy vani giòn tan bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo giáng sinh bánh xốp cam cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng bánh xoắn gừng béo ngậy bí đỏ nấu súp bí đỏ nấu tôm sườn cách làm bánh cuốn tôm bí đao nấu nước sâm bí ngòi bánh cuốn tôm mềm lẠu mẠm cà tra hoà gà hâp bí ngòi chiên xúc xích lòng heo xào cach ngam tao meo mi tuoi thom ngon bánh nút áo sot vang bí ngòi zucchini cá thu cach nau bun moc khoai lang va khoai tay um các món kho mon au bí ngô giá đỗ CAC MON KHO Mi cay dui Gà cach lam khoai tay nghien bữa cơm chiều dưa món bí quyết kho thịt ngon Giúp bạn có món chả giò ngon Mon chao ngon bún khô xào chay làm bánh mì kẹp thịt cach lam banh bong lan cuon vật Chưa mochi kem bí xanh chấm chao bánh tái cây cuộn humburge bánh bông lan xoài cuộn Me gà mi xao thit bò Úc Chè đậu đỏ bò áp Canh nấm goi ngay tet bánh bột mì cuốn trái cây phớ bò bò bía cuộn chay món ăn kèm bò cuộn nấm kim châm phô mai bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển bò sốt cay hành vi mì trộn siêu tốc quán banh donut duong ngon bò xào cần kem lạnh mán canh sườn nấu rau củ thit heo rung xao sa ot cach lam banh nep bánh tráng bía cuốn rau củ Món ngon từ loài ốc biết nhảy banh panna cotta giam cây thông bò xào giá nguyên liệu cach lam banh cuon cha ca nhẠcách làm thiệp tôm rim chua ngọt bánh trứng rau củ nướng khoai tay nuong la basil bò xào giá đỗ