Bánh bột lọc nhân khoai lang, khoai lang nướng và thạch khoai lang là 3 món quà vặt tuyệt đỉnh từ khoai lang mà bạn không nên bỏ lỡ. - Emdep.vn
3 món “ngon quên sầu” từ khoai lang

Khoai lang nướng Nguyên liệu: + Khoai lang + Bơ + Muối, hạt tiêu, ớt khô Cách làm:  - Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ như hình. - Xếp khoai gọn vào một chiếc bát. - Đun nóng bơ cho bơ chảy hết, vớt bỏ phần váng bên trên đi - Đổ bơ đã tan vào bát, thêm gia vị muối, hạt tiêu, bột ớt nếu thích, khuấy đều. - Rưới hỗn hợp vừa pha lên phần khoai lang. - Dùng tay trộn thật đều cho gia vị thấm hết vào khoai. - Xếp khoai đều lên khay nướng. Nướng khoai ở nhiệt độ khoảng 200°C trong khoảng 15 phút. - Khi tắt lò nướng, vẫn để khoai trên khay nướng thêm 5 phút nữa mới bỏ ra. - Khoai lang nướng chấm kèm tương ớt hoặc có thể pha sốt mayonnaise với chút ketchup cũng quá ngon và đúng vị.   Bánh bột lọc nhân khoai lang Nguyên liệu: + Một gói bột năng + Khoai lang tím: 200g + 1 lon nước cốt dừa + 50 gram đường kính. + Nước đun sôi để nguội Cách làm: - Sơ chế nguyên liệu món bánh bột lọc nhân khoai lang. - Khoai lang các bạn gọt hết vỏ, sắt miếng nhỏ. rửa thật sạch để ráo nước. - Sau đó bạn cho khoai lang vào hấp chín nhé. - Các bạn đun sôi khoảng 200ml nước nóng. - Khoai lang sau khi đã hấp chín, bạn cho ra bát tô lớn và dặm nhuyễn. bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nhuyễn khoai nhanh hơn. - Sau đó bạn cho tiếp các nguyên liệu: nước cốt dừa, đường trộn với khoai lang. Bạn nếm thử khoai xem đã đủ độ ngọt so với khẩu vị chưa nhé, nếu chưa đủ bạn cho thêm đường và ngược lại. - Tiếp theo bạn cho thêm một chút nước lọc vào khoai nếu như bạn thấy khoai còn quá khô nhé. Bạn cho từng thìa nhỏ một để khoai không bị nát nhé. - Bạn nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong phần nhân. - Tiếp đến, chúng ta sẽ làm phần vỏ bột. - Bạn đổ bột năng ra bát và chừa lại một chút để phòng khi bạn có nhỡ nhào bột quá nát thì chúng ta có thể chữa cháy. - Bạn rót từ từ nước sôi nóng vào giữa bát bột, khuấy đều lên. Bột lúc này sẽ chín trong, bạn rót tiếp vào những chỗ bột còn khô và khuấy bột nhanh tay vào nhé. - Khi bột nguội một chút thì bạn đeo găng tay xoa một chút bột năng khô, rồi nhào bột cho bột thêm nhuyễn, dẻo và mịn hơn nhé. - Khi bột đã được, bạn chia bột thành từng phần nhỏ rồi nặn dẹt bột ra như trong hình nhé. - Bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn. - Trong lúc đợi nước, chúng ta sẽ nặn bánh như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Bạn cho một viên nhân khoai vào trong miếng bột và miết miệng bột lại. Bạn hơi kéo dài thân bánh ra chứ không làm thành hình tròn nhé như vậy mới giống như người ta bán ngoài hàng. - Khi nước đã sôi, bạn thả bánh vào luộc chín. Khi bạn thấy bánh nổi lên, bột trong thì bạn vớt bánh ra và nhanh chóng cho bánh vào một chậu nước lạnh. - Ngâm bánh khoảng vài phút thì bạn có thể vớt bánh ra đĩa. Trình bày bánh theo ý thích của bạn, đợi bánh nguội và ráo bớt nước thì chúng ta có thể dùng được rồi nhé.   Thạch khoai lang Nguyên liệu: + 150 gram khoai lang tím + 25 gram tinh bột mì + 75 gram đường + 50 gram bột gạo + 210 gram sữa + Nước + Vụn dừa 3 món 'ngon quên sầu' từ khoai lang Cách làm: - Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu - Bước thứ hai(2): Khoai lang tím thái lát, cho vào nồi luộc chín trong vòng 12 phút - Bước thứ ba(3): Xay nhuyễn khoai và các nguyên liệu khác trừ vụn dừa bằng máy xay - Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp mỏng dầu chiên dưới đáy hộp thủy tinh - Bước thứ năm(5): Đổ ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai lang vào hộp và hấp trong vòng 10 phút. Tiếp tục đổ thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp khoai vào hộp và lại hấp tiếp trong 10 phút. Lần thứ 3, đổ ⅓ (một phần ba) chỗ còn lại vào hộp và hấp 15 phút. Tổng cộng là 35 phút cho việc hấp chín hỗn hợp khoai. - Bước thứ sáu(6): Sau đó để khoai vào tủ lạnh cho mát - Bước thứ bảy(7): Đến khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành 16 miếng bé - Bước thứ tám(8): Lăn từng miếng thạch qua vụn dừa và thưởng thức.    Liu Riu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon tu khoai lang thuc don mon ngon mon ngon cuoi tuan

Gà nướng mâm lăng Nhớ mãi bún bì Nam bộ Chè khoai mon bua trua bún giò heo tiêu xanh Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi đảo Banh mochi tom rang me ngon bữa cơm ngày nắng Jap Chae sấu chien bap thit xa xiu bo vien ngon Cách chế biến hà t Bánh tiêu cua biển CHÃƒË cach lam bun bo thịt om coca nộm măng cach lam banh khoai trung quoc Chè Sài Gòn Thanh HoÃƒÆ bam che me đen tempura bi ngoi bún ngan ngày của mẹ nên cơm chiên gà Bún cóc món lạ nhà quê Bun xúc xích thịt bò bằm sua chua công thức bánh mì chiên tôm tiec cuoi nam ê xoi do Cà Kho cach lam banh ran boc duong banh troi ngon xoi vi Day Nau An các món chua ngọt món gỏi dễ làm Bao ca phê dẻo lam com ga ap chao com chien thon ngon dạ dày trộn kem dua Mexico nem lá sung canh ghe nhóm thực phẩm tom rim thit sò nướng cá xào rau củ công thức cupcake banh it tran ca bung thom ngon muc nhoi thit ngon Món ngon làm chạo thịt thính như thế nào Ếch xào Món ngon cho bé heo đồ uống giải nhiệt dau non xao thit pizza nhỏ xinh sắn dây nước chấm thịt nướng nhà xinh kem xoài chín công thức rau câu dừa bì cuốn cocktail chanh Phố cÃƒÆ kho xôi vò cơm hấp khoai tây long nhãn tiềm chim cút hột vịt lộn xào chua Bun Mang chay salad bưởi công thức cá viên xào hành nấm thịt xông khói ốp la bánh quy thạch long nhãn cach nau xoi ga lòng thả nuoc ep trai cay cach nau ga ngon BÃP banh trung thu nhan dua cháo tôm cach lam cha sun giải độc cơ thể rong biển quế súp bắp giải độc cơ thể rong biển quế nguoi bim bim khoai lang thịt tôm vo viên bông súng bún súng thạch đào Phong Điền Lookchop suon chua ngọt Mẹ CA THU KHO TO Canh ga thuc don cho bua sang phèn cach nau bun mang vit Món ăn từ đà điểu món ngon