Những lát nem được nướng chín vàng, ăn kèm với bánh tráng, các loại rau và chén nước chấm thơm ngon khiến nhiều người thích mê.
3 món nem nướng thơm ngon ở Sài Gòn

Nem nướng Nha Trang, nem nướng Đà Lạt, nem nướng miền Tây là ba thương hiệu nem nướng nổi tiếng ở Sài Gòn. Tuy cùng làm từ thịt heo nhưng sự khác nhau về khẩu vị ở các vùng miền đã đem lại sự phong phú, hấp dẫn cho món ăn giản đơn này.

Nem nướng Đà Lạt  

Nem nướng là đặc sản của thành phố nghìn hoa, đây là món ăn đa dạng với nhiều thành phần như nem, bánh tráng, rau, đồ chua, nước chấm... Thành phần chính của món ăn là nem, được làm từ thịt heo tươi, vừa mới mổ xong, thịt heo được rửa thật sạch, xay nhuyễn rồi nêm gia vị vừa ăn, vo thành từng viên dài quanh que tre nhỏ và nướng chín trên bếp than hồng.

Thành phần thứ hai quan trọng không kém là đĩa rau sống với các nguyên liệu đặc trưng của món ăn như: chuối chát, khế, hẹ, xà lách, ngò gai, tía tô, húng thơm. Một điểm nữa không thể thiếu làm nên gia vị cho món ăn là đồ chua, gồm có cà rốt, củ cải, dưa leo, hành tím. Dĩ nhiên không thể thiếu chén nước chấm sền sệt, có màu vàng, còn được gọi là nước lèo (theo cách gọi của người miền Trung), làm từ bột, nước, đậu phộng giã nhuyễn, vừng rang và nêm gia vị vừa ăn.

Nem nướng Đà Lạt được ăn như món gỏi cuốn của người Sài Gòn, dùng một lát bánh tráng mỏng, cho lên trên một lát xà lách, chuối chát, khế, đồ chua, lát nem nướng và vài miếng bánh tráng ngọt chiên giòn, cuộn tròn lại chấm vào nước chấm và thưởng thức.

Ăn nem nướng Đà Lạt bạn sẽ cảm nhận đầy đủ các hương vị, vị chua của khế, chát của chuối, cái chua ngọt của đồ chua, cay của ớt, nem nướng thơm ngon cùng vị béo của nước chấm, tất cả hòa quyện vào nhau làm nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn, ngon miệng và không thể quên.

Địa chỉ: Quán nem nướng Đà Lạt - 42 Trần Bình Trọng, phường 5, quận Bình Thạnh, TP. HCM. Quán bán từ 10h đến 22h hàng ngày, mỗi phần nem nướng có giá 30.000 đồng.

Nem nướng miền Tây  

Khác với nem nướng của Đà Lạt, nem nướng của người miền Tây có vị ngọt và đậm đà hơn. Nem cũng được làm từ thịt lợn quết nhuyễn với hành, tỏi cùng các loại gia vị khác cho vừa ăn.

Nem được vo dài dọc theo thanh tre và nướng chín vàng trên bếp than hồng. Có rất nhiều loại nước chấm ăn khi thưởng thức món ngon này, nhưng đặc trưng và nổi tiếng nhất là nước chấm được làm từ tương ngọt nấu chín với nước me chua để tạo thành nước chấm đậm đà.

Xà lách, tía tô, húng thơm, dưa chuột, khế... là các loại rau đặc trưng khi ăn nem nướng. Dùng bánh tráng lót phía dưới, cho rau sống, chuối, dưa chuột, dứa lát mỏng, sau đó tách nửa phần nem đã nướng vàng thơm, cuốn tròn lại chấm vào chén tương có một ít lạc rang vàng, ớt băm cay the the, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon riêng đậm chất phương Nam.

Địa chỉ: 19 Cây Keo, quận Tân Phú, TP HCM. Một phần nem dành cho hai người ăn có giá chỉ 25.000 - 35.000 đồng. Quán bán từ 9h tới 21h các ngày.

Nem nướng Nha Trang  

Nha Trang là thành phố biển du lịch nổi tiếng không chỉ trong và ngoài nước, tuy nhiên, Nha Trang còn được biết đến với rất nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như bún sứa, bánh canh cá dầm, bún chả cá... và dĩ nhiên không thể thiếu món nem nướng nổi tiếng đã thành thương hiệu của phố biển.

Món nem nướng Nha Trang được làm từ thịt heo tươi vừa xẻ được quết mịn, ướp thêm ít gia vị đậm đà, xiên que rồi nướng trên bếp than hồng cho thịt nem vàng ươm. Sau đó, cuốn với miếng bánh tráng mỏng dai, trong suốt cùng chả ram chiên vàng rộm; ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm, khế chua, chuối chát... và chấm với nước tương được chế biến từ hơn 20 loại gia vị theo bí quyết gia truyền.

Bạn có thể thưởng thức món nem nướng Nha Trang tại địa chỉ: quán Gánh - 58/4 Phạm Ngọc Thạch, quận 3, TP HCM; hoặc quán nem nướng Nha Trang - 304, đường 3/2, phường 12, quận 10 TP HCM. Quán bán từ 6h đến 22h hàng ngày. Mỗi phần nem nướng có giá 40.000 đồng.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun tam 고등어 plan panna cotta xoai thom sởi Trung Thu rau muống sức khỏe cach lam chẠmuc Mù chan gà cách ngâm giấm táo càng ghẹ rang muối ớt tự pha nước chấm ốc lÃƒÆ cho bà tẩm bột chiên giòn kho qua xao thit canh chua cá rô đồng mẹo gắn ly vỡ mon chua chao gac tom chien gion ngon chao gac bap nuong ngon cây cảnh canh mướp nấm rơm ca chua ca hop ngon gio heo sò điệp xào sả ớt sơn móng tay súp súp bông cải trắng lê nau xoi gac ngon sò điệp xốt XO bông cải xanh Bánh bảo su hao Mien nam hành phi trai cay nhung chocolate ngon móc cach nau che sach day nau an phô thát List Cơm gà cháo trứng thịt bằm cua cua đút lò món Tây Viet quat tím ha cao chay lau me ruoc thịt bò xào xoài GÃƒÆ Cach lam banh trang tron công thức canh rau ngót nấu giò viên lam chao tom ngon nhà bếp Trang trí cach kho ga voi cu cai món ăn từ thịt heo bánh dứa May và bột chiên khoai sọ Nga Nguyễn cach nau chè sakê giòn thơm giẠng chọn tút tết ất mùi banh ran nhan man Bắt Keo socola 5 cách làm cơm bento cực dễ sườn heo xào rau củ Chè đậu ngự trốn Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu nau che do xanh cach lam chuối ngao đuong các món súp cÃƒÆ ri tươi trang trí nhà cửa đồ ăn kho măng Minh mực gà hải sản Cẩm Nhi nem rán uc ga chien ngon liệu bò xào rau củ gà nhồi lê rượu vang lê nấu rượu vang món Món Cơm xuong duoi heo uc Gà lò vi sóng goi rau ngon hái thịt gà rim chanh Tra trung thạch bánh trung thu Trung hoa banh choux craquelin gà chiên kiểu hàn au chù ẫm giảm cân Ngà rau câu vải chocolate hoa quẠhọc Sườn nướng Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ Xôi gà mãng boë kho canh bí gân