Nấm là 1 thực phẩm không những ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Vì thế thỉnh thoảng chị em hãy sử dụng nấm để chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình nhé.
3 món nấm ngon và bổ dưỡng

Nấm xào ngũ sắc

Nguyên liệu gồm có:

- Nấm mỡ

- Tôm tươi

- Đậu Hà Lan

- Ngô non

- Ớt chuông đỏ, vàng.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 1 Nấm xào ngũ sắc thật hấp dẫn.

Cách chế biến:

- Nấm mỡ cắt bỏ chân, mũ nấm nào to thì bổ làm đôi, ngô non cũng vậy, bắp nào to các bạn bổ đôi ra cho vừa ăn nhé. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, ớt chuông đỏ vàng thái miếng dài.

- Đun sôi 1 nồi nước, thả 1 dúm muối rồi cho ngô non và đậu Hà Lan vào trần sơ, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để ngô và đậu giữ được màu sắc đẹp.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 2   - Tôm tươi bóc bỏ đầu và vỏ, đem xào săn với hành khô và nước mắm, trút ra 1 đĩa riêng.

- Tiếp tục cho dầu chiên vào chảo, chúng ta xào đến phần nấm, ớt chuông đỏ và vàng. nếm nêm gia vị vừa miệng.

- Khi nấm gần chín và đã thấm gia vị, các bạn cho đến phần ngô non và đậu Hà Lan vào xào cùng. Ở bước này có thể thêm 1 chút dầu hào vào để tăng hương vị và sắc bóng đẹp cho món xào của chúng ta.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 3   

- Cuối cùng là đến tôm, các bạn đảo nhanh tay và tắt lửa. Cho món nấm xào ngũ sắc ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Nấm là 1 thực phẩm không những ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Các bạn có thể thay nấm mỡ bằng bất kì loại nấm nào các bạn ưa thích khi chế biến món ăn này, mỗi loại nấm lại đem đến cho ta 1 hương vị riêng, làm nên sự độc đáo, ngon miệng của bữa ăn gia đình.

Đậu cô ve xào nấm, tôm

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu cô ve

- Nấm thủy tiên

- Tôm bóc nõn: 150 - 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Hành hoa, mùi tàu

- Gia vị: bột nêm, mắm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 4   Cách chế biến:

- Tôm bóc nõn rửa thật sạch, giã thô.

- Nấm thủy tiên rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa thật sạch.

- Phi hành khô với dầu chiên rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 muỗng mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và thấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.

- Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.

- Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm đảo đều.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 5   - Tiếp đến cho tôm vào đảo sơ qua, rồi cho hành hoa, mùi tàu xắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa miệng cùng chút Bột gọt (mì chính).   - Cho đậu cô ve xào nấm, tôm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.   Canh nấm nấu chua

Nguyên liệu gồm có:

- Nấm kim châm hay nấm rơm: 1 gói

- Dứa: vài lát

- Cà chua: 2 quả

- Dọc mùng

- Chanh trà: 2 quả

- Hành lá, mùi tàu, hành khô

- Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính), súp.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 6   Cách chế biến:

- Nấm cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

- Dứa cắt lát, mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau.

- Hành hoa, rau mùi rửa thật sạch xắt nhỏ, hành khô băm thật nhỏ.

- Phi thơm hành khô với chút dầu chiên. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Nêm 1 muỗng súp, tiếp đến cho dứa và chanh trà vào xào cùng.

3 món nấm ngon và bổ dưỡng 7   - Đổ vào nồi khoảng 1 bát nước to nấu sôi.

- Khi canh sôi cho nấm vào đun cùng, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn.

Cho dọc mùng vào nấu sôi cho đến khi canh chín. Cuối cùng là hành hoa, rau mùi cùng 1 muỗng Bột gọt (mì chính) (tùy ý). Cho canh chua nấu nấm ra bát rồi thưởng thức.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị đậu cô ve vừa miệng chanh hành hoa mì chính

mứt ngon đón tết cach che bien tom xao bo Canh bầu Lê Đại Hành canh mướp tạ banh troi tau ngon bông mướp xào bò ga chiên nuoc mam cach luoc nang muc Phố nấu súp Chè chuoi chÃƒÆ sen công thức mướp xào nấm kem ca phe Ruốc thịt chao tom chien me ngon pasta ngon công thức chè xoài nấu bột báng canh bá ca chép lam goi buoi ngay Tet canh bông thiên lý cẩm an gói bánh ít thịt gà kho quế Chả Mực Thạch Rau câu tình mon ga bo xoi mì trứng sốt cà là cua mướp xào vị giác nấu xôi cúc tác dụng của rau cải cúc Cún Khang món khai vị sup nam ngon suon ca bo nuong mat ong dạ dày hầm Goi sau dau bánh plan bằng lò vi sóng cuộn thịt ba chỉ với gà cookies nhân mứt hình tam giác mực nhồi thịt cach làm bánh mi nướng muối ơt ben cach lam chạo trai nui xào thịt bo ngăm mắm Các món chè ngon Bánh da lợn xôi lá riềng lam kim chi mẹo măng cụt Cẩm Nhi nam dui ga xao thit bo banh bao ngon khoai nướng kiểu âu rau cu muoi Từ Thịt gà ca chim kho riềng Thịt ba rọi kho củ cải tăng trà sữa trân châu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hải sản xóc tỏi Những món nộm ngon cho ngày có nắng cách làm bánh kem cầu vồng cÐ Ñ Ð Cua biển Mẹo chiên cá không dính chảo xương hầm bông atiso béo ngậy công thức bánh bao khoai lang cua chien gion cẠi keo me thom ngon sã³c Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn mặt Mien xao hải nuoc si ro luu ngon cach lam sua ngo don gian dưa leo đậu hũ nhồi rau chả giò nướng bánh bông lan Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Canh nấm my sot ca chua ngon cơm chiên xoài dau phong nuoc cot dua Hot vịt lộn xào bánh rán nhân trứng bua com toi Cách làm xôi chè hạt sen cach nâu chao cua rau câu cà phê sầu riêng ca trung kho nghe Không bò sốt mi xao thit Muối tôm Xá xíu bắp xào tôm khô ca hap mien cuon banh trang goi vit ngon mì căn xào đậu hũ chiên Ca chien sot chua ngot cach che bien kho ca trich công thức chè nha đam long nhãn Rang goi heo Bong bi muc cham mam ruoc ngon my y bo bam ngon