Những món gỏi cuốn giòn ngon, tươi mát này rất thích hợp để chị em làm cho cả nhà trong tiết trời chớm hè này nhé.
3 món cuốn thanh mát ngon cơm

Gỏi cuốn tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram Tôm

-700 gram thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500 gram bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

3 món cuốn thanh mát ngon cơm 1   Cách chế biến:

Rau sống rửa thật sạch, để ráo

chuẩn bị sẵn tôm:

- Tôm rửa thật sạch, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

- Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

chuẩn bị sẵn thịt:

Thịt cạo lông, rửa thật sạch, cho nấu sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, bỏ thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

chuẩn bị sẵn cuốn:

- Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

- Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

3 món cuốn thanh mát ngon cơm 2   - Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

- Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

- Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

Món gỏi cuốn tôm thịt này dùng khai vị hoặc ăn chơi, hoặc làm món đổi bữa cũng tiện vô cùng. Nhờ tính chất nhiều rau nên không sợ tăng cân bạn nhé!   Nem tai cuốn

Vị thơm, ngon, giòn của món tai cuộn khiến ai cũng phải thích thú.

Nguyên liệu cần có::

- Tai lợn: 1 cái

- Bì lơn: 100 g

- Thính: 1 gói nhỏ

- Tỏi, ớt, lá chanh.

- Bánh đa nem: 1 gói

- Rau thơm các loại

- Gia vị: bột canh, Bột gọt (mì chính)

3 món cuốn thanh mát ngon cơm 3   Cách chế biến:

- Tai lợn làm sạch rửa bằng nước muối rồi đem luộc chín. Đợi tai khô đem xắt mỏng.

- Cho phần bì lợn cùng chút tỏi đập dập vào cùng.

- Sau đó là phần thính rồi trộn thật đều.

- Thêm ít lá chanh xắt mỏng cùng ớt và chút xíu bột canh, Bột gọt (mì chính).

- Dùng bánh nem gói phần nem tai với một ít rau thơm các loại thành từng miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

- Pha một bát mắm chua ngọt để chấm cùng nem tai cuộn.

Cá hồi cuộn rau quả

Thêm món cá hồi cuộn rau củ vào trong bữa ăn nhà bạn nhé, sẽ hấp dẫn lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

- 10 chiếc bánh đa

- 2 củ cà rốt lớn

- 2 quả bơ

- 5 lá rau xà lách

- 1 quả dưa chuột

- 450 gram cá hồi

3 món cuốn thanh mát ngon cơm 4   Cách chế biến:

- Dưa chuột, bơ, cà rốt thái miếng nhỏ dài theo thân củ, quả. Xà lách cắt thành những miếng nhỏ.

- Cá hồi thái lát mỏng vừa ăn.

- Có loại bánh đa có thể ngâm nước nóng từ 10-20 giây cho mềm nhưng có loại không ngâm được. Vì thế tùy vào loại mà bạn ngâm hay không nhé!

3 món cuốn thanh mát ngon cơm 5   

- Xếp các nguyên liệu lên bánh đa (mỗi thứ một ít) sau đó cuộn bánh đa lại. Làm tương tự như vậy với số nguyên liệu còn lại cho đến hết.

- Khi ăn, bạn có thể chấm cá hồi cuộn rau quả này với xì dầu trộn mù tạt nhé!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Banh da lợn viêm họng bánh mochi ngon cach lam banh bao nhan thit meo cã³c Cá basa cãch trứng chiên xúc xích Ca Nuong bo nhung giam mề gà xào mướp hương Mề gà xào với canh xuong ham Tảo cach lam trung cuon pho mai thit ba chi rim ngon vit nấu chao cà ri cá vui vẠcach lam dau hu hap canh tam sắc thức uống đau dạ dày trà gạo giấm Bếp đẹp nhờ giấy dán tường Bún Cháo tôm cheesecake chocolate chữa bệnh Các loai banh lẨu ép nho mon an vat ngon cach nau bun bo hue ngon mon cai bo xoi cách làm tôm hấp Bí đỏ ga ham hat sen ca nục kho nươc dua mặn Ma Chân giò hầm ngũ vị bắp cải xào vi ca dua cai muoi chua ngon Cách nấu chè khoai mì các món ăn chay Rau xào chiên cơm gÃƒÆ pizza nau che thung Lang Dung sườn chiên nước mắm bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Santa Vịt kho gừng mam cá CHA CA LA VONG c º cách nấu xôi bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT cá hòi sót cam bồ câu quay 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn kem chanh Cách cắt cam nhanh đẹp CƠM Rau rền nuoc dua hau bac ca diec nau ngai cuu cach lam rau muong gỏi cuốn tôm tươi bánh cay nhe mở nước ép khế ech chien cach lam xoi Che đau xanh Cạo MON CHIEN ăn kiêng banh khong can lo nuong ca hap ca tim sot thit ngon bánh ít sup tom lam tom xao ngu sac Cách làm bánh chuối mứt gứng dẻo so long kho sa mi y spaghetti lược ga cach lam banh xu xue viên Thế mỡ hành cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp lam sup khoai tay lam goi trung ga ngon cach lam nam chien Ẫmthực flourless orange cake nấm nhồi khoai sọ mÃy Vi峄噒 Nam Gỏi xoài canh mướp Các Món nướng PÃƒÆ te nấu canh mực leo Nướng ca banh chuoi ngon Ru Căn phòng ГЃo PHO Goi chua ngot