Món cuốn là bữa ăn khá thích hợp cho những ngày trời nắng nóng. Mùa hè mà được ăn gỏi cuốn tôm thịt và nem cuốn thì còn gì thích hơn. Cùng tham khảo 3 món cuốn dưới đây cùng chúng tôi.
3 món cuốn thanh mát cho ngày nắng

  • 1

    Gỏi cuốn tôm thịt

    Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!

    Nguyên liệu:

    - 500 gram Tôm

    -700 gram thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

    - 1 xấp bánh tráng

    - 500 gram bún tươi

    - Tương hột xay

    - Xà-lách, rau sống, hẹ

    - Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

    3 món cuốn thanh mát ngon cơm - 1

    Cách làm:

    Rau sống rửa thật sạch, để ráo

    chuẩn bị sẵn tôm:

    - Tôm rửa thật sạch, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

    - Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

    chuẩn bị sẵn thịt:

    Thịt cạo lông, rửa thật sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

    chuẩn bị sẵn cuốn:

    - Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

    - Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

    3 món cuốn thanh mát ngon cơm - 2

    - Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

    - Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

    - Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

    Món gỏi cuốn tôm thịt này dùng khai vị hoặc ăn chơi, hoặc làm món đổi bữa cũng tiện vô cùng. Nhờ tính chất nhiều rau nên không sợ tăng cân bạn nhé!

  • 2

    Nem tai cuốn

    Vị thơm, ngon, giòn của món tai cuộn khiến ai cũng phải thích thú.

    Nguyên liệu:

    - Tai lợn: 1 cái

    - Bì lơn: 100 g

    - Thính: 1 gói nhỏ

    - Tỏi, ớt, lá chanh.

    - Bánh đa nem: 1 gói

    - Rau thơm các loại

    - Gia vị: bột canh, mì chính

    3 món cuốn thanh mát ngon cơm - 3

    Cách làm:

    - Tai lợn làm sạch rửa bằng nước muối rồi đem luộc chín. Đợi tai khô đem thái mỏng.

    - Cho phần bì lợn cùng chút tỏi đập dập vào cùng.

    - Sau đó là phần thính rồi trộn thật đều.

    - Thêm ít lá chanh thái mỏng cùng ớt và chút xíu bột canh, mì chính.

    - Dùng bánh nem gói phần nem tai với một ít rau thơm các loại thành từng miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

    - Pha một bát mắm chua ngọt để chấm cùng nem tai cuộn.

  • 3

    Cá hồi cuộn rau quả

    Thêm món cá hồi cuộn rau củ vào trong bữa ăn nhà bạn nhé, sẽ hấp dẫn lắm đấy!

    Nguyên liệu:

    - 10 chiếc bánh đa

    - 2 củ cà rốt lớn

    - 2 quả bơ

    - 5 lá rau xà lách

    - 1 quả dưa chuột

    - 450 gram cá hồi

    3 món cuốn thanh mát ngon cơm - 4

    Cách làm:

    - Dưa chuột, bơ, cà rốt thái miếng nhỏ dài theo thân củ, quả. Xà lách cắt thành những miếng nhỏ.

    - Cá hồi thái lát mỏng vừa ăn.

    - Có loại bánh đa có thể ngâm nước nóng từ 10-20 giây cho mềm nhưng có loại không ngâm được. Vì thế tùy vào loại mà bạn ngâm hay không nhé!

    3 món cuốn thanh mát ngon cơm - 4

    - Xếp các nguyên liệu lên bánh đa (mỗi thứ một ít) sau đó cuộn bánh đa lại. Làm tương tự như vậy với số nguyên liệu còn lại cho đến hết.

    Khi ăn, bạn có thể chấm cá hồi cuộn rau quả này với xì dầu trộn mù tạt nhé! Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

chAn ga chua ngot làm bánh âu kho ốc bươu với gừng canh đu đủ snack da heo chẹp trung cut bao gio song thom mẹ và bé Cẩn mạch xa lach trung nhộng tại hủ cach lam hau dut lo cách làm thạch trái dừa cách làm caramen ga nau gung súp khoai tây hành boa ro Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng biển Món chè banh bong lan man thủy đón Banh it la gai Dê Bánh bột lộc mÃƒÆ ngon bánh crep ga kho gung banh cu cai bac lieu cách làm cà chua sấy món ăn tập yoga chuối hạnh nhân cơm rang dương châu hap san Nấu lẩu dưa chuột muối canh ốc thịt viên sốt cà hap oc heo ga do Cháo ngon Món lau đậu rồng chiến thắng tuần món ngon nhà mình ga ran ngon ốc xào cay Tôm kho tàu Banh Choux Nông Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh trứng xào ngô rượu vang Cơm rang cÃƒÆ voi mong chả chay chả lá lốt xương sông sốt cà chua Cac món nhà hàng bữa cơm Nên muối cải chua cách làm nem rán cách làm món cá chiên giòn cha gio canh bí đỏ nấu mọc salad xoài trộn xà lách cách nấu cháo gà List Ch獺o Bua com mua he trứng cuốn muoi xoi sÃp tom chien hanh nhan ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng công thức su hào muối cach lam banh mi bo toi ngon BANH BEO món hầm ngon Quýt bánh cupcake vừng mè Cắt heo suon chien Mực xông khói nau ca tim ngon nau cac mon an Cach lam sua chua nha dam bánh chuối ngọt hứng đồ trang trí hành tây kẹp thịt bò nướng cách nấu xôi cach nau banh canh chay mon thit nuong kieu thai cóc ngào muối ớt Goi đu du canh hen chua thom ngon bao tu tron kim chi Đào sườn hầm đậu salad tôm tươi chôm chôm ẩm thực malaysia thưc don mon ngon banh men cach lam banh chung ngay tet cháo thịt bằm bánh mì sandwich cuộn xúc xích mì xào giòn các món chay ngon Chuẩn bị cho Halloween thui nào da heo nau nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon gói bánh chưng quả dừa Hao hap rán trạng Cơm gà Hải Nam mâm cơm cha dau thit Trứng cá hồi banh trang tron dac biet sữa chua ngon