Chỉ cần 30 phút là bạn chế biến xong các món đậu hũ chiên mè, ngồng cải xào nấm đông cô, bầu sốt nước tương.
3 món chay cho ngày đầu tháng - Món ăn ngon

Đậu hũ chiên mè

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu hũ: 2 miếng

- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

- Mè: 2 muỗng

- Dầu hào chay: 1 muỗng

- Gia vị: muối, tiêu, đường.

Dau-hu-chien-me-1-4118-1396249466.jpg

Đậu hũ chiên mè. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách chế biến:

Đậu hũ cắt miếng mỏng 7 mm. Ướp đậu hũ với hành tím, dầu hào, muối, tiêu để cho thấm. Chiên đậu hũ ngập dầu cho đến lúc vàng đều, vớt để ráo dầu. Nước ướp đậu hũ bắc lên chảo nấu sôi vừa sánh, nêm lại cho vừa ăn. Rưới nước xốt lên đậu hũ, rắc mè lên mặt.

Ngồng cải xào nấm đông cô

Nguyên liệu gồm có:

- Ngồng cải: 300 g

- Nấm đông cô: 6 cái

- Poarô: 1 đoạn

- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào chay.

Ngong-cai-xao-nam-dong-co-1-3214-1396249

Ngồng cải xào nấm đông cô. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách chế biến:

Ngồng cải cắt bỏ phần gốc, rửa thật sạch. Nấm đông cô ngâm nở. Phi thơm poarô với dầu cho nấm vào xào thấy nấm vừa mềm cho cải ngồng vào xào tiếp. Nêm muối, đường và nước tương, dầu hào chay cho vừa ăn. Xếp cải ra đĩa, để nấm lên cải, rắc tiêu lên mặt.

Bầu sốt nước tương Miso

Nguyên liệu gồm có:

- Bầu: 200 g

- Nước tương Miso: 1 muỗng

- Ớt băm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Poarô: 1 đoạn

- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột nêm chay.

Bau-sot-nuoc-tuong-1-9516-1396249468.jpg

Bầu sốt tương Miso. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách chế biến:

Bầu gọt bỏ vỏ cắt nguyên khoanh. Phi thơm poarô băm nhuyễn với dầu. Cho bầu vào áp chảo vàng đều hai mặt. Cho chút nước vào nấu, thấy bầu vừa mềm, cho nước tương miso, ớt băm vào. Nêm lại bằng muối, đường, bột nêm cho vừa ăn.

Dọn ra đĩa rắc tiêu lên mặt.

Ngọc Tú


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bầu sốt nước tương Ngồng cải xào nấm đông cô Đậu hũ chiên mè Cơm cháy món chay ăn chay

bún cuon Luå å ç bữa cơm ngon mousse dau tay so co la trang gởi gà bánh mì phomai mi ngon Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò cách nấu lẩu kim chi cach lam tuong ot bánh chuối hấp 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon dưa chuột muốia class="label" style="background-color: #D9E34E" href="/index.php?q= cách xào ốc hương"> cách xào ốc hư Mon cahi củ sen">làm kim chi củ sen cach lam ga rang sa che rong bien Cà pháo thịt heo chiên giòn Chả phượng cach làm tắc xí muội bánh trôi nhiều vị phở mon hau chien gion lọ thủy tinh thạch bào ốc bươu nhồi thanh lọc gan thực trần mon vit nâu mang thit ga kho gung ngon banh canh thit Huế Mứt rau cau com chien tay cam Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết cách làm thịt heo hầm Ngao so caramel trứng chiên xào ớt loài Mi盻 Nam banh bot gao thit bò om cách lam đua Chân gà ngâm tắc Những cách chữa cơm khê và sống trang trí nội thất nem hạt sen cach nau lau ca đậu hũ chiên sả lau tra sua banh ngot malaysia rau xao cách làm bánh khoai cá hồi nướng tỏi ớt?q=Cong thuc nau chao">Cong thuc nau chao banh xeo quang ngai cạch nau che troi nuoc cherry Chã gio canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh Mon ca dưa chuột muối khoai tay boc pho mai chien cách làm mứt gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga bánh trung thu hương rượu vang salad dầu dấm cây thông hình trái cây bí non xào Cach lam pate cach lam banh tart hoa qua kieu Chau A Trung hap bánh mì sữa trần bánh kẹo lam ca vien chien Sinh to trai cay cach lam sua chua tron banh chanh mat ong chè củ năng nướng cánh gà với sả ớt bò tẩm mè lam kem don gian nem thịt cá hồi mỳ Quảng nộm gà bánh phồng banh trung tra xanh làm bánh bằng chảo mứt vỏ cach lam mien tron chân gà chiên sốt bo xao cu hoi ngon rau cau chocolate che hoa Penny mi ong công thức bún tươi mít non cach lam hu tieu de Lam mẠbánh dẻo nhân ngọt gà khô xé sợi ngon cơm chiên hình gà húng quế tỏi ớt lá nếp món chay ngon sữa sô cô la thầy sữa lắc hướng dẫn đan móc da ăn tết chả bắp chiên 8 món mì lạ của Sài Gòn du du ham nam tuyet banh mi sanwich phụ kiện tua rua lam ca khoai ngon dau dau đẹp dưa chuột xào thịt