Cùng chuẩn bị sẵn một vài món cháo bổ dưỡng thích hợp cho những người cần bồi bổ dinh dưỡng hoặc đang ốm, trẻ em gầy yếu. 1. Cháo sườn nấm bào ngư
3 món cháo dễ làm bồi dưỡng ngày cuối tuần



Cùng chuẩn bị sẵn một vài món cháo bổ dưỡng thích hợp cho những người cần bồi bổ dinh dưỡng hoặc đang ốm, trẻ em gầy yếu.

1. Cháo sườn nấm bào ngư
Nguyên Liệu300 gram sườn non
200 gram gạo thơm
200 gram nấm bào ngư
1 cây sả
2 muỗng cà phê tỏi băm
3 nhánh hành lá, 3 cây ngò rí
3 lít nước
1 muỗng súp Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
1 muỗng súp Nước mắm chấm Knorr
½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay
3 muỗng súp dầu chiên



Cháo sườn nấm bào ngưCách nấuGạo thơm vo sạch. Nấm bào ngư cắt chân, rửa thật sạch. Sả đập dập, cắt khúc.
Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa thật sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bớt bọt).
Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, Nước mắm chấm Knorr.
nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng thơm.
Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào. Dùng nóng với Nước mắm chấm Knorr và ớt.
2. Cháo trứng vịt lộn



Gạo rang vàng sẽ giúp cháo thơm ngon.Nguyên liệu gồm có:
- 1 bát gạo
- Trứng vịt lộn, số lượng tùy thuộc sở thích của bạn
- Rau răm
- dầu chiên, muối, bột nêm, hạt tiêu
Cách chế biến:
- Gạo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì được. Rang gạo lên để khi nấu cháo hạt không bị sệt, ăn dễ ngán.



Cháo nấu vừa chín, không nên quá kỹ để ăn không chán.
- Cho nước vào nấu lên, để lửa nhỏ. Khi nấu, Lưu ý quấy cháo đều tay. Nấu trên bếp khoảng 30 phút, ăn thử nếu thấy chín là được.
- Đập trứng vịt lộn sống vào nồi cháo, cho thêm dầu chiên, muối, bột nêm.
- Đun sôi lại để trứng chín.
- Khi ăn, cho cháo ra bát, thêm rau răm và hạt tiêu lên trên.



Cháo trứng vịt lộn ăn kèm rau răm.

3. Cháo thịt bò



Nguyên liệu
- 200 gram gạo tẻ
- 150 gram gạo nếp
- 400 gram thịt bò
- 700 gram xương lợn
- Hành hoa, rau mùi
- Nước mắm, hạt tiêu
Thực hiện
1. Trộn gạo tẻ và gạo nếp, đem vo đãi sạch, để ráo nước.
2. Xương lợn rửa thật sạch, cho vào nước nấu sôi, hớt hết bọt, lọc lấy nước trong.
3. Trút gạo vào nước xương, để sôi lăn tăn cho cháo dừ và sánh.
4. Thịt bò lọc hết gân, màng, băm thật nhỏ, ướp mắm muối, hạt tiêu, hành.
5. Khi cháo chín dừ, đổ thịt bò vào khuấy đều, bắc ra nêm nước mắm.
6. Cho hành tươi, rau mùi xắt nhỏ vào bát, múc cháo đổ lên trên ăn nóng.

Hoàng Dũng (tổng hợp)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Cháo

bánh quy ngọt^|món ăn dân dã banh mut dau Cháo mè đen công thức dầu dừa Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn món ăn ngon mon mien trung banh mut thom gà tần đậu đen cach lam gio lua cuon tom cá nấu riêu chua Bà nh tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn bí quyết cach nau lau kho qu đậu hũ mại tôm bot bang la dua Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm muc cay sot caclass="label" style="background-color: #03EEFA" href="/index.php?q=mì nướng">mì nướng video Bep Gia Dinh mì trứng cuộn thịt rán dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng canh hến nấu rau củ bánh giáng sinh mì căn kho chay ca tim nhoi thịt bắp lợn xào lăn canh món ăn mới lạ Đuối cách làm mứt gừng nấu canh sườn cach ngam mang nước dừa phù xôi mít cốt dừa bun xao chay cach lam bun xa xiu Mon Phap Nội Trợ gẠX繫ihref="/index.php?q=Canh gÃÆ">Canh gÃƒÆ Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên baba ca thu ngon cach nau chao suon tôm xiên nướng da lon làm mì ý xào cach lam thit vien sot ca sấu dầm ngọt cu sen xao uc ga bánh đậu xanh chocolate spaghetti hải sản ga nuong piri piri ngon công thức canh khoai mỡ thịt viên bao quan mon an viet nam Ga xao miến lươn trộn cách làm thịt nướng giềng mẻ bún chẠvit ham cu sen Bánh cua phô mai món Tết hạt nêm bột ngọt dinh nón muc cay sot ca khoai tây chiên xù mam ca loc Suong sa mắm từ đu đủ Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá nau ca ri Cách làm bánh Flan chan vit xao chà khoai trứng bọc tôm hấp chả giò bọc trứng chiên cha gio Đậu đỏ tôm bạc rán bột xù ướt pate salad cà chua trộn bơ Cá ngừ tom su rim ngon nghêu hấp cay su nguoi rau tàn ô lẩu cá om dưa lam banh canh tao do cháo đùi vịt chiên giòn món canh măng chua bánh tart dâu tây tay harry potter and the deathly hallows 2 làm sốt bechamel bằng lò viba Ăn gì để cả hai cùng muốn trứng bọc salad den Dau nanh mon an gia dinh đậu hũ xào nấm rau củ bap bo ham cherry món rán Chim cút rán ngũ vị hương dễ làm thit ro ruoc thit cuon mem thom cho bé ăn uống ung thư món nướng cá chép mon ngon ha nam mon ngon cho tre phụ kiện cho phái đẹp banh xeo ca ngan banh cupcake cu thom Canh chay Thơm Khai Vị quất muối cach lam cha trung lap xuong cach lam banh canh ca loc