Canh khổ qua, canh bí nấu tôm, canh khoai môn là những món giản đơn, dễ làm thích hợp trong những hè oi bức


Canh khổ qua nhồi thịt





Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram khổ qua (lựa trái ngắn, nở gai to)
- 300 gram thịt nạc dăm
- 1 lòng trắng trứng
- 1 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô
- ½ (một phần hai) kilogram xương
- 100 gram cá thác lác
- 5 tép hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt
- 5 củ hành tím, ớt, nước mắm

Canh khoai môn




Nguyên liệu gồm có:
- Vài củ khoai môn
- Tôm
- Ngò gai, muối, tiêu, nước mắm, hành lá.

Canh rau đắng nấu tôm





Nguyên liệu gồm có:

- Mớ rau đắng khoảng 300 gram
- Tôm, thịt bằm 100 gram
- Các loại gia vị.
Minh Thúy tổng hợp

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)