Cùng đổi vị cho bữa ăn gia đình bằng những món canh tép thật thơm ngon và hấp dẫn bạn nhé.
3 món canh tép bình dị cho ngày hè

1. Canh bí đỏ tép

Dù bạn nấu với tép nhưng cứ yên tâm là hương vị của món canh bí đỏ cũng không thay đổi đâu. Nó vẫn chứa đựng vị bùi bùi, đậm đà và mùi thơm hết sức cuốn hút.

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- Bí đỏ: 400g, hành lá

- Tép: 50g

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm

Cách chế biến:

- Với tép: ngâm với nước, đãi sạch cát và sạn rồi rửa thật sạch.

- Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông.

- Cho chút xíu dầu chiên vào nồi nấu nóng. Sau đó ta  cho bí đỏ vào xào, nêm một ít hạt nêm rồi cho lượng nước ngập bí đỏ.

- Đến khi nước sôi, cho tép vào , đun nhỏ lửa vài phút cho bí và tép chín đều. nếm nêm thêm ít nước mắm cho vừa ăn.

- Cuối cùng rắc hành lá xắt nhỏ rồi tắt lửa.

2. Canh bầu nấu tép

Chỉ với 1-2 lạng tép là cả nhà mình đã có một bát canh ngon ngọt và đủ chất mà giá thành lại rất phải chăng, thật tuyệt phải không các mẹ?

canh

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tép

- ½ (một phần hai) hoặc 1 quả bầu

- Muối, Bột gọt (mì chính)

- Hành lá

Cách chế biến:

Tép rửa thật sạch, để ráo, rắc 1 nhúm muối rồi đem giã nhuyễn.

Lọc tép qua rây làm 3-4 lần, mỗi lần cho một chút xíu nước.

Đun nước lọc tép, để lửa thật nhỏ để thịt tép đóng bánh dần dần.

Khi tép đã đóng bánh lại thì bạn hớt thịt tép ra, để riêng.

gọt bỏ vỏ bầu. Bạn có thể gọt bỏ vỏ bầu trong khi chờ nước lọc tép sôi để tiết kiệm thời gian.

Băm bầu thành những sợi nhỏ.

Đun sôi lại nước lọc tép, thả bầu vào, nếm nêm với gia vị và để sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa, rắc hành lá rồi múc ra bát, cho thịt tép đã đóng bánh lên trên và ăn nóng.

3. Canh tép nấu khế

canh

 

Nguyên liệu gồm có:

- Tép bạc tươi: 300g

- Khế chua: 3 quả

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 500ml nước dùng cá, 50 gram rau răm, 1 muỗng súp dầu chiên

Cách chế biến:

- Tép rửa thật sạch, ngắt bỏ phần râu. Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ mép, xắt lát vừa ăn.

- Rau răm nhặt bỏ gốc, lấy phần lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Cho dầu chiên và chảo phi thơm hành tím băm trút nước dùng vào nấu sôi, cho khế vào nấu cho ra vị chua, đổ tôm vào, nếm nêm hạt nêm, muối đường, bột ngọt cho vừa miệng, nấu sôi lại lần nữa. Cho rau răm vào và tắt lửa.

- Múc canh ra bát rồi thưởng thức.

Theo Phunutoday.vn/Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món canh ngon món canh tép

canh củ sne thực đơn tsukemen ngon sup thit bo ngon chém boˋ thit rang mam tep gà rim coca ragu muối cá rong biển ragu bo du lịch cach lam banh xu xe thit heo gia cay Cà Kho bao quan thuc pham trong tu lanh bí quyết nấu cơm gà ngon ram bap mien trung ngon Thực phẩm ram bap ngon lăng cua chien gion cách làm bánh gối da day tron da bao 7up ngon sup ga rau cu thit ran xa xiu đa ram man pizza bông cải bo sot tu vi cách lam đua ram tôm đất món Trung phù tôm khô ran ham sa hu cách làm bánh crepe sầu riêng cơm suất văn phòng ngon bà nh cam ran nem cÃƒÆ kho lam chao cach lam kem chanh quay chien gion cửa sổ cá cơm chiên bột banh cu cai hap cach lam banh cu cai rang 擦日 chao lươn thạch đậu lam kem dua 6 món ngon tôm viên phô mai rang lạc cach luoc chan ga ngon bạc hà ratatouille bap xao bo thom xào bầu với trứng gà dưỡng rau đắng trộn gà canh cá bò mì tôm thịt bò trộn phomai ca c món luộc bốo cá chấm xôi">Thòm thèm chẻo cá chấm xôi thịt om ngũ vị xanh handmade giấy món ngon mùa mưa bông lan cuộn ngành du lịch may và cach nau beefsteak ăn uống cach lam hau nuong canh cu sen ham mấm làm goi nấu chè lạc ốc giác Cháo tôm mẻ cach lam ca sot dua ngon Bánh trang che xoai làm bánh táo mini bi do ga nuong CHAY nước lê gừng trị ho cách làm sườn sốt ngọt Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt banh bach tuoc nuong samousa cản cách làm bánh quy nguoi món xào vừng dễ thương ầu cach uop thit nuong ha noi Bánh Cupcake món ngon miền Tây bún rau nấu cá canh sườn nấu chuối sup bap cua thom ngon Cánh gà là m kem cách làm bún đậu mắm tôm bố dưa chuột muối Bánh canh giò heo Se banh bao bánh chuối tra chẠcà miến gà cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa làm món bắp cải cuộn thịt thịt bò sốt cà chua món ngon từ súp lơ Cắt Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Banh bot loc tom đinh buổi cach nau mien chim