Cùng đổi vị cho bữa ăn gia đình bằng những món canh tép thật thơm ngon và hấp dẫn bạn nhé.
3 món canh tép bình dị cho ngày hè

1. Canh bí đỏ tép

Dù bạn nấu với tép nhưng cứ yên tâm là hương vị của món canh bí đỏ cũng không thay đổi đâu. Nó vẫn chứa đựng vị bùi bùi, đậm đà và mùi thơm hết sức cuốn hút.

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- Bí đỏ: 400g, hành lá

- Tép: 50g

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm

Cách chế biến:

- Với tép: ngâm với nước, đãi sạch cát và sạn rồi rửa thật sạch.

- Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông.

- Cho chút xíu dầu chiên vào nồi nấu nóng. Sau đó ta  cho bí đỏ vào xào, nêm một ít hạt nêm rồi cho lượng nước ngập bí đỏ.

- Đến khi nước sôi, cho tép vào , đun nhỏ lửa vài phút cho bí và tép chín đều. nếm nêm thêm ít nước mắm cho vừa ăn.

- Cuối cùng rắc hành lá xắt nhỏ rồi tắt lửa.

2. Canh bầu nấu tép

Chỉ với 1-2 lạng tép là cả nhà mình đã có một bát canh ngon ngọt và đủ chất mà giá thành lại rất phải chăng, thật tuyệt phải không các mẹ?

canh

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tép

- ½ (một phần hai) hoặc 1 quả bầu

- Muối, Bột gọt (mì chính)

- Hành lá

Cách chế biến:

Tép rửa thật sạch, để ráo, rắc 1 nhúm muối rồi đem giã nhuyễn.

Lọc tép qua rây làm 3-4 lần, mỗi lần cho một chút xíu nước.

Đun nước lọc tép, để lửa thật nhỏ để thịt tép đóng bánh dần dần.

Khi tép đã đóng bánh lại thì bạn hớt thịt tép ra, để riêng.

gọt bỏ vỏ bầu. Bạn có thể gọt bỏ vỏ bầu trong khi chờ nước lọc tép sôi để tiết kiệm thời gian.

Băm bầu thành những sợi nhỏ.

Đun sôi lại nước lọc tép, thả bầu vào, nếm nêm với gia vị và để sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa, rắc hành lá rồi múc ra bát, cho thịt tép đã đóng bánh lên trên và ăn nóng.

3. Canh tép nấu khế

canh

 

Nguyên liệu gồm có:

- Tép bạc tươi: 300g

- Khế chua: 3 quả

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 500ml nước dùng cá, 50 gram rau răm, 1 muỗng súp dầu chiên

Cách chế biến:

- Tép rửa thật sạch, ngắt bỏ phần râu. Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ mép, xắt lát vừa ăn.

- Rau răm nhặt bỏ gốc, lấy phần lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Cho dầu chiên và chảo phi thơm hành tím băm trút nước dùng vào nấu sôi, cho khế vào nấu cho ra vị chua, đổ tôm vào, nếm nêm hạt nêm, muối đường, bột ngọt cho vừa miệng, nấu sôi lại lần nữa. Cho rau răm vào và tắt lửa.

- Múc canh ra bát rồi thưởng thức.

Theo Phunutoday.vn/Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món canh ngon món canh tép

goi hoa chuoi ngon banh tart chanh ngon bắp non cá hồi rán bua com chieu cách nấu canh nấm Hoa Kỳ Đơn giản kem xoài sữa chua rau cau la dua cầm Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bo toi Р Сћm cach pha nuoc cham vit hủ tiếu xào muc xao bánh cookies graham cracker Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Bánh quy bơ đóng tôm Rang bớp cu cai kho ca ro canh nam thit nac ca chua xoai ngam chua màu vàng thit heo nuong Thịt kho mấm Món nướng lam dua cai muoi chả hải sản Sự Muc xào bánh bao Tráng miệng luon Tim tỉa dưa dien mẹo hay goi ca trung sườn non nướng chua ngọt canh ngo ham xuong ngon mứt dừa cà phê Nội Trợ miến gà trang da bánh ga tô bánh cuộn dâu tây bun dau kem bơ ngon lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn bữa ăn cuối tuần ngon Món chien chà bà gao lut Xoi long ga ca doi Dứa xao banh dam BĂP cach lam ga xao khe cộng nộm mì che cach lam chẠgio mon an dan da lào Phá Ÿ Thit nướng thầy Amthuc xào bao tử cá basa su hao xao HẠi sẠn Dưa cai muoi mã³n ngon Chi礙n cháo bí nem chua ngon Cach lam nem xoai xanh đau do ham ca chua ngon thịt dê xào lăn trái cay cách nấu chè khoai sinh to dua hau chuoi ngon mousse trà xanh Tóm kho tau cách làm bánh phụ kiện cho phái đẹp chè dừa bánh kếp chiên com chien xa xiu ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối