3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày 3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến 3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bạn luôn phải vắt óc suy nghĩ mỗi khi chọn món ngon để nấu mỗi ngày? Hãy tham khảo những món canh ngon lành và bổ dưỡng dưới đây, chắc chắn ông xã sẽ xuýt xoa không thôi.

1. Canh trứng cá chanh leo

Nguyên liệu cần có: (cho 3 người)
+ Trứng cá: 3 lạng
+ Chanh leo: 1 quả
+ Cà chua: 4 quả cỡ nhỏ
+ Dứa: ¼ (một phần tư) quả
+ Rau ngổ, thì là, một ít gừng
+ Nước mắm, hạt tiêu, đường, hành khô, ớt tươi (tùy chọn)

canh trung ca

Hướng dẫn cách làm:
– Chanh leo bổ đôi, lấy phần nước ở trong. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay, sau đó lọc phần hột ra khỏi phần nước.
– Hành khô bỏ vỏ, thái lát. Sau đó, cho hành lên chảo phi thơm, rồi cho cà chua đã bổ cau vào. Mục đích của việc cho cà chua vào trước để nước canh có màu đỏ đẹp. Lưu ý bỏ vỏ cà chua để canh được mịn, không bị lổn nhổn.
– Cho nước vào phần cà chua, sau đó nấu sôi. Cho tiếp nước chanh leo vào đun cùng.
– nếm nêm gia vị cho vừa cùng với nước mắm, đường, hạt tiêu và ớt tươi (nếu thích ăn cay).
– Tiếp theo, thả trứng cá và dứa đã thái lát vào, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng cá chín. Lưu ý nhớ vớt bọt để canh được trong.
– Khi nào gần ăn thì cho rau ngổ và thì là vào.

2. Canh măng

Canh măng khô nấu với giò heo là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc. Món canh không quá ngậy bởi măng khô khi nấu đã trung hòa bớt vị béo của giò heo, tạo thành vị ngọt thanh và rất bổ dưỡng cho món ăn này.​
Nguyên liệu cần có: (2 bát to):
+ 200 gram măng khô
+ 1 cái móng giò lợn (600g)
+ 2 củ hành tím
+ 2 nhánh hành lá
+ Muối, hạt nêm, dầu chiên

canh mang

Cách chế biến:
– Măng khô ngâm nước lạnh khoảng từ 24 giờ cho nở mềm và mất nước đen. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 15 phút, khi luộc cho thêm 1 muỗng cà phê muối để măng mau nhừ. Thay nước, rửa thật sạch măng, luộc tiếp lần 2 trong 10 phút cho măng được trắng. Vớt ra để ráo rồi thái vát miếng vuông.
– Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc dài 5-7 cm.
– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm để măng thêm đậm đà.
– Móng giò nướng vàng trên lửa, cạo sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm.
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng lớn dầu chiên vào rồi cho móng giò cho vào nồi xào săn lại. Cho 2,5 lít nước lạnh vào nồi, nấu sôi sau đó vớt bọt cho nước trong. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 20 phút rồi cho măng vào tiếp tục nấu sôi. Khoảng 30 phút sau khi măng và móng giò đã nhừ cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều rồi tắt lửa.
– Múc ra bát, cho hành lá lên trên rồi ăn nóng.

3. Canh nấm

Nguyên liệu gồm có:
+ Nấm bào ngư Nhật
+ Nấm hương
+ Nấm trắng
+ Nấm mỡ
+ Nấm rơm
+ Hành lá
+ Hạt tiêu, muối
+ Gừng, tỏi

canh mang

Cách chế biến:
Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng
– Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo. Loại nấm nào to thì thái chỉ.
– Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ.
– Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm.
– Đổ các loại nấm vào xào qua khoảng 3 phút.
Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng
– Đổ nước vào ngập nấm, vặn lửa to vừa phải, nấu trong 30 phút.
– Khi gần tắt lửa thì nêm muối, hạt tiêu và hành.
Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng
Canh nấm với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm như nấm bào ngư Nhật, nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ, nấm rơm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. Các loại nấm đều dễ tìm mua, có hầu hết tại các chợ và siêu thị. Vì vậy đừng bỏ qua công thức canh nấm giản đơn mà ngon miệng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món canh ngon

gà nuing Cha tom thit mọc rượu vang ốc chung chuối đậu gà hấp sữa tươi mon bun rieu mon an vat ngon cut chien Đuối ngon lụy khế mông công thức thịt đùi heo ngâm mắm Các Món nướng thưc món làm nhanh Đuối không em BÃƒÆ m dimsum Đuối không em banh ram ca chép banh tom Cháo mùa mưa mệt canh thịt nấu rau củ cAch lam giam lam gio xao Cách làm bánh mỳ bò khô cách làm sốt cà chua Ghẹ luộc cach lam mong heo chien Cùng bánh phồng nhân bắp Cac xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng sau ngam mam cu sen kho công sơ cảm bot nep tên gỏi thịt mat cô gái trẻ cach lam ca tim làm mứt ngày tết Từ Thịt gà trứng kiến đen kiến đen dược liệu canh chua cà Cách làm bánh lọt lá dứa nấm thịt nấu lẵu Donut mệt mỏi Bao tử heo pancake phuc bon tu Bun reu Cach nau bun bo hue nghêu oc buou sate ngon Hoc nau an cách nấu sứa Đắm đuối thịt dúi bach Ngủ thuc don mon ngon Nấm kim châm đồ chua táo trộn ngo ngot xao thùy ga ham nam ngon kem xoai sua chua mang muoi chua Chân giò hầm ngũ vị Thiên đường ẩm thực truyền thống sinh tố bánh tart mứt mỡ CACH LAM HA CAO mâm dỗ nama trà xanh chao tom lui mia hào bít hương dẫn nâu ăn gà kho nấm vit lon xao me pho cuon nem nuong ngon hai san ham ngon thịt luộc cuốn bánh baci di dama đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào làm kem đậu xanh quick Y bánh cookies vị sầu riêng trời ga nuong long non xao hanh răm lagu gà banh paris brest thom ngon Nà u hà lan Bột mì cach lam banh khoai lam nuoc chanh da mon ca bien chè xoài huong dan lam banh trung cá kho cà chua nấu bánh tro cách nấu bánh canh cách làm bánh đậu hũ non banh bao nhan thap cam chien món lẩu Diên lam sup salad bò bánh không cần lò nướng