3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày 3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến 3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
3 món canh "đổi gió" cho bữa ăn nhà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bạn luôn phải vắt óc suy nghĩ mỗi khi chọn món ngon để nấu mỗi ngày? Hãy tham khảo những món canh ngon lành và bổ dưỡng dưới đây, chắc chắn ông xã sẽ xuýt xoa không thôi.

1. Canh trứng cá chanh leo

Nguyên liệu cần có: (cho 3 người)
+ Trứng cá: 3 lạng
+ Chanh leo: 1 quả
+ Cà chua: 4 quả cỡ nhỏ
+ Dứa: ¼ (một phần tư) quả
+ Rau ngổ, thì là, một ít gừng
+ Nước mắm, hạt tiêu, đường, hành khô, ớt tươi (tùy chọn)

canh trung ca

Hướng dẫn cách làm:
– Chanh leo bổ đôi, lấy phần nước ở trong. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay, sau đó lọc phần hột ra khỏi phần nước.
– Hành khô bỏ vỏ, thái lát. Sau đó, cho hành lên chảo phi thơm, rồi cho cà chua đã bổ cau vào. Mục đích của việc cho cà chua vào trước để nước canh có màu đỏ đẹp. Lưu ý bỏ vỏ cà chua để canh được mịn, không bị lổn nhổn.
– Cho nước vào phần cà chua, sau đó nấu sôi. Cho tiếp nước chanh leo vào đun cùng.
– nếm nêm gia vị cho vừa cùng với nước mắm, đường, hạt tiêu và ớt tươi (nếu thích ăn cay).
– Tiếp theo, thả trứng cá và dứa đã thái lát vào, đun trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng cá chín. Lưu ý nhớ vớt bọt để canh được trong.
– Khi nào gần ăn thì cho rau ngổ và thì là vào.

2. Canh măng

Canh măng khô nấu với giò heo là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc. Món canh không quá ngậy bởi măng khô khi nấu đã trung hòa bớt vị béo của giò heo, tạo thành vị ngọt thanh và rất bổ dưỡng cho món ăn này.​
Nguyên liệu cần có: (2 bát to):
+ 200 gram măng khô
+ 1 cái móng giò lợn (600g)
+ 2 củ hành tím
+ 2 nhánh hành lá
+ Muối, hạt nêm, dầu chiên

canh mang

Cách chế biến:
– Măng khô ngâm nước lạnh khoảng từ 24 giờ cho nở mềm và mất nước đen. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 15 phút, khi luộc cho thêm 1 muỗng cà phê muối để măng mau nhừ. Thay nước, rửa thật sạch măng, luộc tiếp lần 2 trong 10 phút cho măng được trắng. Vớt ra để ráo rồi thái vát miếng vuông.
– Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc dài 5-7 cm.
– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho măng vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm để măng thêm đậm đà.
– Móng giò nướng vàng trên lửa, cạo sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm.
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng lớn dầu chiên vào rồi cho móng giò cho vào nồi xào săn lại. Cho 2,5 lít nước lạnh vào nồi, nấu sôi sau đó vớt bọt cho nước trong. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 20 phút rồi cho măng vào tiếp tục nấu sôi. Khoảng 30 phút sau khi măng và móng giò đã nhừ cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều rồi tắt lửa.
– Múc ra bát, cho hành lá lên trên rồi ăn nóng.

3. Canh nấm

Nguyên liệu gồm có:
+ Nấm bào ngư Nhật
+ Nấm hương
+ Nấm trắng
+ Nấm mỡ
+ Nấm rơm
+ Hành lá
+ Hạt tiêu, muối
+ Gừng, tỏi

canh mang

Cách chế biến:
Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng
– Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo. Loại nấm nào to thì thái chỉ.
– Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ.
– Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm.
– Đổ các loại nấm vào xào qua khoảng 3 phút.
Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng
– Đổ nước vào ngập nấm, vặn lửa to vừa phải, nấu trong 30 phút.
– Khi gần tắt lửa thì nêm muối, hạt tiêu và hành.
Đãi cả nhà món canh nấm thanh mát bổ dưỡng
Canh nấm với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm như nấm bào ngư Nhật, nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ, nấm rơm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn. Các loại nấm đều dễ tìm mua, có hầu hết tại các chợ và siêu thị. Vì vậy đừng bỏ qua công thức canh nấm giản đơn mà ngon miệng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món canh ngon

Thịt bằm Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Thay bộ mặt mới cho căn phòng của 70 Thanh Hóa Thit muoi sa Thịt ba rọi kem chuối vani Trà bông dọn cơm nếp bọc trứng Ruy Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt cari cá viên Tiramisu đậu trộn chanh ăn dặm tom vien chien thom ngon Trà sữa Thái Thịt kho cu cai Thit kho trung bánh ca cao Thịt Nướng Trang trí món ăn đậm không khí Giáng sinh Thịt nướng nấm kim châm mực khô xé nhỏ chiên giòn clip nấu ăn Thạch dâu tây thanh mát ngày hè bÃo bạnh bao nuoc nong xuong bánh mì hải sản chiên dau hu non sot thit Thanh Bình Thịt ba chỉ rim Túi Xách Nước mía trứng cuốn cháo lòng heo rau củ xào THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU tom dong lanh thom ngon xúc xích chiên trứng Sườn xào chua ngọt bắp xào thập cẩm cách xay sinh tố ngon Xé ç ª nau che dau den Sườn ram Thịt muối pancake mật ong Tìm Tự làm Rau cau cafe nước chanh dây ép Sương ăn lấy hên sung túc may mắnor: #569A41" href="/index.php?q=Rau câu sô cô la cho bé">Rau câu sô cô la cho bé bap bo ham ca chua TP Cà Mau Tân Bình Mẹo chọn rau tươi ngon các loại chan gio hoa thịt gà chiên tỏi Sua dau nanh canh kho qua Táo đỏ si rô trái cây canh bÃƒÆ tên XOI BAP NHAO CÃƒÆ kho Sup ca rau củ chiên xù Phó Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà nhã tự làm chả cá chay dâu Tự thực phẩm xương cam quả óc chó đầu cá hồi Rượu vang trắng Chien Thịt lợn kho ot Rau mồng tơi Súp tôm làm bánh tẻ cach lam bi dao nhoi tom mon banh da lon Thịt kho bánh khoai lang vo viên Phù cach lam kem matcha Rio de Janeiro Quận Phú Nhuận thai nhi nấu thịt gà Thịt Bò kho quay thịt heo tại nhà Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội xôi mít cốt dừa làm thế nào Quốc Trí Thịt ga luoc Mon ca Ronnie bánh kem sinh nhật Những món ngon với bánh tráng nướng Mon bun ngon thạch trà Phèo ca phao muoi ngon Suôn xao chua ngot lam chim cut nuong Cách làm chuối chiên dừa nau rau cau Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí ech xao lăn Pháo Pudding chuối Mon cháo Canh gà nấu nấm Phùng chảo